Nylig innhold av larshe

  1. L

    Jakten på billig "High end" kaffe...

    Anbefaler Cilio kaffekvern til aeropress (og det som skal være grovere..). Trinnløs liten sak, som gjør jobben. En annen fordel med Aeropress er jo at man bortsett fra å slippe gruten også slipper usunne fettsyrer i kaffen, da disse filtreres bort ved pressing gjennom papir. Friskere...
  2. L

    Jakten på billig "High end" kaffe...

    Helt feil. Noen kaffetyper inneholder mer fett enn andre, og det er umulig å brenne disse uten at noe av fettet legger seg på utsiden. Faktisk, vil glinsende fett på disse typer være tegn på ferskhet. Fett vil alltid sette seg i kverna, uansett bønnetype, det er fett i alle typer kaffe. Man kan...
  3. L

    Jakten på billig "High end" kaffe...

    Hvis det sikler utafor bajonetten når du setter den i kan det ha flere årsaker. Grunner du sikkert vil utelukke er at 1)du setter bajonetten for løst i eller 2) at du bruker for mye kaffe. Mest sannsynlig er det at du må rengjøre Silviaen. På kaffekvern.no bruker vi en tannbørstelignende sak som...
  4. L

    Jakten på billig "High end" kaffe...

    Bialetti Venus kanna er lagd av stål og funker til induksjonsovner. Det er samme prinsippet som med Moka Express :)
  5. L

    Jakten på billig "High end" kaffe...

    FOR lenge kan man vel ikke si alle bønner blir brent. Skal man brenne til espresso og vil ha en sterk brenningsgrad kan det ikke unngås at noe av fettet i bønna kommer ut. Dessuten vil det da likevel være et type ferskhetstegn, fordi det klare fine fettet forsvinner etter en stund. Å kjøpe FERSK...
  6. L

    Jakten på billig "High end" kaffe...

    Oljete bønner er slettes ikke dårlige bønner! Noen typer bønner oljer mer enn andre ved brenning, men faktisk er oljete overflate (på de typene som skal olje) et tegn på ferskhet!
  7. L

    Jakten på billig "High end" kaffe...

    Hatt Silvia og Rocky selv en stund og er strålende fornøyd. Aldri mer sur espresso med den heller :P
  8. L

    Jakten på billig "High end" kaffe...

    Du kan prøve syrefri kaffe, som er spesielbehandlet slik at syren i kaffen blir fjernet. Faktisk mange som sliter med vondt i magen pga det. Dessverre er kaffen ikke så lett å få tak i.. Men lykke til!
  9. L

    Jakten på billig "High end" kaffe...

    Synes denne metoden til Moka Express er bedre... Jeg presser kaffen i filteret, men ser løsningen i riktig temperator. Hostingen (eller gurglingen) som noen her kaller det, kommer av feil temperatur, og evt forstoppet filter, eller dårlig gummi, som bør byttes regelmessig. 1. Sett på to plater...
  10. L

    Jakten på billig "High end" kaffe...

    Mht til bialetti er litt av problemet at den ferdigkvernete kaffen (som feks lavazza eller illy) er for fin til denne typen kanne. Selv til bialetti brikka funker det ikke noe særlig. For dere som er ute etter bra kvernet (jevnt, ikke varmet opp og tilpasset nettopp den maskinen/kannen dere...
  11. L

    Jakten på billig "High end" kaffe...

    Funnet bra nettbutikk! Jeg har funnet en bra og oversiktlig nettbutikk som selger både bra og fersk kaffe og utstyr. Dessuten er det en oppskrift og instruksjonsavdeling hvor alt er lett forklart. Sjekk kaffekvern.no - Hjem