Flere som liker øl?

[teddytusen]

Skal de opp..? Er de ikke bare justert etter generell prisstigning...?

Jeg må si at jeg alltid har vært en motstander av Polet, men på diskusjonen på Sentralen syns jeg begge sider har gode argumenter. Det viser seg at Polet er en såpass stor innkjøper at spesielt dyrere viner er vel så billig i Norge som i Frankrike og Italia. Jeg stoler heller ikke helt på at de norske matvaregigantene skal stå for det helt store mangfoldet. Jeg syns at øl brygget i Norge burde hatt langt lavere avgifter.

[teddytusen]

Jeg og min bryggementor bytta litt øl her om dagen. Fikk tre poser med øl av han. Tipper rundt 20 liter. Fikk testa litt i kveld og jeg er meeeget fornøyd med byttehandelen. Dette var godsaker!

[Skalle]

Har handlet meg litt humle. Litt over tre kilo av forskjellige typer, så nå skal jeg ha en stund.

Så da blir det brygging på lørdag. Tror jeg skal komponere meg en honning-ale med magnum bitterhumle, og East kent golding til smaks og aroma humle.

Eller kansje litt Cascade for ekstra sitrus/blomstersmak?

[Ostemannen]

Hva mener du med "ikke ekstra poser"?
Her ser det ut til at det skal være med humle som skal tilsettes med 60, 15 og 2 minutter igjen av kokingen.

Var 1 stor pose med korn. Veldig rart. Kjøpte 4 forskjellige typer øl og de 3 andre har humle etc. Men ikke den American Pale alé. Vi som brygget stusset veldig på det. Står det samme på posen. Kan se om jeg får tatt et bilde av den i morgen.

Er det noen som har brygget et slikt brygg? Der alt er tatt oppi på forhånd.

[teddytusen]

Er ikke mye Pale Ale uten aroma/smaks humle... Om alt er putta oppi i starten kan det bli ganske så bittert, og stort sett bare maltsmak.

Men fulgte det ikke med en oppskrift/fremgangsmåte her?

[Ostemannen]

Er ikke mye Pale Ale uten aroma/smaks humle... Om alt er putta oppi i starten kan det bli ganske så bittert, og stort sett bare maltsmak.

Men fulgte det ikke med en oppskrift/fremgangsmåte her?

Er samme fremgangsmåte som står i lenken, men er ikke noe greier å blande med akkurat. Alt var bare i 1 pakke.

[teddytusen]

Vil det si at dere mesket alt sammen, humle og alt...? Eller fulgte det bare med malt/korn? Merkelige greier.

[teddytusen]

Da tar i alle fall jeg meg en velfortjent øl. Stått på i kjellerstua, så nå nærmer det seg.

[Danke]

Nøgne Bitter og Whiskydråper her. Har en Hansa IPA som skal til pers også.

[Tronic]

Har anskaffet litt Hansa Julebrygg og Hansa IPA jeg. Lurer på hvordan de smaker?

Får prøve imorgen.

Kjøpte meg enda en Ægir Sumbel Porter også.

[Tronic]

Jeg siterer fra Verdens Gang:
"Hos Nøgne Ø, har sjefsbrygger Kjetil Jikiun stor tro på at Spesialitet-merking vil åpne øynene hos forbruker for merverdien et helnorsk produkt gir.

- Å få tak i gode norske råvarer vil kreve litt ekstra innsats av bryggeriene, men det vil kunden også legge ekstra merke til, sier Jikiun.

Han er overbevist om at norsk humle og malt snart vil bli tilgjengelig,

- Det er veldig bra for identitet og stolthet. Hadde jeg selv hatt tilgang på norsk humle og malt ville jeg ønsket å merke ølet slik at den norske opprinnelsen kom tydelig fram, sier Jikiun."

Da lurer jeg bare på om ølet virkelig blir noe bedre av dette, eller om det bare er en PR-Jippo? Vil kunden virkelig legge merke til det?
Hvorfor er humle og malt produsert hertillands bedre enn om det kommer fra Tyskland, Tsjekkia, sverige eller lignende????

[teddytusen]

Vi nordmenn har vel en tendens til å tro at ALT som er lokalprodusert er best/bedre. Nå leste ikke jeg artikkelen, men hvordan blir volumet her...? Vil tro at med de mengdene malt som går med i norsk produksjon (både proff og privat) så vil det være vanskelig å få tak i og dyrt. De landene du nevner der Tronic har jo lange tradisjoner med malt/humleproduksjon. Vil tro det tar tid før vi er konkurransedyktige.

Imens koser jeg med med hjemmelaget pils (naboen sin) med humle fra Tsjekkia og malt fra Tyskland.

[teddytusen]

Ble jo nesten festdag i dag gitt. Først hjemmebrygget pils fra naboen, så hjemmebrygget Brown Ale og en IPA som bærer min yngste sønns navn.

[Tronic]

og en IPA som bærer min yngste sønns navn.

Hehe, Baby Beer!

[teddytusen]

He he.

[Danke]

Noen her i tråden liker sikkert Juleølkalenderen som Bryggselv eller hva selger. En kasse med 24 luker hehe....

http://www.bryggselv.no/products/jul...r-24-l-til-jul

[Tronic]

Styr unna julebrus!
Den blir det tannlege regninger av.
FRISKT VANN ER BEST.
Og kanskje en øl i ny og ne.

[teddytusen]

Fikk handla meg 6-7 juleøl på Polet i dag. Jeg og en kompis skal teste juleøl neste fredag.

[Tronic]

Jeg og en kompis skal teste juleøl neste fredag.

Vinneren er vel Hubertus juleølet fra bryggeriet på Lesja!

Vet ikke om dere får tak i den, da.

[Danke]

Offtopic

Forhåpentligvis gjør jeg Strømstadboer av meg snart av hensyn til familien. Så da blir det rimeligere for mat og drikke..