Jakten på billig "High end" kaffe... [Arkiv]

Du leser nå fra arkivet vårt. Arkivet inneholder ikke bilder, og viser heller ikke formatert tekst (f.eks sitater).
Fullversjonen er tilgjengelig her: : Jakten på billig "High end" kaffe...

26th September 2004, 22:29

Scirocco

26th September 2004, 22:40

Hvorfor ikke bare kjøpe en presskanne til 200 kroner?

26th September 2004, 22:42

Hvorfor ikke bare kjøpe en presskanne til 200 kroner?

Fordi det ikke er det samme... Har presskanne. Samt at jeg vil ha en "alt i ett" maskin som lager superkaffe ;)

polkalizer

27th September 2004, 08:22

For de som liker god kaffe vil jeg absolutt anbefale en vakumkanne. Billig og bra. High end greier kan jeg lite om. Tror det blir veeeldig stort og dyrt før det er bra.

roffe

27th September 2004, 08:29

Hvorfor ikke bare kjøpe en presskanne til 200 kroner?
Fordi mens presskanne kan være bra, akkurat som enkelte kompaktanlegg, så er en skikkelig kaffemaskin som et godt sammensatt High End anlegg.

Presskanne lager rett og slett ikke High End kaffe. ;)

roffe

27th September 2004, 08:30

For de som liker god kaffe vil jeg absolutt anbefale en vakumkanne. Billig og bra. High end greier kan jeg lite om. Tror det blir veeeldig stort og dyrt før det er bra.
Vakumkanne? Hva er det?

polkalizer

27th September 2004, 08:40

Her blandet jeg kortene, jeg mente en mokkakanne, som funker etter samme prinsipp. Her er litt info fra et av disse hyggelige og svært pålitelige forbrukerprogrammene på tv:
http://www.nrk.no/programmer/tv/fbi/3754381.html

Står litt grei info her også: http://www.kaffe.no/ dersom du klikker på kaffetrakting-linken i høyre hjørne.

roffe

27th September 2004, 08:52

Mokkakanne gir ikke skikkelig crema... ;) Vi snakker High End kaffe, og da duger ikke en slapp mokkakanne (selv om jeg har drukket mye god kaffe fra mokkakanne). God er ikke det samme som perfekt... ;)

polkalizer

27th September 2004, 08:57

hehe. nei jeg er jo klar over det, nytter bare anledningen til å anbefale mokkakanne fremfor presskanne, som jeg synes er oppskrytt. Uansett denne testen her er vel grei?

http://www.kaffe.no/espressotest/291101/resultater.htm

Denne virket jo fet, men jeg har ihvertfall ikke budsjett til slikt (8.500,-).
http://www.kaffe.no/espressotest/291101/isomac_zaffiro.htm

27th September 2004, 09:00

Ser fet ut den der, men den mangler kvern, samt at prisen er litt drøy...

rayrod

27th September 2004, 09:41

Bare en ting som gjelder hvis du skal ha god kaffe. Ferskbrygger!

http://www.abra.no/Innlegg/index.php?level=2&xid=10

Koster nok mer enn 5k, men til gjendgjeld får du skikkelig kvalitet :D

roffe

27th September 2004, 09:49

Bare en ting som gjelder hvis du skal ha god kaffe. Ferskbrygger!

http://www.abra.no/Innlegg/index.php?level=2&xid=10

Koster nok mer enn 5k, men til gjendgjeld får du skikkelig kvalitet :D
Er ikke det der pulverbaserte automater for institusjoner og kontorer? Pulverbasert kaffe gir low end resultat, og har høy brukervennlighet som eneste fordel. Det er omtrent som å kjøpe en ghettoblaster med masse funksjonalitet etter min mening. :?

Smaken på drikken fra slike er sikkert grei, men kaffe smaker det ikke.

runar

27th September 2004, 09:54

hehe...utrolig hva folk gjør for god kaffe :D Selv er jeg heldig som har helproff kaffemaskin på jobben. Med kvern og trykkkammer for alt mulig rart av kaffe. Selv liker jeg kun svart kaffe, og kan liksågodt drikke brasero pulverkaffe :D

Men jeg skjønner at folk liker god kaffe da!

27th September 2004, 10:33

Selv liker jeg kun svart kaffe, og kan liksågodt drikke brasero pulverkaffe

Men en skikkelig kaffemaskin lage jo bedre sort kaffe enn noen annen metode også da :)
Pulverkaffe..... usjjj.... ;)

Rikky

27th September 2004, 10:37

Personlig synes jeg kaffe smaker dritt. Kommer sikkert til å like det når jeg blir gammel nok.. :D

Scirocco

27th September 2004, 10:43

Kaffe er slikt man drikker for å holde hodet oppe under forelesning.

Peakman

27th September 2004, 10:56

Kaffe er slikt man drikker for å holde hodet oppe under forelesning.

Der tar du feil. Det kalles Battery og minner om en dårlig fest.

keysersoze

27th September 2004, 12:14

faren til en kollega har en slik kaffemaskin til 25k. italiensk selvfølgelig. den veier 10-15kg og det er metall overalt. ikke én eneste del plastikk på den. skikkelig "chassis" :p

kan lage allverdens kaffe med den maskina. kaffemaskina har et eget "kremlager". man heller fløte opp i en skuff, tilsetter sukker m.v. og cappocinoen (vet ikke om jeg skrev det riktig) får fersk nylagd krem på seg.

det er high-end. :lol:

diskvask

27th September 2004, 13:58

Ødelegge kaffen med sukker og fløte? Nei å nei.

Takke seg til No nonsense-produkt som Moccamaster.

Zamot

27th September 2004, 13:59

Mor og far har en Siemens kaffe/espresso maskin. Nå drikker ikke jeg noe av det, men den skal visst være bra. Den kverner i hvert fall selv osv. Man må nesten ha datakortet for å bruke den men..
Nå veit jeg ikke hvor mye de betalte, men det var nok godt over 5K, men kanksje Siemens har noen rimeligere modeller også..

rayrod

27th September 2004, 14:24

polkalizer

27th September 2004, 14:28

hæ? lager den kaffe uten å brenne og knuse bønnene først? Det kan da ikke bli særlig godt. En slags te kanskje?

27th September 2004, 15:01

Bønnene knuses selvsagt først :)

Har funnet en kandidat til...
http://www.lefdal.com/is-bin/INTERSHOP.enfinity/eCS/Store/no_NO/-/ZWD/El_DisplayProductInformation-Start;sid=d3wB7E2bSoABzwzDbUvCDU-_TtsPePmHlzM=?ProductID=L6fD4QjoBbQAAADw8lTz%2eB7n&CatalogCategoryID=f6HD4QjoEpoAAAD07G8M%2eg%2eD&filename=productpage_text%2c%20producttype_text%2c%20prodtypes_vartypes_text#

roffe

27th September 2004, 16:15

mg_martin

27th September 2004, 16:22

kaffe er kaffe.. bæsj smaker det uansett...

27th September 2004, 19:01

kaffe er kaffe.. bæsj smaker det uansett...

Kanskje du liker kaffe når du blir voksen :) Det er samme fenomenet med øl ;)

Men nå må dere komme med mange gode tips da folkens :)

Flageborg

27th September 2004, 19:20

Gorm's kaffemaskin er et High End kaffebryggeri :D

27th September 2004, 19:25

Gorm's kaffemaskin er et High End kaffebryggeri Very Happy
Ja, jeg vet det... Kanongod kaffe :D.. Det er etter det behovet for GOD kaffe har kommet ;)

mg_martin

27th September 2004, 19:34

kaffe er kaffe.. bæsj smaker det uansett...

Kanskje du liker kaffe når du blir voksen :) Det er samme fenomenet med øl ;)

det tror jeg aldri kommer til å skje.. er kjempe gla i øl, men kaffe blir jeg litt kvalm av.. har prøvd flere ganger... prøvde til og med å lære meg til å like det før konfen, men det funka så dårlig så jeg måtte bare gi opp...

men det jeg egentlig skulle si: Hvor mye koster maskinen til Gorm da?

27th September 2004, 19:37

Hvor mye koster maskinen til Gorm da?

ca 10k tror jeg.....

Gorm

27th September 2004, 20:09

Hvilken av dem? :lol: :lol:

27th September 2004, 20:10

vilken av dem?

Den integrerte på kjøkkenet :D

rayrod

27th September 2004, 20:15

Pulverkaffe blir aldri det samme som ferskbrygger. I pulver må du kverne bønnene for i det hele tatt å få kaffe. Pulver utgår. Ferskbrygger er in :D
Kan du forklare hvordan den "ferskbryggeren" fungerer? På meg virker det som et fancy markedsføringsnavn på en pulverbasert automat. Vi hadde noe som lignet fryktelig på dette der jeg jobbet før. Og "fryktelig" er ordet ... hvis det er kaffe man er ute etter. Han som solgte inn maskinen var jo hyggelig nok, han, og skrøt veldig. Men det var og ble en avansert pulvermaskin.

Hehe... Voldsom interesse for vår tids mest moderne gift, men okay jeg skal forklare hvordan en ferskbrygger fungerer.

Kan bruke vanlig kaffe som du får kjøpt i butikken, fersk vel og merke. IKKE kaffe bønne pulver greiene! Hell kaffen oppi i en beholder. Trykk på knappen. Kaffe pluss kokende varmt vann blir hellt oppi en bryggemekanisme som lager kaffen på ca 30 sek og filtrerer den for deretter og spyle kaffen ut i koppen, mens kaffegruten blir kasta oppi en søppeldunk.

Hvis du ikke har ferskbrygger har du pulverkaffe, såkallte "instant" maskiner som du "rører ut" pulveret i samme suppa som du drikker.

polkalizer

27th September 2004, 20:38

Den bruker altså vanlig filtermalt kaffe. Det blir vel det samme som kaffetrakter, bare at det går FORT? Kan du bruke finmalt kaffe også (type espresso)? Jeg er ikke helt solgt på den dingsen der. Sikkert godt til å være på jobben type ting, men kommer vel ikke opp mot skikkelig kaffebar.

ps. De som synes kaffe og melk er en uting bør ta en tur til det lille kaffekompaniet bak fløybanen neste gang de er i byen og kjøpe seg en cortado. nam! nam!

27th September 2004, 20:43

Hehe... Voldsom interesse for vår tids mest moderne gift

Kaffe er da tross allt ikke bare usunt da..:)

Hva med denne da ?

http://my.qxl.no/accdb/viewItem.asp?IDI=13716082

Noen sa til meg at det blir noe søl når melken går igjennom maskinen ... Er dette tilfelle ? Ser jo fet ut den maskinen da :)

Gorm

27th September 2004, 21:59

Men på den maskinen går ikke melken gjennom maskinen. Det er ekstern beholder som er koblet rett på "dampmunnstykket". Ser ut til å være enkelt å holde rent det der.

27th September 2004, 22:44

Men på den maskinen går ikke melken gjennom maskinen. Det er ekstern beholder som er koblet rett på "dampmunnstykket". Ser ut til å være enkelt å holde rent det der.

Ahh...:D Kanskje den er tingen allikevel da :) Men jeg er litt skeptisk overfor QXL... Jeg har vel egentlig ikke noen rettigheter om jeg skulle bli lurt ?

chr

29th September 2004, 14:10

Har en kommersiell espresso maskin 'Reneka Techno', kjøpt direkte fra fabrikken i Frankrike (Reneka).
Kjøpte den i januar 2003, og er meget godt fornøyd. Kjøpte også en Mazzer Mini kvern i samme slengen; Reneka
hadde spesial pris på espresso maskin og kvern. Maskinen er knyttet direkte til vanntilførselen.
Kjøper kaffebønner (nitrogen pakket) i en butikk i Oslo. Kverner bønnene før jeg lager meg en kopp.
Drikker primært americano.
Fikk virkelig testet den i helgen da vi hadde bursdagselskap:
Det ble 17 kopper back-to-back (da er det en fordel å ha en kommersiell
maskin)
Nå skal jeg snart hjem å drikke gooood kaffe.

Alex F

29th September 2004, 14:27

Scirocco

29th September 2004, 14:31

Grunnen til at kaffen på fly smaker dynge er vel fordi de klorer vannet?

jfinneru

29th September 2004, 16:00

braathens satte inn versting kaffemaskiner de, det var ikke pulver for å si det sånn. SAS bruker nescafé som smaker like elendig som all annen pulverkaffe

DrErling

29th September 2004, 18:48

Finnes det kaffemaskiner man kan styre med crestron?

:lol:

Gorm

29th September 2004, 19:35

Gorm: Dersom du er så kresen når det gjelder kaffe, hvordan kan du (som flyvertinne) da se "dine" flypassasjerer i øynene når du serverer dem pulverkaffe av verste sort ? Flykaffe smaker dynge, og dette kommer fra en person som tar til takke med Friele filtermalt kaffe laget på en kaffetrakter til kr 500.
:wink:

Vi i Braathens serverer faktisk Friele traktekaffe. Herman fløy 100 ganger mellom Bergen og Oslo for å smake frem rett blanding. Smaksløkene våre reagerer nemlig litt anderledes når trykker er 8000 fot (vanlig trykk cabin).
Våre kollegaer i SAS derimot.....................

30th September 2004, 00:23

Herman fløy 100 ganger mellom Bergen og Oslo for å smake frem rett blanding. Smaksløkene våre reagerer nemlig litt anderledes når trykker er 8000 fot (vanlig trykk cabin).

:shock: :lol:

Vel, flere gode tips..? Har ikke akkurat florert ;)

runar

1st October 2004, 08:53

Jeg syntes flykaffe smaker godt jeg!

Men vil også bare si at kaffe skal drikkes svart. Alt annet er grusomt.

1st October 2004, 11:35

Men vil også bare si at kaffe skal drikkes svart. Alt annet er grusomt.

Mye enig, men en Cappuchino innimellom er heller ikke å forakte :) Helle rikke Irish coffee ;)

Messel

6th December 2004, 14:14

Jeg håper også på flere gode tips i denne tråden. En skikkelig kaffemaskin har jeg egentlig sett etter i lange tider. Drikker kun svart kaffe, og vil ikke ha en maskin som lager "alt det andre" kaffegreiene :wink:

Helst ønsker jeg meg en miniversjon av en sånn som står på Shell-stasjonene rundt omkring. Med Evergood bønner som kvernes og tilsettes vann mens man venter. Den kaffen er god.

Messel

6th December 2004, 20:13

LEFDAL har i disse dager en helt kurant Delonghi maskin til 4k.. (Kan ses i kundeavisen) Jag var innom idag faktisk og kikket på den, men jeg er litt usikker på kvaliteten.. Foreløpig ser det ut til at det blir en Gaggia Syncrony Compact fra Tyskland.

runar

7th December 2004, 22:44

Helst ønsker jeg meg en miniversjon av en sånn som står på Shell-stasjonene rundt omkring. Med Evergood bønner som kvernes og tilsettes vann mens man venter. Den kaffen er god.

Jepp. Har tre slike på jobben min 8)

Rush

29th September 2005, 19:43

Denne kaffemaskinen koster 10.5 k i Norge, men når jeg søker på nettet finner jeg den i Tyskland for under 5k. Eneste problem er at det virker som de fleste internetthandlerne i Tyskland har begrensning på hvilket land de sender denne maskinen til. Norge er foreløpig ikke på noen av de listene jeg har sett.
Er det noen som har tips.
Denne er ranket som beste espressomaskin i en test nylig og hvis man kan spare 5 lapper på å ta den fra Tyskland begynner det å bli interessant.

Tips mottaes med takk.

tommy_sn

29th September 2005, 19:55

Nøyer meg med cola jeg.. :mrgreen:

Er ikke gammel nok til å drikke kaffe enda.. :rolleyes:

jozho

29th September 2005, 21:00

Etter å ha lest denne tråden... drit i nytt anlegg, jeg vil ha meg kaffemaskin.

Som ivrig leser av "M", tegneserien, som i de siste stripene har hatt et traumatisk kaffetrakter ulykke. Innser jeg at jeg har et alt for dårlig forhold til min 2-300 kroners BOSH kaffetrakter. Ikke det at den er dårlig, er faktisk mektig fornøyd i forhold til venner som har fancy- børsta stål traktere, men kaffen deres smaker aldri som min!

Dette kan ha med rensing, noe jeg er ganske flink til å gjøre.

Men screw den.. Kaffemaskin, med kvern og greier. Kan man gå rundt i butikker og prøvesmake? Ta med sine egne bønneblandinger og få en test?

wotg

29th September 2005, 21:32

alle sykkelfantaster drikker selvfølgelig http://www.chrisking.com/store/coffee_beer/coffee_beer_images/230W/organictin.jpg :)

RoKo

29th September 2005, 22:39

AK - jeg blir neimen ikke klok på HVA du egentlig er ute etter? Ei heller mange av dere andre...

Er det en kaffemaskin, eller er det en espressomaskin. Som du sikkert vet er det INGEN kombimaskin som duger når det er den totale smaksopplevelsen som skal pleies.

Jeg har hatt en rekke maskiner, alt i fra Moccamaster (ja, jeg begynte faktisk så høyt) til de mest avanserte kombimaskinene fra Siemens og andre liknende apparater.

Den som satser på slikt er egentlig ikke ute etter "kaffe", men heller god smaksrik espresso og drikker basert på dennes styrke og tilberedningsmetoder.

Nå har jeg for en lang stund stanset på manuelt utstyr. Dette fordi det er dette som gir MEG full kontroll på alle steg i prosessen. Og det er nettopp dette som er viktig for godt resultat.

Utstyret består av Rancilio Silvia manuell espressomaskin samt Rancilio Rocky kaffekvern. Kostnad ligger godt over 9K. MEN - det er jo selvsagt ikke BARE utstyret som avgjør god kaffe. Slikt manuelt utstyr genererer MASSE søl og løs kaffe, noe mange ikke "tillater". De får i så fall ta til takke med disse helautomatiske greiene. Prioritering er som alltid et gjennomgående stikkord.

Når man holder på slik er det som å tune et anlegg. Ny batch med kaffe krever at man fininnstiller kvern og vurderer hvor mye man skal presse kaffen i bajonetten. Også hvor lenge vannet skal presses igjennom denne. Også gjennom en kilos-pose kaffe må man være observant og evt. justere videre. At det går med 3-400 gr. kaffe bare til denne tuningen er intet ukjent fenomen. Kaffe er også ferskvare. Glem det som står på posene om holdbarhetstid. Denne er stort sett bare tull.

Men uansett; resultatet av alt dette er: MASSE moro, og vissheten om at det i hovdsak er DU som forårsaker den gode kaffen/espressoen.

So, my friend: Hva er DU egentlig ute etter? ;-)

Se også en omfattende test her:
http://www.aperitif.no/index.db2?id=85017

antiloop

29th September 2005, 23:31

Tiger

30th September 2005, 06:42

Fint innlegg, RoKo. Det fikk meg til å tenke at jeg faktisk vil at noe i livet mitt skal være enkelt, som f.eks. å lage meg en kopp "god nok" kaffe. Alt jeg skal ta i må ikke være vitenskaplig. Tror derfor en kombimaskin hadde vært det rette for meg når kjøkkenet skal pusses opp.

RoKo

30th September 2005, 06:46

Joda, Tiger. Du har sikkert rett i at en slik maskin er mer enn god nok for de fleste.

Når du i tillegg skal vise frem hjemmekinoen, samtidig som du skal lage kaffe til gjengen, blir det neimen ikke lett å gjøre begge deler - samtidig - med manuelt opplegg.

Men, når du er "godt vant", er det (nesten) ikke mulig å gå tilbake til en slik maskin. Hos oss står den bare der, og det er sporadiske ganger den blir benyttet.
"Manual labour" er "regelen" hos oss... ;-)

Tiger

30th September 2005, 06:48

Neste annonsekategori blir vel "Kaffemaskiner ø. kjøpt / selges" under AVtorget :lol:

RoKo

30th September 2005, 06:50

Ja, jeg har jo noen til denne seksjonen..... :razz:

ask4me2

30th September 2005, 07:36

Hvordan er det, må man bruke skjermet high-end strømforsynings kabel hvis kaffemaskinen er av en viss kvalitet, og hva med vann kvalitet? Noen som har gjennomført en ABX blindtest?? ;-)

RoKo

30th September 2005, 07:40

Filtrert vann er en selvsagt ting. Det vet jo alle som lager god kaffe. Du merker faktisk stor forskjell, om enn ikke så mye på en kraftig espresso. Men smaken blir mye renere og balansert når klor er borte.

Det skader sikkert ikke (om enn bare for en selv) å benytte skjermet High-End kabel heller... :mrgreen:

Men det er klart - man har jo masse ekstrautstyr i tillegg til selve maskinene. Forskjellige bajonetter og filtre i ulike størrelser, dunkekasse, tamper i flere utforminger, tampematte av rågummi osv......

Scirocco

30th September 2005, 10:08

Filtrert vann? Mener du et filter du installerer på selve kranen? Det er en kjennsgjerning at disse øker antall bakterier i vannet i så stor grad at det gjør vannet udrikkelig. Dessuten er kvaliteten på springvann i Norge veldig bra og faktisk bedre enn det vannet vi kjøper på flasker.

RoKo

30th September 2005, 10:13

Nei, det dreier seg om filtrering som skjer ved behov. Den kannetypen du får kjøpt. Tar vel omlag 1¼ liter. Friskt vann er svært viktig!

Og nei - kvaliteten føles nok OK ut, men vannet i krana inneholder likevel masse som ikke er godt i verken te eller kaffe. Derfor bør (må) det filtreres.

torgeir

30th September 2005, 10:26

For en knalltråd.

Hadde seriøst ikke trodd det var så mange ildsjeler for kaffe her. Jeg for min del er ute etter det perfekte minikjøleskapet som ikke bråker:) (til øl ja selvsagt)

Skal dog være enig i at når en får servert eller lager seg en knallkaffe av ferske bønner så er det lite som kan slå det. Og det er vel rundt da at en kan begynne og avskrive pulverkaffe som kaffe egentlig:)

Ang. skjermede kabler og filtrert vann..
Hva med dempeputer / spikes. Kanskje det er urealisert potensiale der? :D

RoKo

30th September 2005, 10:28

...Hva med dempeputer / spikes. Kanskje det er urealisert potensiale der? :DKonge! Den kommentaren kjøper jeg! :grin:

Cellv14

30th September 2005, 11:14

God kaffe er de gule posene på rema og en normal kaffetrakter. Det enkleste er ofte best!

RoKo

30th September 2005, 11:17

Ofte, ja - men ikke innen kaffe.

30th September 2005, 11:23

AK - jeg blir neimen ikke klok på HVA du egentlig er ute etter? Ei heller mange av dere andre...

En maskin som lager kjapt og enkelt.. OG GODT :) Jeg er også klar over at allt manuelt er det beste, men det er ikke aktuelt. Det SKAL være automatisk.
Jeg har forøvrig bestemt meg for lenge siden.. Det blir en Gaggia Syncrony Compact Digital. En kompis har denne, og jeg er mektig imponert. (Selv om det viktigste leddet er å finne gode bønner) Jeg drikker mest americano.

eyvind

30th September 2005, 11:25

Livet er for kort til å drikke dårlig kaffe. Her på jobb har vi 20liters beholdere, kaffen blir ekstra god hvis den får stå et par timer, gjerne med bare et par liter igjen. 7% eddik er vann i forhold.

Lapavoni

30th September 2005, 12:21

Jeg er på utkikk etter en billig og bra automatisk kaffemaskin. Helst under 5k. Noen gode tips i jakten på "High end" kaffe (sitat Roffe ;)) ?
Elkjøp har en Kenwood til 3990,- just nu, men jeg mistenker den å være en billig kopi av et merke som heter Clatronics.

Det er denne http://www.matgleder.no/mg/public/openIndex/cm/view_MAL11.html?ARTICLE_ID=1022628285056 som står høyest i kurs just nå...

Noen andre tips? (Må ha kvern)

Jeg kan love deg at etter kort tid så vil du angre på at du kjøpte en billig maskin. Du vil også etter en kort tid angre på at du kjøpte en automatisk maskin. Etter en kort stund så vil du ønske deg en halvautomatisk maskin slik at du kan styre litt av prosessen selv. Billige maskiner gir som regel middels god kaffe. Riktig temperatur og trykk er hyperviktig for at det skal bli god kaffe.

Det kan virke som om espressomaskiner er sykt dyrt, men i kaffeverden er det som i hifiverden: Det finnes ikke high end til en billig penge. :)

Jeg anbefaler espressomaskinen Rancilio Silva med tilhørende kvern Rancilio Rocky. Hvis du er mer av rørforsterkertypen så kan jeg jo anbefale en La Pavoni Professional :grin:

langbein

30th September 2005, 13:17

Har brukt og slitt ut mange kaffemaskiner jeg, både med og uten bayonett. nå har jeg en Saeco incanto digital til 10K som lager kjempebra kaffe, og blir aldri tom for steam, men den er til reperasjon omtrent annenhver mnd. GoD kaffe, med jalla plastik innvendig(forøvrig samme innmaten som sitter i miele sine innbygninsbryggere).
Ønsker meg en Faema med dobbel bayonett, når jeg blir rik en gang.
Etter min mening er det faema og brasilia som lager de beste maskinene.

Men dere glemer jo det viktigste, selve bønnene. De er viktige de. hjelper ikke hvor bra kaffemaskin du har vist du kjøper espressobønner fra rimi eller coop....

Grevling

30th September 2005, 13:33

Arig diskusjon :-)

Er enig med RoKo i at det er vankelig å få tak i hva folk egntlig mener. En espresso maskin lager vel tross alt ikke kaffe, men espresso (og evt. espressobaserte drikker som for eks. americano).

For min del er det presskanne som gjelder for vanlig kaffebrygging. Rent vann, rent utstyr, ferske hele bønner som jeg kverner selv (her er det rom for perfeksjonisme) umiddelbart før brygging. Var noen som sa at en ikke kunne få high end kaffe av en presskanne tidligere i tråden. Det er løgn.

Som med hifi utstyr viser jo denne tråden at det er subjektive oppfatninger som råder også innen kaffebrygging.

G

sespnes

30th September 2005, 13:40

inviterer du på kaffe da Ak ? :)

(tips : kaffefuglen.no , daglig leder der Einar Holte vant norgesmesterskap i barista greier, han er igjen opplært av verdensmesteren, mulig han har gode tips :)

30th September 2005, 13:43

Jeg inviterer gjerne på kaffe jeg, når maskinen er i hus.. Det kan dog ta litt tid da det er andre ting som trenger penger først..:)

Ang kvalitet på kaffe. Jeg er ikke enig i at helautomatiske ikke lager god kaffe. Gaggia maskinen jeg har brukt endel hos en kompis lager fenomenal kaffe ihvertfall..

Rush

1st October 2005, 11:51

En maskin som lager kjapt og enkelt.. OG GODT :) Jeg er også klar over at allt manuelt er det beste, men det er ikke aktuelt. Det SKAL være automatisk.
Jeg har forøvrig bestemt meg for lenge siden.. Det blir en Gaggia Syncrony Compact Digital. En kompis har denne, og jeg er mektig imponert. (Selv om det viktigste leddet er å finne gode bønner) Jeg drikker mest americano.

AK, jeg skal kjøpe denne og har sett den til 540 Euro i Tyskland, eneste problem er at ingen av disse selger til Norge ( Halv pris i forhold til Norge )
Du har ikke noen tips hvorvidt det er mulig å kjøpe denne fra Tyskland ?

RoKo

1st October 2005, 12:53

Kaffefuglen, med Einar Holthe, er svært dyktige. Men det er selvsagt ikke alltid han og hans beste ansatte er på jobb, og da kan det halte litt...

Ikke verdens beste priser på kaffebønner der, men vi holder oss til "fuglen" grunnet ekstremt kort vei fra vårt kontor.

Stemning og varekunnskap er også svært godt dekket hos dem.

Se artikkel vi har skrevet om Kaffefuglen:
http://www.aperitif.no/index.db2?id=64326

R.

pnerbye

1st October 2005, 13:16

...ferske hele bønner som jeg kverner selv (her er det rom for perfeksjonisme) umiddelbart før brygging. ...

Jeg heller også til teorien om at råvarene er MYE viktigere enn utstyret en brygger på. Tror Kjusern kjører raævva av meg i utforbakken på miniski selv om jeg så har de dyreste utforskiene.

Når det er sagt er det viktigere når kaffebønnene er brent enn når de blir kvernet. Skulle ønske jeg visste mere om hjemmebrenning av kaffe, for det skal visst være fenemenalt!! Og hvor skal jeg få tak i ubrente kaffebønner??

RoKo

1st October 2005, 13:19

pnerbye

1st October 2005, 13:23

Temperato i Oslo har råbønner. Du finner dem på www.temperato.no

De har også et stort utvalg maskiner og tilbehør, samt diskusjonsform på sine nettsider.

Jeg kjøper mine bønner der, riktig nok ferdig brente, men Ottolina-kaffen de selger er råbra!

Du finner garantert din favoritt, dersom det er espressobønner du er ute etter.

Genialt! :D

Men jeg bør kanskje først som sist innse mine begrensede kunnskaper om emnet og heller lete etter et sted som selger nybrent kaffe. De selger kanskje det også? Espresso er digg, men det er vanlig svart kaffe også.

RoKo

1st October 2005, 13:38

Jeg har forsøkt deres forskjellige bønner også til ren kaffebrygging, men de er ikke helt 100%.

Til en kaffemaskin /-trakter er Ottolina Classica (147,-) samt Buongiorno (132,-) meget bra. Du må imidlertid finne en etter din egen preferanse. Fortissima (141,-) kan også fungere, men som sagt...
(utsalgspriser pr. kg.)

Temperato har for enkelte av disse kaffetypene fått fabrikken til å redusere luftetiden før kaffen pakkes og shippes. Det gir seg utslag i mye mer smaksrik kaffe.

De satser også på shipping av små, men hyppige, partier av kaffe til lager. Det sikrer stort sett fersk kaffe til en hver tid.

Dobermann

1st October 2005, 13:58

Det går vel an å bestille fra Amazone. (http://www.amazon.co.uk/exec/obidos/ASIN/B0000BY7RL/reviewcentrec-21) Jeg er selv på jakt etter en lignende maskin.

RoKo

1st October 2005, 14:01

Tull og tøys - de sender ikke annet enn CD og DVD (+ VHS) til Norge.

Dobermann

1st October 2005, 14:05

Noen som har inntatt for mye kaffe i dag huh :)

Zyon

1st October 2005, 15:23

ansoere

1st October 2005, 15:52

Denne tråden er nok et bevis på at man ikke nødvendigvis er HELT innsnevret grunnet sin nærmest "religiøse" tilnærming til lyd og bilde.
Er selv i besittelse av en Siemens Porshedesign kaffetrakter, som gjør en hederlig jobb med vanlig kaffe.
Har foreløpig, av økonomiske grunner, slått meg til ro med en KRUPS manuell maskin til ekspresso. Kverner bønnene på tilsvarende manuell kvern.
Får bra krema.
Leser av tråden at jeg har mye å hente på TWEAKS, så her er slagplanen:

1. Finne en fjellkilde med rent vann.
2. Koble maskinen til Monster HTS5100 signature.
3. Maskinen på spikes.
4. Egenprodusere melk til skimming, etter prinsippet -rett fra kua.
5. Starte import av sukkerrør for produksjon av brunt sukker.

Forhåpentligvis ender jeg opp med en meget bra cappuchino ;-)

Ingen skal si vi ikke har humor på AVforumet :-)

jerk

1st October 2005, 16:15

Nordmenn har forskrudde meninger om hva som er god kaffe. "posekaffe" og billigst mulig trakter er ikke det som skal til for å produsere bra kaffe.

De fleste her inne skjønner verdien av å investere i skikkelig utstyr, kaffeverden er ingen unntak!! Men forskjellen fra hifiverdenen og kaffeverdenen er at i kaffeverdenen så må man i tillegg ha litt kunnskap og forståelse for hva som gjør kaffe bra, og ha et bra håndlag med kaffe.

Hvis noen her inne har spørsmål angående kaffe eller kaffeutstyr så ikke nøl med å spørre. Har selv havna på kaffevogna, etter at jeg investerte over 10 000 kroner i espressomaskin og espressokvern. Du verden så god espresso det blir, etter ett år med intensiv trening og prøving og læring!

Til de som ønsker den klart beste kaffen: kjøp en dugelig kaffekvern (ca 1000kr og oppover), FERSK kaffe (ikke løsvekt-bønner hos Meny eller hos den lokale kaffepusher`n, men hos kaffenerdene). Fersk kaffe er kaffe som er brent maks tre uker fra dato og oppbevart etter nøye innpakninger (nitrogenpakket med enveisventil osv), og en presskanne! (200kr for en kilo kaffe er ikke dyrt, bare godt!! Ta deg råd).

Vil man ha espresso; glem det! Med mindre man er villig til å investere i det som en hobby. krups er ikke en espresso-maskin, det er ingenting annet på Elkjøp heller. Moccakanne er et greit alternativ for den som vil gjøre det billig og greit, men dette blir ikke espresso, men mocca.

Vil man ha kaffetrakter så er det faktisk ingen vei uten moccamaster, som er èn av to godkjente kaffetraktere i Norge med den anerkjente "golden-cup" godkjenningen. Også her er fersk kaffe essensielt for opplevelsen.

RoKo

1st October 2005, 16:22

Jerk oppsummerer dette svært konsist og godt. Intet mer å tillegge.

Skal man få god og (nær) konsekvent god kaffe, er nitidighet og masse tid investert et essensielt must.

Du må heller ikke inbille deg for lenge at pose til 10 kroner samt en av Philips' enkle traktere er svaret. Det er ikke for ingenting at vi betaler 200-300 kroner kiloet for bønnene.

OG; jo finere du skal male kaffen (altså til espresso) - jo bedre (og dyrere) må utstyret være.

Les ALLTID mange tester før du handler utstyr. Da finner du frem til akkurat det som passer ditt behov.

jerk

1st October 2005, 16:25

Som RoKo har jeg Rancilio Silvia og Rancilio Rocky jeg også.. er nok blant de mest solgte "entusiast"-maskinene, og gir vanvittig value for money. Men krever litt trening og innsats før man har bra resultater.

Skal man ha det bra, så blir det jo avansert. Om noen er velsignet med å bo i Oslo.. dra på Stockfleths (Oslo City, og ellers rundtom) og bestill en dobbel espresso om man er glad i sterk kaffe. DET er smaksopplevelse det...

Zyon

1st October 2005, 17:20

Til en kaffemaskin /-trakter er Ottolina Classica (147,-) samt Buongiorno (132,-) meget bra.

3 kjappe :wink: :

På Temperato.no står det at dette er espressobønner. Kan allikevel brukes til vanlig kaffe?
Hvor finner man manuelle kaffekverner som ikke koster skjorta?
Hvilke filtre bruker dere til vanlig kaffetraktere? Jeg har opplevd at enkelte filtre legger til en utrolig vond bismak, men husker ikke hvilke merker som er bra...

RoKo

1st October 2005, 17:21

Det er tre filtermerker du bør/kan benytte: Melitta, Melitta og Melitta!
:grin:

Zyon

1st October 2005, 17:24

Hehe, klarere svar kan jeg vel ikke få ;)

Men har du svar på de to andre spm mine også? :)

2nd October 2005, 01:04

Du har ikke noen tips hvorvidt det er mulig å kjøpe denne fra Tyskland ?

Desverre.... Fant en butikk i Sveits som sendte, men det var litt dyrere.. Samtidig har jeg glemt hvilken det var :???:

Er selv i besittelse av en Siemens Porshedesign kaffetrakter, som gjør en hederlig jobb med vanlig kaffe.
Har foreløpig, av økonomiske grunner, slått meg til ro med en KRUPS manuell maskin til ekspresso. Kverner bønnene på tilsvarende manuell kvern.
Får bra krema.

Du kan vel bare stikke bort til broder'n du, så får du helautomatisk kaffe :)

RoKo

2nd October 2005, 03:41

Hehe, klarere svar kan jeg vel ikke få ;)

Men har du svar på de to andre spm mine også? :)De nevnte bønner kan gå til ordinær kaffe, men er for de fleste kanskje for robust og brent. Dog verdt å prøve, for prisen er jo ganske uslåelig, og bønnene er av prima kvalitet.

Temperato har også en kvern til rundt 1000-lappen, fra Solis. Den er god til ordinær kaffe, men selvsagt ikke til espresso. Da blir malingsgraden for unøyaktig. Samme gjelder modellen fra Krups. Den koster ordinært rundt 1200, men du får den rimeligere (ned mot ca. 700) på bla. Smart Club, og noen ganger i Jernia-kjeden. Den heter Krups GVX1 eller -2 (metall-front). Let litt rundt på nettet etter betegnelsen.

Til Moccamaster kan du meget vel oppnå suksess med ferdigmalt Löfbergs eller Gevalia, altså svensk kaffe. Da de rikere variantene. Ellers er det bare å forsøke seg frem.

Og det er ikke kaffe som nå får meg til å skrive dette nær klokka fem om morgenen - det er det vår nye hund som gjør... :-? Gjesp...

ansoere

2nd October 2005, 18:29

Du kan vel bare stikke bort til broder'n du, så får du helautomatisk kaffe :)

Har gått med mange kopper kaffe der ja.
Er litt av en "freeloader" sånn sett.

Og kaffen er god. Når man husker å nyte den.

:-)

Tiger

2nd October 2005, 18:33

Vi som bare har Moccamaster tør snart ikke invitere dere kaffenytere på en kopp :lol:

eyvind

3rd October 2005, 22:27

Dobermann

3rd October 2005, 23:13

Thomaso

3rd October 2005, 23:39

Takk for den folkens! :evil: Nå har AVforum nok en gang kostet meg surt oppsparte penger. Jeg har lenge likt kaffe, men har ikke tenkt noe særlig over utstyret som brukes, men etter å ha lest denne tråden fløy 1300 kroner ut av pengeboka til en ny Moccamaster... Så igjen, takk for at dere blakker meg fullstendig:?

HEHE denne tråden og dagens Obs!reklame klarte å lure meg gitt..Moccamaster KBC741 Polished Silver står nå på kjøkkenbenken, god og varm etter første trakting :grin: Gode saker, så nå blir vel neste en kaffekvern og noen ferske kaffebønner. Noen som har gode tips angående kvern eller gode mørkbrente bønner?

langbein

4th October 2005, 08:28

Ser ut til at moccamasteren må få seg en ny venn. Er Gaggia GA-60 (http://www.imarked.no/detail.jsp?PRODUCT.ID=742&PRODUCTGROUP.ID=5) noe å satse på. Ser at den har vunnet tester både hos VG og TV2 hjelper deg, og det er jo ikke til å kimse av.

Jeg har vært eier av en sånn, og var vel mer mellomfornøyd, kjøpte den i Italia for halve prisen (gjelder nesten alle Espressomaskiner). Maskinen varte i ett år, men det kommer selvsagt på hvor mye du bruker den (jeg bruker mine MYE..). Kaffen den lager er god, men ikke noe mere. Den ekstraherer kaffen litt for fort. Om du blir fornøyd kommer ann på hvilke krav du har og hvor "cafe`patzo" du er..

Thlian

4th October 2005, 08:33

http://www.miele.no/_upl/bilder/cva_2660.jpg

DESIGN
Øvre og nedre panel i maskinfarge,
innvendig område sort,
Displayer og funksjonsvelgere sentrert på
øvre panel
Belysning på betjeningsområdet (LED)
MASKINTYPE
Fleksibel anvendelse som innbyggingsmaskin i et
60 cm bredt over-, høy- eller påbyggingsskap
Flere plasseringsmuligheter se ”Ekstrautstyr”
MASKINDØR
Dørhengsling til venstre (kan ikke byttes om)
Skjult dørhåndtak
BETJENINGSKOMFORT
Betjening ved hjelp av to funksjonsvelgere med
dreie- og trykkefunksjon
Forklaring av funksjonene med symboler og klartekst
To grafikk-displayer hvor du kan velge mellom 15 språk
Tilsetting av 20 kaffekapsler med inntil fem
forskjellige smaksvariasjoner
Fire porsjonsstørrelser:
Espresso, kaffe, dobbel espresso, dobbel kaffe
Programmering av nødvendig vannmengde
per kopp og av individuelle nyterprofiler
Komfortabel tilberedning av cappucino og varmtvann
Innstilling av inn- og utkoblingstider
Automatisk skylle- og rengjøringsprogram
Innstilling av vannhardet
UTSTYR
Uttagbart kapselmagasin for tildeling av inntil
20 Nespresso-kapsler
To gjennomstrømningsvarmere i rustfritt stål for perfekt bryggetemperatur
Vanntank med en kapasitet på 1,5 liter
Kapselbeholder for inntil 25 brukte kapsler
Optisk grensesnitt for elektroniske Updates
KONTROLLHENVISNINGER
Etterfyllingsmeldinger for kapsler og friskt vann
Henvisninger for tømming av kapselbeholder og restvannsbeholder
SIKKERHET
Henvisninger til avkalkingsprogrammet
Gjennomstrømningsvarmer med temperaturbegrenser
Sperremekanisme som kan innstilles
MEDFØLGENDE TILBEHØR
Cappucinatore CVC 26
40 Nespresso-kapsler
To espressokopper med skåler
To cappucinokopper med skåler
Avkalkingsmiddel og rengjøringsmiddel

Koster sikkert 20 raske men det har vel AK råa med ;)

Thlian

4th October 2005, 08:41

Her et par mer seriøse forslag:
http://www.nespresso.com/precom/sima/fiche__Nespresso_C250__N_C250_432_1_no_no.html 3990,-
http://www.nespresso.com/precom/sima/nimg/machines/popup/n_c250_432_1_xl1.jpg

http://www.nespresso.com/precom/sima/fiche__Nespresso_D290__N_C290_A_1_no_no.html 4990,-
http://www.nespresso.com/precom/sima/nimg/machines/popup/n_c290_a_1_xl1.jpg

langbein

4th October 2005, 10:42

Nespresso lager ikke så verst kaffe de, men problemmet her er at du blir rimelig låst med hva du kan bruke av kaffe (og mye av den er veldig god, spesielt den som er 100% Arabica). La oss si at hver kapsel koster 3kr, da nærmer du deg en kaffepris på 500kr kiloen...!

jonkis

24th January 2006, 20:29

Dette med kapsler (eller pods) med kaffe - Ala Nespresso, er jo forholdsvis nytt på markedet.

Har nylig hørt at det er flere leverandører av disse...
Altså mulig å få tak i "uoriginale" kapsler.

Noen som aner hvor dette er mulig å fremskaffe?

Skal vistnok finnes i kaffesjokk, americano etc.

friskies

8th March 2006, 21:22

Som sagt er Rancilio Silva En utmerket maskin i lav prisklasse og anbefales av alle. Det er vel bare proff/semiproff-maskiner som har integrert kvern OG lager god kaffe, men da er prisen deretter også. Elkjøp er nok ikke rette plassen å kjøpe slikt. Dere kan glo litt på http://www.coffeegeek.com/ der finner dere info om "high-end" bryggere og det alt annet:)

jerk

14th March 2006, 11:58

Og for all del.. forbrukerrapportens testing av kaffemaskiner (for en stund tilbake) er helt forferdelig. Den er så grunnleggende feil at det er hårreisende. Og den kaffeeksperten som er intervjuet i sammenheng med testen har overhodet INGEN sammenheng med testen. Han var helt forferdet selv når han så resultatene og ba eksplisitt om at det måtte komme tydelig fram at han ikke sto inne for resultatene.
Denne testen henger oppe ved alle Nespresso-utsalg.

Og bare for å avlive myten med en gang: Nespresso-maskinene lager forferdelig espresso. Det eneste som er praktisk med maskinen er at de er veldig lette å bruke, men hva hjelper det når resultatet er håpløst.

RoKo

14th March 2006, 12:06

Ja, men espressomaskin-testen fra Norsk Kaffeinformasjon i år er vesentlig bedre.

Dog oppdaget jeg gravenrende feil i testens konklusjoner. De hadde utropt feil maskin som testens vinner. Derfor måtte jeg snakke med Ann-Helen i Norsk Kaffeinformasjon og forklare henne feilen. Hun ble litt stum og måtte etter hvert innrømme at de ganske riktig hadde oppsummert feil. Derfor var vår artikkel om testen den eneste på nett med de korrekte resultater (http://www.aperitif.no/index.db2?id=85017).

Som du skriver - Eirik Sand Johnsen likte slett ikke hvordan testen ble fremlagt. Testen er egentlig tysk (tror jeg).

14th March 2006, 12:21

Nespresso er et interessant konsept, men det sier seg nesten selv at det ikke blir like bra som en "fullblods" epsressomaskin.
Hadde det ikke vært for alle regningene i det siste hadde jeg hatt en maskin nå....

cybervision_

14th March 2006, 12:26

Jeg ble gala kaffitørst nå... tror jeg slenger på ei kanne....

madsaa

14th March 2006, 20:36

Hvis du kun drikker svart vanlig kaffe, vil jeg anbefale en helt ordinær presskanne. Dette gir svært høy kvalitet på kaffen. Om du vil ha en espressomaskin, må du nok en del høyere enn 5K for en god automatisk. Og for all del, styr langt unna elkjøp/lefdal o.l.! Ikke mye å skryte av...

santa claus

14th March 2006, 20:43

Ute på jobb har vi kaffimaskiner til 150000 som man kalibrerer vha pc...

Allikevel blir ikke kaffien nevneverdig god... Tjoho!!

14th March 2006, 23:09

En kompis av meg har en Gaggia Compact Digital, og den lager meget god kaffe. Den er også helautomatisk...!

Kaffekopp

14th March 2006, 23:34

Hvis du kun drikker svart vanlig kaffe, vil jeg anbefale en helt ordinær presskanne. Dette gir svært høy kvalitet på kaffen.

Mener du virkelig det? Jeg kjøpte en liten presskanne som skulle være bra til 350kr el noe. Har prøvd med litt forskjellig fersk brent, nymalt kaffe og vanlig Ali osv fra dagligvaren. Synes det hele blir tynn og lite smakfull kaffe. Dermed endte jeg opp med Moccamaster isteden, det funker mye bedre, synes jeg.

Var nettopp innom den lokale te og kaffe sjappa og kjøpte med meg fersk brent og nykvernet "Fransk Espresso". Denne fikk jeg selvsagt kvernet opp som filtermalt. Utrolig kraftig og rund smak, akuratt som jeg liker det.

Jeg kommer garantert til å kjøpe meg en skikkelig espressomaskin etterhvert jeg også, men i første rekke av investeringer kommer nok hifien ;) God Natt!

roffe

15th March 2006, 08:51

Jeg kjøper mørkbrent kaffe kvernet spesielt for presskanne i Sverige. Ingen som har klaget over svak kaffe hjemme hos meg, ihvertfall. (En måleskje per kopp. Oppi med nykokt vann fra vannkokeren. På med stempelet som jeg beveger en gang halvveis ned og trekker opp igjen til vannflaten for å fordele kaffen litt i vannet. Timer på 3-4 minutter. Pipipip. Stempelet i bunn og voila! Ferdig kaffe.)

Klart jeg gjerne skulle hatt espressomaskin, men jeg drikker så mye kaffe på jobb at kaffedrikkingen hjemme gjerne begrenses til helgene, og da synes jeg ikke det forsvarer investeringen... Og for meg er presskanne et godt alternativ så lenge kaffen er brent og kvernet på riktig måte. Det blir en helt annen type kaffe, men den er svært god, mener nå jeg.

nutts

15th March 2006, 09:07

Jeg kjøpte meg en Esspresso og Capuchino maskin her i høst.

Du kan se bilde av den på min hjemmkino presentasjon

Det er en Krups, den tilbreder kaffe både med hele bønner og malt kaffe hvis man ønsker det. Alt skjer automatisk, den skummer også opp melk, varmt Te vann osv. Du kan justere styrken på kaffen, justere mengde kaffe og hvor mye den skal male bønner osv.
Helautomatisk rens og vedlikehold.
Har alt jeg trenger iværtfall, og den lager god Kaffe.
Jeg var ikke kaffe drikker før jeg kjøpte denne :razz:

tols1

15th March 2006, 09:17

Er helt enig med Madsaa og roffe, og prisen på presskannen er uvesentlig. Hjemme har vi en 12 år gammel Bodum som kostet 499,- (mye billigere nå riktignok...), på jobben bruker vi en fra Ikea, begge fungerer utmerket. Men dosering er viktig, for lite kaffe gir tynt og smakløst sølevann.

Men hjemme bruker vi også en annen løsning som vi synes fungerer utmerket. Vi kjøper kun hele bønner og maler på en Gaggia MDF kvern. Malingsgraden justeres til litt grovere enn espresso men finere enn filter. Putter dette opp i bajonetten til en rimelig Krups maskin (en sånn kombisak med trakter og "espresso" i ett. Espresson blir grusom, og melkeskummet blir helt feil, ikke å anbefale hvis du skal ha espressomaskin), doserer til en dobbel espresso, stamper kaffen godt og kjører til én vanlig kaffekopp. Kaffen blir kjempegod, fyldig og fin og med herlig crema på toppen. En kopp om morran holder til langt på dag pga. fylde og lang ettersmak. Vi har forsøkt Ikea-bønner pga. lav pris, men de er ikke gode, vi holder oss som regel til Java Mocca eller Blå Java fra kaffesjappa. Vi bor på landet, så vi sørger for å bunkre opp når vi er i byen, og legger mesteparten i fryseren. Vi har brukt denne løsningen i 5 år og sannsynligvis laget nærmere 5000 kopper kaffe, i snitt 3 kopper pr. dag.

Når det gjelder kvern, så henger jeg meg på anbefalingen tidligere i tråden. Lukten av nymalt kaffe er ubetalelig :-), og det går du til en viss grad glipp av hvis du velger en "kafferobot". Dessuten synes jeg tilberedningen er litt av gleden.

madsaa

15th March 2006, 13:06

Mener du virkelig det? Jeg kjøpte en liten presskanne som skulle være bra til 350kr el noe. Har prøvd med litt forskjellig fersk brent, nymalt kaffe og vanlig Ali osv fra dagligvaren. Synes det hele blir tynn og lite smakfull kaffe.

Grunnen til dette er nok enten feil kaffe eller dosering, eller kanskje at du lar kaffen trekke for kort.

are_e

25th March 2006, 10:52

25th March 2006, 12:16

Kenwood kopiert clatronics?! Det er vel en spøk?
Kenwood er jo en av de eldste aktørene på markedet og clatronics er ikke et ordentlig merke engang, det er bare et navn noen har bestetmt at de vil ha trykt på billige kina/asia produkter.

Det kan vel være jeg burde skrevet det omvendt, at Clatronics kopierte Kenwood. Jeg har sett maskinene, og de er VELDIG like..

5th July 2006, 14:23

Da har jeg trykket på "kjøp" knappen på en Krups XP7240 8)

Elkjøp og Lefdal selger denne til henholdsvis 6k og 7k, men www.trumf.no tar 3795,-. Jeg trodde det var en feilprising, men bestilte en med en gang. Nå i etterkant har jeg spurt de om prisen var riktig, og det kan de bekrefte.
https://www.trumf.no/Trumf/ProductCatalog/ProductDetail.aspx?Catalog=Trumf&ProductId=KrupsEspresseriaHelautomatiskKaffemaskin&VariantId=061028

wotg

5th July 2006, 14:41

Hvis det er noen skikkelige keffefetsijsiter der ute med god plass på benken - hva med å gå til innkjøp av en brukt Faema eller La Marzocca maskin?
Disse skaffes fra rundt 20K brukt
http://www.faema.it/imgs4db/xl/E98S2.jpg

HåkonN

5th July 2006, 14:48

5th July 2006, 15:07

"Løs" tank slik at man tar den av, fyller på vann og setter den tilbake igjen.

norpimp

5th July 2006, 15:19

moccamaster er best, ingen under og ihvertfall ingen over;)

HåkonN

5th July 2006, 15:35

moccamaster er best, ingen under og ihvertfall ingen over;)
Tenker du da på tradisjonelle filtermaskiner? Moccamaster er bra, men det finnes da bedre alternativer selv om det kanskje koster mer.

Nykværnet kaffe syntes jeg er best. Den maskinen de bruker på Shell har jeg alltid syntes ha vært særdeles bra.

RoKo

5th July 2006, 16:43

Gratulerer med ny maskin, Ak!
Du får komme tilbake med brukserfaring straks du har fått den i hus!

PS:
Benytt ALLTID renset/filtrert vann. Da smaker kaffen desidert best.
Vannrensere får du kjøpt litt her og der, eller filtersystemer beregnet for kran.

Lykke til!

PS, Norpimp:
Moccamaster er nok helt klart den beste KAFFETRAKTEREN, men når det kommer til de helautomatiske maskinene er resultatet mer avhengig av eierens/brukerens iherdighet mht. til valg av kaffemerke og -type, samt valgt kvernegrad på maskina.

Britax

5th July 2006, 17:14

PS:
Benytt ALLTID renset/filtrert vann. Da smaker kaffen desidert best.
Vannrensere får du kjøpt litt her og der, eller filtersystemer beregnet for kran.
.
Eller flytt til Lom!
Her er landets beste springvann! :D

RoKo

5th July 2006, 17:26

Hmmm... ja....
Dessverre er ikke dette nok til å oppveie for ulempene ved å flytte dit... ;-)

Britax

5th July 2006, 17:28

Ulemper? hvilke?
Her er flott her skal jeg si deg :D

AK: Fristende å kjøpe selv! Du får komme med tilbakemelding når du har fått testet :)

5th July 2006, 22:34

Gratulerer med ny maskin, Ak!
Du får komme tilbake med brukserfaring straks du har fått den i hus!

PS:
Benytt ALLTID renset/filtrert vann. Da smaker kaffen desidert best.
Vannrensere får du kjøpt litt her og der, eller filtersystemer beregnet for kran.

Mange takk, og takk for tips. Tilbakemeldinger kommer etterhvert når maskinen kommer i hus. Jeg tror forøvrig stadig det er noe merkelig med prisen, som er mye billigere enn alle andre plasser, samt i utlandet.

pnerbye

5th July 2006, 22:41

Tenker du da på tradisjonelle filtermaskiner? Moccamaster er bra, men det finnes da bedre alternativer selv om det kanskje koster mer.

Nykværnet kaffe syntes jeg er best. Den maskinen de bruker på Shell har jeg alltid syntes ha vært særdeles bra.

Jeg har selv Moccamaster, og har alltid vært veldig fornøyd med den. Nykværnet kaffe er godt, men jeg har hørt at det er viktigere når kaffen er brent enn når den er kværnet. Nå er det selvfølgelig dumt å kværne kaffen før den brennes, så en viss sammenheng er det vel! ;)

Kan det være en tanke å brenne hjemme?

RoKo

6th July 2006, 04:57

Å tilpasse kaffetype og malingsgrad til den maskina du har er en selvfølge.
Fersk kaffe er en like stor selvfølge. Den skal jo roe seg ned etter brenning, men etter noen få uker, selv i vakuum, er en kvalitetsforringelse merkbar.

Og nei - vi brenner jo selvsagt ikke hjemme - det er jo ikke tillatt.... :mrgreen:

Hjemmebrenning av kaffe er en vanskelig affære, og du skal være mer enn middels interessert for at det skal gi deg noe ekstraordinært.

HåkonN

6th July 2006, 10:17

Jeg har selv Moccamaster, og har alltid vært veldig fornøyd med den. Nykværnet kaffe er godt, men jeg har hørt at det er viktigere når kaffen er brent enn når den er kværnet. Nå er det selvfølgelig dumt å kværne kaffen før den brennes, så en viss sammenheng er det vel! ;)

Kan det være en tanke å brenne hjemme?

Mamma og Pappa har en Moccamaster. Lager svært god kaffe. Personlig syntes jeg nykværnet kaffe smaker langt bedre, men dette er selvfølgelig personlige preferanser.

Skal spandere på meg en god kaffemaskin, kanskje en slik AK har kjøpt. Men akkurat nå har div hifi kjøp gjort et realt høgg i lommeboka. :)

6th July 2006, 13:11

Mamma og Pappa har en Moccamaster. Lager svært god kaffe. Personlig syntes jeg nykværnet kaffe smaker langt bedre, men dette er selvfølgelig personlige preferanser.

Jeg synes det er natt og dag forskjell, og ikke en reel sammenligning. Unntaket er dersom man har egen kvern utenom trakteren slik at man da får fersk traktekaffe.

folo

18th July 2006, 08:57

Har du fått den i hus Ak? Kunne godt tenkt meg den samme dersom du blir fornøyd med kaffen :)

18th July 2006, 13:17

Jepp, maskinen er i hus.. Jeg begynte å bruke den på fredag, og det står 29 kopper på telleren allerede :| Jeg er kjempefornøyd med maskinen, og har ingen problem med å anbefale den andre :)

HåkonN

18th July 2006, 13:55

Jeg begynte å bruke den på fredag, og det står 29 kopper på telleren allerede :shock: :shock: :shock:

cybervision_

18th July 2006, 14:07

Veit, det var ikke store mengden det...

mtm

18th July 2006, 14:17

Er ord:

Nespresso

Kongekaffe (om du liker espresso varianter).
De har vel 10-12 varianter (sterke, svake, godt brente osv osv osv)
Også halvårlige special edition og limited edition utgivelser.

Ligger på Ca. 1500 spenn for den enkle varianten, men noe over 3k for den med melkeskummer og dill...

Selv har jeg ikke rørt "vanlig" kaffe, presskanne-kaffe eller annet på over et år nå... Kun hjemme dog...
Men har vurdert min egen lille personlige nespressomaskin på kontoret på jobben. hehe...
Vi har gratis kaffe på jobben, fra en automagisk maskin... forskjellige typer, men det er jo nesten en skam hva som kommer ut derfra... :?

pettermv

18th July 2006, 14:33

Noen kaffemaskiner kan være skumle, "svigers" har en innebygd AEG på kjøkkenet som lillesøstra til dama skulle bruke. Skulle ha oppi steamet melk i en kopp, brått ble det noe jævlig trykk og koppen knuste. Mest sannsynlig var det koppen som har blitt skjør, men varm steamet melk er ikke å spøke med :D kaffen der blir grisegod da, men det er en annen historie.

18th July 2006, 15:11

Veit, det var ikke store mengden det...

Det er vel også verdt å si at jeg stortsett var bort hele lørdagen og mye av søndagen også da.. Men jeg skal ta meg sammen og drikke mer...

santa claus

18th July 2006, 15:25

Vi har kaffimaskin på jobb, 150000 uten ekstrautstyr, og kaffen smaker hestepiss! (Var iallfall en som sa d, har ikke smakt hestepiss selv...)

Den kom dessuten ferdigprogramert ut på jobb uten mulighet for vanlig svart kæffi! E nemlig hot blandt oljearbeidere å drikke kaffe mocca og espresso! ;)

Men men, trakteren hjemme lager god kaffi! 300 kroner på coop electro! ;)

Moccamaster har me på kontoret, den blir god den kaffien!

(Lurer på hvor mange kopper det hadde stått på den om d hadde teller på den)

Messel

19th July 2006, 22:05

20th July 2006, 10:50

Kan du ikke si litt mer om maskinen AK? Bruker du den kun til svart kaffe, eller har du prøvd andre varianter? Selv drikker jeg kun svart kaffe, men jeg har andre i hus som gjerne prøver litt forskjellig. Tror uansett vanlig kaffe vil stå på hovedmenyen.

Jeg har enn så lenge bare laget svart kaffe, men maskinen kan lage det meste med riktig tilbehør. Valgene man har på maskinen er "Kaffe", "Kaffe Sterk", "Espresso" og "Espresso sterk". Man kan også justere mengden medd intervall på 10ml opp til 200ml. Ønskes enda større kommer kan man lage 2 mindre kopper.

Jeg er på jakt etter en automatisk maskin, som kverner og lager knallgod kaffe. Prisen på Trumf er til å leve med hvis jeg vet den lager godt brygg.
Kan jeg sette Moccamasteren på loftet og slutte med Evergood hvis jeg kjøper en Krups XP7240?

Dersom du sammenligner pulverkaffe i din Moccamaster med nykvernet sort kaffe fra Krups'en (og med de bønnenen man liker), ja da kan jeg garantere at du liker sistnevnte best. Jeg vil også våge å påstå at det er 2 forskjellige verdener. :)

Tiger

20th July 2006, 11:00

tols1

20th July 2006, 11:59

Vi har praktisert denne metoden i mange år; nymalte kaffebønner som kjøres i en espressomaskin til vanlig kaffekoppmengde. Den er utrolig deilig den koppen du får, med nydelig skum på toppen. Kan ikke sammenlignes med traktekaffe, det er to forskjellige verdener. Traktekaffe (inkl. fra Moccamaster) synes jeg smaker... tja "kaffe", mens denne metoden får frem så mange andre nyanser, det dufter mørk sjokolade og nøtter, og smaken henger igjen lenge etterpå.

Jeg synes det er noe med selve prosessen også; ha bønner i kvernen, legge den nymalte kaffen i bajonetten, presse med stamperen, skru på knappen og se at koppen forsiktig fylles med et skumlag som sakte stiger mot kanten på koppen, og hele tiden kjenne den liflige duften av nymalt kaffe som sakte blandes med duftene som stiger opp fra kaffekoppen. Så tar man en sup, og det går ilinger ned gjennom bena og helt ut i tærne sekundet etter at ganen fylles, og man får bart av det kremaktige skummet som ligger på toppen.

Gratulerer med maskin Ak, så får vi håpe flere får sansen for denne måten å tilberede kaffe på.

Messel

20th July 2006, 17:05

Dersom du sammenligner pulverkaffe i din Moccamaster med nykvernet sort kaffe fra Krups'en (og med de bønnenen man liker), ja da kan jeg garantere at du liker sistnevnte best. Jeg vil også våge å påstå at det er 2 forskjellige verdener. :)

Ok, en stk Krups er bestillt. Og den gjør seg sikkert på kjøkkenbenken også. Ser ikke ille ut på bilder i alle fall.

folo

21st July 2006, 10:24

Tror jammen det blir en slik på meg også, husker jeg melte meg opp til trumf som 13 åring, så viste det seg at det lå 10000 poeng der som jeg utbetalte senest i fjor i form av en 1000 lapp, angrer litt på det nå da, men prisen hadde jo blitt den samme uansett egentlig da!

Uansett er det jo ganske billig på trumf i forhold til lefdal, ganske mye faktisk. Finnes faktisk flere ting jeg kunne tenkt meg på denne trumf siden, hehe :)

Messel

21st July 2006, 10:44

Så hvor kjøper man skikkelige kaffebønner hvis man ikke bor i nærheten av hovedstaden?

Nobleman

21st July 2006, 10:49

Jeg har brukt en Jura Z5 automatisk expressomaskin i noen måneder. Link:

http://www.blackcat.jura.com/no/ccno/products_no/products_home/products_z-line.htm

Er kjempefornøyd. Lett å bruke med påfylling av vann (Kan bygges om til å ta rett fra kran), tømming av kaffegrut og spillvann. Har også integrert kaffekvern.

Ingen feil så langt. Denne kan kjøpes i Norge.

21st July 2006, 11:05

Så interessant ut den, Ak. i annonsen står det "...Steamer-funksjon for oppskumming av melk til cappuccino eller caffe lattè (velg mellom manuell steaming og autocappuccino)..." Må man kjøpe noe ekstrautstyr da eller?

Neida, det følger med egen rustfri beholder for melk som da koples til "steame hodet". Dette er en mye bedre løsning enn på gamle maskiner hvor melgen transporteres gjennom hele maskinen. Nå skal det bare en vannsteaming til for å rense steameren etter en cappuchino.

tols1

21st July 2006, 13:09

Så hvor kjøper man skikkelige kaffebønner hvis man ikke bor i nærheten av hovedstaden?

Jeg bor langt fra hovedstaden, vi kjøper på Husfliden (kaffe er vel også en slags husflid :smile: ). Men så går det an å bunkre opp med et par-tre kilo og legge mesteparten i fryseren, hvis du en gang skulle være i nærheten av en kaffesjappe. Ellers er det flere av de store matbutikkene som har kaffebønner i løs vekt, Meny, Mega (kun Coops egne bønner) osv, men jeg har ikke testet disse, har hørt andre som har blitt skuffet.

Det finnes webshoper som selger kaffe, så det kan være et alternativ. Du kan jo google litt men jeg kom i farten over denne http://www.teashop.no/netuser/contents/index.asp

bomholt

21st July 2006, 13:48

Har ikke lest gjennom hele tråden, så beklager hvis det er tatt opp før. Jeg var en gang på visning hos Friele. Jeg spurte da om hele kaffebønner som man malte selv ville gi bedre kaffe. De sa at slettes ikke altid var tilfellet, nesten tvert imot. Kaffebønnene blir liggende en stund i butikkene og taper seg. Ferdig malt kaffe skulle ifølge han fyren være på mange måter ferskere p.g.a. måten de ble lagret på. Noen kommentar?
Har selv ikke prøvd så mye, da jeg drikker lite kaffe. Går mest i kaffe latte. En av grunnene til jeg drikker lite kaffe, er for det at det smaker ofte dårlig (f.eks Friele kaffe). Har ved noen anledninger smakt gourmet kaffe og det har vært en helt annen verden. Kunne jeg få tilgang på noe sånt, hadde jeg drukket kaffe oftere.

tols1

21st July 2006, 14:27

Han har nok et poeng. Jeg har spurt i butikken om det er lenge siden bønnene ble brent, og har ikke fått konkrete svar. Går man til de mer anerkjente butikkene hvor det jobber kaffeentusiaster, så er det kankje en annen sak.

Men jeg har forsøkt flere typer ferdigmalt posekaffe, og ingen kan måle seg med nymalte bønner fra Husfliden. Dette kan sikkert ha flere årsaker, men jeg mistenker at malingsgraden har endel å si. Jeg maler sånn ca midt mellom filter og espresso, og synes det gir best kaffe. Med filtermalt blir mange av nyansene borte og kaffen blir liksom mer "besk".

Dessuten; bønner er ikke bønner uansett. Jeg har forsøkt bønnene fra IKEA, og det var ikke godt.

bomholt

21st July 2006, 15:12

Har lest igjennom hele tråden nå og ser at det blir nevnt at man bør helst kjøpe kaffebønner som er pakket med nitrogen. Der er sikkert andre saker enn det som selges i daglivarbutikkene. Hvor får man kjøpt slike kaffebønner? Tror jeg må prøve dette. Link til en god kvern hadde også vært snacks :wink:
Har en presskanne fra før.

Messel

21st July 2006, 16:16

Noen som har erfaringer med Skien Kaffebrenneri? (http://www.skienkaffebrenneri.no/vi.php)

Du må kjøpe tre kilo, men da får du bønner som brennes på bestilling og sendes i posten.

tols1

21st July 2006, 17:16

http://www.cortado.no/ og http://www.temperato.no/index.php?option=com_frontpage&Itemid=1 har jo mye snacks, klikk litt rundt. Mye av dette er jo egentlig beregnet til espressofriker, men de fleste kverner over et visst nivå har muligheter for å justere malingsgrad. Ligg unna sånne små motoriserte beholdere med en liten kniv inni som de har på Elkjøp, da må du ha stoppeklokke for å få riktig malingsgrad. Jeg synes det er fornuftig å legge et par tusen i en kvern med tanke på at du sannsynligvis skal ha den noen år. Fordelt på antall kopper så er det ikke store summen. Jeg har en slik http://www.gaggia.no/index.lasso?s=detail.lasso&id=373, har holdt i 5 år nå og er like fin.

Jeg har vanskelig for å tro at du blir skuffet, nymalt kaffe i presskanne holder et helt annet nivå enn nEvergood på presskanne.

21st July 2006, 20:45

Friele selger jo filtermalt kaffe i poser, så det er klart de sier at ikke hele bønner er best.....:? Men det er jo klart at jo ferskere bønnene er, jo bedre.

bomholt

21st July 2006, 20:58

Friele selger jo filtermalt kaffe i poser, så det er klart de sier at ikke hele bønner er best.....:? Men det er jo klart at jo ferskere bønnene er, jo bedre.
Tror de selger begge deler.

Gorm

21st July 2006, 21:41

Nobleman

21st July 2006, 21:54

Det lokale kaffehuset i Stavanger anbefalte å bruke kaffebønnene innen 1 uke. De anbefalte nedfrysing hvis de skal lagres lenger. Noen som har erfaring om lagring?

22nd July 2006, 09:26

Friele er importør av Illy, de definitivt beste espressobønnene en får kjøp i Norge (min mening). Kjøper dem på 3 kilos metalldunker (fylt med gass selvfølgelig), og etter å ha prøvd disse var det ingen vei tilbake.

Bruker du de til espresso, eller bare "vanlig kaffe" (eller begge deler) ?

Noen som har erfaring om lagring?

Jeghar hør at bønnene lagres best i en vakuum-beholder...... Finnes det forøvrig bokser som er laget for dette?

tols1

22nd July 2006, 10:36

Vakuumbeholder har vel de færreste stående i skapet, men det finnes, har sett noe slikt i postordrekataloger men det finnes sikkert mer gjennomførte typer. Jeg bruker frysemetoden. Kjøper kaffen i 1/4-kilosposer legger den direkte i en frysepose, lager svensk vakuum, setter på en poseklype og legger den i fryseren. Synes dette funker bra, og merker ingen degradering. Men hos oss er kaffeforbruket såpass stort at 1 kilo ikke blir mer enn 2 uker gammel.

Det sies at man ikke skal helle kaffen fra posen og over i en beholder, siden dette utsetter bønnene for mer oksygen enn om man setter posen rett nedi beholderen.

Men nå er vi i ferd med å bevege oss over på high-endnivå innen kaffe. Å gå fra nEvergood til nymalt kaffe fra kaffesjappa, vil for de fleste fortone seg som en ny verden. Derifra og opp til spesialimporterte bønner i nitrogenfylte beholdere blir å gå ytterligere flere nivåer. Jeg ser for meg kost/nytte-grafen til Akto i en annen tråd. Men bevares, har man først fått servert en skikkelig tilberedt espresso, så blir alt annet middelmådig.

Kikker man på http://groups.google.com/group/no.alt.mat.drikke?lnk=lr og søker på kaffe, , kaffebønner, etc., så er dette diskutert ganske grundig.

Svarte, jeg er tom for bønner nå og må vente til w kommer tilbake fra tigerstaden i morgen men nye forsyninger. Dagen er ikke helt den samme. :sad:

RoKo

22nd July 2006, 19:30

Spør du kaffeforretninger og forhandlere av maskiner/kaffe, får du som regel alle mulige svar på ditt spørsmål om det er greit å fryse ned bønnene. De aller fleste vil nok si at du ikke bør fryse dem ned, men dersom du kjøper mye mer enn det du klarer å forbruke innen et par uker - ja da bør du nok fryse dem ned. Ellers ikke.

Jeg har forsøkt mange sorter og prisklasser, men hva som passer DIN maskin og kvern er selvsagt både smak og matching.

Illy er sikkert OK på fullautomatiske maskiner, men falt HELT igjennom hos meg (Rancilio Silvia + Rancilio Rocky kvern). Resten av DEN boksen står fortsatt i et skap...

Malingsgrad på kaffe endrer seg fra batch til batch, og hvor gammel den er. Det går gjerne med ca. 150 gram av en ny pose/batch bare på å stille inn kverna... ;-)

Selv har jeg falt på Ottolina Classica og Ottolina Buongiorno, sistnevnte gir svært god crema, og som regel med en smakskarakter jeg liker godt. I tillegg er de billige hos Temporato.

Gorm

22nd July 2006, 20:19

Gorm

22nd July 2006, 20:36

Bruker du de til espresso, eller bare "vanlig kaffe" (eller begge deler) ?
Det vet du jo, jeg bruker den til alle typer kaffe. Smakt den har du også. :wink:

Jeg har hør at bønnene lagres best i en vakuum-beholder...... Finnes det forøvrig bokser som er laget for dette?
3 kilos boksene fra Illy er pakket under ganske høyt trykk (gass). Dette gjør Illy for å forsikre seg om at det ikke er lekkasjer i boksene. Tetthet sjekkes ved at alle boksene blir inspisert vann. Når jeg åpner boksen hjemme fylles hele huset med deilig kaffearoma. Gassen er tyngre enn luft, slik at boksen ikke fylles med luft etter åpning, og dermed holder bønnene seg ferske lengre.

tols1

22nd July 2006, 20:46

Men hva er grunnen til at de ikke bør fryses? Kondens og fuktighet?

Det kommer vel litt an på hvor god tilgang man har til kaffeforretninger, da. Jeg tipper at mine kaffebønner holder seg bedre i fryseren enn i skapet til Husfliden.

Hvordan lagrer du dine 3 kilo bønner, Gorm? Lar du de bare være i boksen? Vil ikke gassen hvirvles ut av boksen etterhvert som du graver deg nedover? Jeg vet det finnes gass man kan ha på vinflasker for at vinen skal holde seg litt bedre etter åpning. Er det samme type gass?

22nd July 2006, 21:20

Det vet du jo, jeg bruker den til alle typer kaffe. Smakt den har du også. ;-)

Kaffen jeg har fått hos dere smaker fortreffelig :)

RoKo

22nd July 2006, 23:28

Jeg hadde samme erfaring som deg med den lille Illy boksen (med skrukork). De store 3 kilos boksene, der kaffen faktisk smaker som fersk kaffe, er noe helt annet.
Ottolina Buongiorno har jeg ikke prøvd, er den å få i store bokser/pakker?Illy; OK - da må jeg få kjøpt med meg litt fra ditt lager - for å prøve 3-kilos varianten.

Buongiorno; kommer i poser på 1 kg. Det varer ikke mange dagene hos oss... ;-)

Messel

22nd July 2006, 23:54

Så hvor får man kjøpt 3 kilos Illy?

pnerbye

23rd July 2006, 17:11

Denne Krups'en (http://www.trumf.no/Trumf/ProductCatalog/ProductDetail.aspx?Catalog=Gaveideer&ProductId=KrupsEspresseriaHelautomatiskKaffemaskin(Trumf)&catfp=true) ser veldig spennende ut. Noen spørsmål:
- Er det bare å trykke på en knapp, og VIPS så har jeg en kopp kaffe?
- Vekker den hele huset når jeg ønsker en kopp kaffe kl 0550 om morgenen?

Drømmen er jo å ha en god kopp kaffe FORT uten å sette på en hel trakter. Dessuten har jeg troen på at nykvernede gode bønner vil være stor forskjell fra filtermalt posekaffe. Litt bekymret for "kvernebrumming" men. Alternativet mitt må være en god kaffekvern og min gamle gode Moccamaster.

RoKo

23rd July 2006, 19:09

Min erfaring med alt fra helautomatiske maskiner til fullstendig manuelt utstyr er at den første koppen kan du (dersom du er litt kritisk) tømme rett ut. Kopp nummer to blir nesten alltid vesentlig bedre. Dette fordi det ligger rester av gammel kaffe i systemet, samt at alle rør osv. varmes opp av første kjøring.

Om Krups-maskina bråker er vel Ak den rette til å svare på...

Gorm

23rd July 2006, 21:58

En skikkelig maskin kjører forvarming/spyling av rørene først, og det er som Roko påpeker stor forskjell med og uten denne funksjonen aktivert.

pnerbye

24th July 2006, 07:27

Finnes min maskin egentlig? Vil ha en maskin som jeg putter bønner i, og som så produserer en god kopp kaffe fort. Særlig om morgenen uten å vekke hele huset, men også til fest (den må gjerne vekke hele festen ;)) . Steaming og slikt trenger jeg ikke og er å betrakte som en bonus om jeg skulle få gjester. Melk er for kalver! ;)

Veldig fint hvis den forvarmer og slikt, men så lenge jeg får noe som er adskillig bedre enn Nescafè Gull, eller litt bedre enn Friele Frokostkaffe fra trakter, så er jeg fornøyd.

Noen som har forslag til noe som passer i prisklasse inntil 5000?

RoKo

24th July 2006, 07:29

Du får neppe noe som er billigere og bedre (samtidig), Petter!

Slå til du.... ;-)

24th July 2006, 11:56

- Er det bare å trykke på en knapp, og VIPS så har jeg en kopp kaffe?
- Vekker den hele huset når jeg ønsker en kopp kaffe kl 0550 om morgenen?

1. Ja
2. Nei. Jeg har ikke testet denne funksjonen, men jeg tror bare maskinen slår seg på (noe som ikke bråker), så må man selv trykke "start". Jeg vil tippe at en kopp tar ca 30sek. (Litt avhengig av mengde) Forøvrig er denne maskinen av de stilleste jeg har hørt.

En skikkelig maskin kjører forvarming/spyling av rørene først, og det er som Roko påpeker stor forskjell med og uten denne funksjonen aktivert.

Min maskin kjører ihvertfall forvarming, og jeg tror den skyller systemet også. (Ihvertfall fylles vannoppsamleren ganske fort om jeg slår maskinen av og på mange ganger)

Du får neppe noe som er billigere og bedre (samtidig), Petter!

Slå til du.... ;-)

Enig. Tviler på at det er noe som er særlig bedre av helautomatiske maskiner til under 5k.

Messel

24th July 2006, 12:12

Skal hente min på posten i dag etter jobb. Nå må jeg bare få tak i noen skikkelige bønner til de første koppene. Ser ut som jeg må innom den lokale kaffesjappa på vei hjem, kjøpe litt forskjellige sorter.

pnerbye

24th July 2006, 15:37

Hmmm.. Jeg har handlet nykvernet presskannemalt kaffe, og jeg har tatt frem presskanna (størrelse 1 kopp). Nå skal jeg ta meg en kaffe og tenke på om jeg skal handle en maskin eller en kvern.

Edit: God kaffe fra presskanne gitt! :D

RoKo

25th July 2006, 00:33

Næh... - kjøp en du... ;-)
Presskanne vil aldri bli det samme etterpå.

wizkid

25th July 2006, 07:55

Hva var det som skjedde med "svartkjelen" og bålet? Det var vel det eneste som holdt en ekte cowboy våken. Og egg, bønner og flesk da...

pnerbye

25th July 2006, 12:57

Det er litt pes sånn tidlig om morran, men jeg bor jo rett ved skauen da.....

jacjan

25th July 2006, 13:04

Hva med en Bialetti Moka Express?
Har en slik selv som jeg kjøpte i Roma, men aldri fått surra meg til å bruke den.

http://www.kaffegrossisten.se/shop/KaffeGrossisten/images/shop/Bialetti%20Moka%20ext1.JPG

Litt mer tungvint selvsagt, men smakte helt ok når jeg drakk det i Roma.
(men, veldig billig løsning)

-jacjan

pnerbye

25th July 2006, 13:07

Jeg har en som likner veldig. Du kan lage god kaffe med den, men jeg drikker helst vanlig kaffe jeg da. Espressokaffe er godt i enkelte anledninger men blir litt vel tøff for meg til daglig.

hrezus

25th July 2006, 15:55

Fordi mens presskanne kan være bra, akkurat som enkelte kompaktanlegg, så er en skikkelig kaffemaskin som et godt sammensatt High End anlegg.

Presskanne lager rett og slett ikke High End kaffe. ;)

jeg vil ikke si meg helt enig i den konklusjonene. Noen liker dattera andre mora, har til og med hørt om de som velger bestemora også...men!

jeg har konventert fra trakterkaffe til presskannekaffe og levd på den dietten nå i flere år med stadig smil om munnen. Hemmeligheten ligger ikke så veldig mye i utstyr, men derimot i hva slags kaffe du har!

Det blir aldri noen hi-end kaffe uansett hvor dyr maskin eller fancy dippedutt så lenge der ikke er noen fokus på skikkelig kaffe.

Jeg kjøper kaffen min fra ett lite brenneri utenfor sandvika som lager meget god kaffe. www.dgb.no - super service også! bestiller jeg kaffen før 12 kommer postmannen på besøk dagen etter.

rikkmund

25th July 2006, 16:07

For de som ikke har råd til maskiner til 4000-6000 så kan jo denne være en grei løsning:
http://www.netonnet.no/Product/Product.aspx?Iid=210191
http://www.gerby.com/varumarke/information.asp?ID=8055

Ser ut som Netonnet har en spesialpris på denne, da Frapp.se selger den for 5000kr.
Ikke like vakker\tøff som Krups XP-serie, men veldig billig.

26th July 2006, 11:33

Sikkert en grei maskin det der, selv om jeg er litt skeptisk til de billige ukjente merkene". (Hadde en selv som ikke var rare greiene)

tols1

26th July 2006, 16:06

Mange gode forslag her, men det er ikke særlig fokus på hva slags kaffe man drikker. Espresso og presskanne er jo to vidt forskjellige ting. Så jeg vil si at traktekaffe er i kompaktanlegg-klassen, og presskanne med nymalte bønner er i high-end klassen inne kategorien "kaffe". Mokkakannen som er avbildet lenger opp her er jo også nettop dét, en mokkakanne, og det er ikke det samme som espresso. Men mokka er også godt. ;-)

Når man lager en vanlig kopp kaffe på en espressomaskin, blir resultatet helt annerledes enn en ånkli espresso, en slags hybrid, hverken mor eller datter. Jeg gjør det fordi det går kjapt, men hvis jeg skal lage kaffe til flere enn 1 person, så foretrekker jeg presskanne, men fortsatt med nymalte bønner, selvsagt.

RoKo

27th July 2006, 01:14

...Når man lager en vanlig kopp kaffe på en espressomaskin, blir resultatet helt annerledes enn en ånkli espresso, en slags hybrid, hverken mor eller datter. Jeg gjør det fordi det går kjapt, men hvis jeg skal lage kaffe til flere enn 1 person, så foretrekker jeg presskanne, men fortsatt med nymalte bønner, selvsagt.Jeg regner med at du her sikter til de helautomatiske "billige" espressomaskinene - ikke de spesifikt dedikerte manuelle (eller dyre automatiske) maskinene som VIRKELIG lager god kaffe....?

Johansen^

27th July 2006, 06:31

Svart Kaffe er ikke godt :smile:
Men Cappuccino og Latte liker jeg :grin:

Er nettopp fylt 15, så kan hende at jeg kommer til å bli glad i svart kaffe senere..

tols1

27th July 2006, 08:42

Jeg regner med at du her sikter til de helautomatiske "billige" espressomaskinene - ikke de spesifikt dedikerte manuelle (eller dyre automatiske) maskinene som VIRKELIG lager god kaffe....?

OK, nå skal jeg være litt forsiktig med å komme med bastsante konklusjoner, jeg har ikke fått servert vanlig kaffe tilberedt på en high-end manuell espressomaskin ennå. Min maskin er av den billige typen manuell, type 6 år gammel Krups. Din Rancilo er i High-end-segmentet. Automatiske maskiner av typen som står på jobben til folk regnes ikke, de lager det jeg vil karakterisere som "teknisk kaffe"; svart og koffeinholdig, ellers lite til felles med god kaffe. Hjemmeautomater har jeg ingen erfaring med.

Jeg lager ikke espresso på min, til det duger den rett og slett ikke, og espressoen blir rett og slett vond. Men til å brygge en kopp vanlig kaffe duger den, men det kan godt hende resultatet hadde blitt "VIRKELIG god kaffe" med en bedre maskin. Men hvis jeg skal lage VIRKELIG god kaffe, så bruker jeg presskanne. Hvis Krupsen ryker (krysser fingrene...) så kommer jeg nok til å kjøpe en av de bedre manuelle maskinene, f.eks. Rancilo. Mulig at jeg da skifter mening i forhold til presskannen.

Jeg mener først og fremst at vanlig kaffe og espresso er to heeelt forskjellig ting og kan egentlig ikke sammenliknes. Når folk snakker om "kaffe" så tenker de tradisjonelt på trakter eller presskanne. Vanlig kaffe tilberedt på espressomaskin vil jeg si blir en hybrid i forhold til de tradisjonelle metodene. Man får den runde og fyldige smaken som i god kaffe og cremaen på toppen som kjennetegner espresso, men man får ikke kruttstyrken som i espresso. Smakskarakteren ellers kommer jo an på hva slags bønner man bruker.

RoKo

27th July 2006, 09:49

Meget god argumentasjon, og selvsagt så sant som det er skrevet.

Trakter- og presskannekaffe er selvsagt ikke det samme som espresso. Imidlertid har de til felles at det svært langt på vei er selve kaffetypen som bestemmer resultatet.

Dog skal man også ha i tankene at i en presskanne skal kaffen være i god kontakt med vannet i flere minutter. En espressomaskin bruker typisk 25 sekunder på å lage en kopp, så det sier seg at selv at uttrekk og karakter blir en helt annen. Av samme årsak er malingsgrad og brenthet en helt annen.

Også dette er årsaken til det faktum at de aller fleste kaffetraktere her i landet EGENTLIG skal benytte ordinær kokemalt kaffe. Dette fordi vanntemperaturen er for lav, samtidig som traktetiden er for lang for filtermalt kaffe. Husk at enkelte traktere benytter opp i mot 10 minutter på å lage en kanne. Det er åpenbart altfor lenge. Derfor bør man ikke trakte mer enn en halvliter om gangen. Da blir traktetiden såpass kort at smaken virkelig kommer frem (når filtermalt kaffe benyttes).

Espressomalt normalkaffe laget på espressomaskin blir selvsagt smaksmessig også langt fra det samme som en traktet kaffe eller fra presskanne. Begge deler kan benyttes i skjønn forening, med andre ord... ;-)

Og ja; jeg foretrekker selv vellaget presskannekaffe fremfor vellaget traktekaffe. Espresso, imidlertid, er (og blir) min preferanse, selv om resultatet av og til kan smake redselsfullt... :???:

HåkonN

27th July 2006, 10:19

Sitter å leser hva dere skriver. Tydligvis mye å lære om kaffe. Får mer og mer lyst på en skikkelig god kaffemaskin hjemme. Espresso trenger jeg ikke, men en helautomatisk maskin som kværner selv og lager utsøkt kaffe hørtes fristendes ut...

Espresso Trailer
Moschetti's latest creation: the espresso trailer. Extremely versatile. Connect it to any worthy vehicle with a trailer hitch and voila! You've got a mobile espresso business. The options are endless. This particular model comes equipped with espresso and crepe makers. What do you want in yours? Give us a call to find out how easy it is to get into the lucrative coffee industry.
http://www.moschetti.com/images/trailers/trailer_02.jpg

Eller hva med en egen van med store muligheter for god kaffe når man sitter å stanger i køen på vei til jobb....?
http://www.moschetti.com/images/vans/van1/1.jpg

Tror det er denne de bruker på Shell (som IMO blir veldig god), men jeg har hørt prisen er på rundt 120 000,- (?).
http://www.moschetti.com/images/cofee_equip/bistro1.jpg

Ellers så har jeg smakt kaffe fra denne maskinen, og den er noe av det bedre jeg har smakt. Mener prisen er rundt 18 000,- Litt over hva jeg hadde tenkt til å bruke...
http://www.miele.no/_upl/bilder/cva_4060.jpg
http://www.miele.no/product.cfm?path=2,9&pcat=4&id=1009

Ser ut som den AK har kjøpt kanskje er det mest økonomiske alternativet... :?

tols1

27th July 2006, 10:38

I stor grad enig med deg, Roko. Men espresso er dessverre ikke for hvermannsen siden det er såpass krevende å få til. En perfekt espresso er himmelsk, som om selve skaperverkets hensikt med kaffebønnen er konsentrert i en munnfull forbehold noen få utvalgte. En dårlig espresso er ikke god i det hele tatt. Sånn er det dessverre, og jeg har tatt konsekvensen av dette og gidder ikke prøve engang før Krupsen ryker :smile:

Men jeg synes faktisk ikke det er så veldig stor forskjell på presskanne og kaffen fra "espresso"maskin (forutsatt samme bønnen, selvsagt). Mange av de samme smakselementene er der men de er kanskje tydeligere fra presskanne. Presskannen blir kanskje også rundere i smaken.

Men ekspresskaffen Krupsen presterer er god, men også her er malingsgraden avgjørende, ikke så grov som traktekaffe og ikke så fin som espresso. Tipper det tar ca. 30 sek. å fylle en litt stor kaffekopp. Inkl. påfylling av friskt vann, maling av bønner osv. tar det maks 2 min. å lage en god kopp kaffe. Resultatet er fyldig god kaffesmak med flere distinkte smakselementer og en herlig crema på toppen. Men det er ganske store variasjoner. Noen dager er kaffen mindre god, jeg skulle gjerne visst hva dette kommer av. I løpet av 5-6 år har jeg tilberedt over 2000 kopper etter samme oppskrift, men allikevel er resultatet varierende fra dag til dag. Merkelig.

pnerbye

27th July 2006, 11:21

Jeg har ingen andre referanser enn min Moccamaster, men etter å ha brukt presskanne noen dager nå med nymalt god kaffe har jeg blitt helt frelst. Jeg kommer til å trives godt med presskanne i lang tid fremover.

Jeg fant frem en liten presskanne (type 1 kopp) som jeg kjapt lager morgenkaffe på. Det eneste som "bråker" er vannkokern.

Jeg setter veldig stor pris på en god espresso, og jeg drikker den helst uten tilsetninger som sukker eller kalveføde, men den synes jeg passer best etter en god lunsj/middag. Jeg har en slik liten espresso kanne til å sette på kokeplate, og den gjør faktisk en ganske god jobb. Trikset er vel å skaffe god kaffe.

For øyeblikket slår jeg meg til ro med dette og glemmer tanken på espresso-/kaffemaskin inntil videre. Det er andre projekter i kinoen som har prioritet på aksess til lommeboka! ;)

wizkid

27th July 2006, 12:19

Er det noen som har et tips på ren espressomaskin? Både halv og helauto er intr.

bomholt

27th July 2006, 12:39

Har kjøpt meg en pakke med nykvernet kaffe hos kaffekompaniet i Bergen i dag. Skal være relativ fersk brent, men oppebevaring er nok neppe den beste i butikken. Blir uansett spennende å prøve. Lurer på hvor lenge kaffen skal trekke i en presskanne? Er det forøvrig greit at vannet kokes først (vannkoker) eller bør det ideelt sett har lavere temepratur?

pnerbye

27th July 2006, 12:42

Jeg fikk beskjed om at kaffen skal trekke i 4 minutter, og jeg bruker nykokt vann fra vannkokern. Jeg bruker litt mere enn en måleskje pr kopp med kaffe (nesten 2dl), dytter "stempelet" litt ned i kanna og fort opp igjen for å blande litt før trekking.

pnerbye

2nd August 2006, 14:39

Jeg er VELDIG fornøyd med presskanne, men jeg har kommet til at jeg ønsker meg en kaffekvern. Jeg har forstått at en god kvern lager jevnt store partikler, og at en billig "propell" fra elkjøp ikke duger. Noen som kan anbefale en god en som ikke koster skjorta? 1500 er maks, men helst billigere.

tols1

2nd August 2006, 15:08

Denne http://www.frieleshop.no/epages/FrieleDB.sf/?ObjectPath=/Shops/Friele/Products/952404 er jo billig og kan justeres. Men har ingen erfaring med den, så jeg tør ikke komme med anbefaling.

Jeg har hatt min Gaggia MDF i mange år, og kan anbefale den. Men den er kanskje litt over budsjett, ~2000,-. Ser at Gaggia har en annen også, http://www.gaggia.no/index.lasso?s=detail.lasso&id=370. Sikkert også brukbar. Gaggia er hvertfall et anerkjent merke for kaffeutstyr og holder bra kvlitet.

folo

8th September 2006, 18:15

cybervision_

8th September 2006, 18:18

Etter å ha lest denne tråden ble jeg voldsomt kaffetørst, hva kan det komme av. Har kjøpt meg ny trakter, den som vant TV2-hjelper deg og den lager meget god kaffe. Spesielt med kaffe kjøpt på spesialforretning. Tror nesten jeg må ned og kjøpe en pose i morgen den dag...

14th September 2006, 08:09

Da er maskinen ute av drift med en feilmelding at perkulatoren er ødelagt. Nå må jeg sende maskinen inn til service og sikkert vente 2-3 uker før jeg får den igjen. Hipp hurra ! Jeg har til nå laget ca 360 kopper.

Kaffekopp

14th September 2006, 09:45

Det var kjedelig å høre AK. Kjøpte samme maskinen på mandag, og har vært strålende fornøyd med resultatene så langt. Jeg har ikke testet noen andre helautomatiske kaffemaskiner, men synes den støyer ganske mye...Skulle ønske at kammeret for bønner var delt opp. Slik at man kan velge om man skal bruke espressobønner eller "vanlige" kaffebønner. Foreløpig har jeg kun prøvd "vanlige".

14th September 2006, 09:49

Jeg har enda ikke sett noen maskin med oppdelt kammer.
Jeg har hørt flere maskiner, og har konkludert med at min maskin ikke bråker mer enn de andre jeg har hørt.

Kaffekopp

9th October 2006, 14:09

hmmm fått fikset din nå da?

Min døde om dagen, med feilmelding nr 9. Har ikke hatt tid å sjekke hva det er...hmmm kanskje ikke Krupsen var like bra etter alt...

9th October 2006, 16:51

hmmm fått fikset din nå da?

Min er iorden då ja, heldigvis. Skiftet all elektronikk i den.

Min døde om dagen, med feilmelding nr 9. Har ikke hatt tid å sjekke hva det er...hmmm kanskje ikke Krupsen var like bra etter alt...

Rimger du servicecompaniet kan de fortelle deg hvilken feil det er. Når du skal sende den inn vil jeg forøvrig anbefale deg å sende den direkte til Servicecompaniet og ikke til Trumf. (Om det var det du kjøpte den) Dette ordner du via trumf kundeservice.

11th October 2006, 22:52

TomH

11th October 2006, 22:56

AK: Jeg har ikke lest igjennom hele tråden angående kaffemaskin, men tenkte bare å si i fra at jeg har ei stående som samboer vant hos Kvik Kjøkken i Oslo. Kosta 6000,- veil. Om du skulle være interessert kan vi sikkert bli enig om en god pris. Står i orginal embalasjen, vi drikker ikke kaffe. :-D

Merket er Bodum.

Bare å sende en pm. ;)

Kaffekopp

11th October 2006, 23:03

Leit å høre AK. Får vel starte jakten på ny maskin jeg også da. Du kunne umulig vite noe om hvordan maskinen kom til å fungere over tid. Klandrer definitivt ikke deg. Det var forresten perkulatoren på min også...+ kaffe over alt...

kid

11th October 2006, 23:11

High End kaffe = Pulverkaffe, lunka vann og hjemmebrent i passe doseringer (50/50)

12th October 2006, 00:17

K: Jeg har ikke lest igjennom hele tråden angående kaffemaskin, men tenkte bare å si i fra at jeg har ei stående som samboer vant hos Kvik Kjøkken i Oslo. Kosta 6000,- veil. Om du skulle være interessert kan vi sikkert bli enig om en god pris. Står i orginal embalasjen, vi drikker ikke kaffe. :grin:

Merket er Bodum.

Bare å sende en pm. :wink:

Takk for tilbudet. Har du mere info? Navn på maskinen?
Forøvrig kommer jeg sannsynligvis til å gå for en gaggia om jeg må bytte.

Leit å høre AK. Får vel starte jakten på ny maskin jeg også da. Du kunne umulig vite noe om hvordan maskinen kom til å fungere over tid. Klandrer definitivt ikke deg. Det var forresten perkulatoren på min også...+ kaffe over alt...

Akkurat. Jeg nekter å tro at vi alle har uflaks. Er nok heller kvaliteten som er laber. En kollega har også kjøpt masskinen, og han har også hatt tull med den.

TomH

13th October 2006, 21:41

Ak: Om du skulle være interessert: http://avforum.no/avtorget/showproduct.php?product=11730

Synergy

13th October 2006, 21:53

Den beste kaffen får man fra en kjele som det har blitt kokt kaffe i i mange år!

Ikke noe jåleri og tull!

Synergy

13th October 2006, 21:57

High End kaffe = Pulverkaffe, lunka vann og hjemmebrent i passe doseringer (50/50)

Jeg har nå tatt meg et par kopper evergood traktekaffe (traktet på moccamaster) blandet med russisk vodka (lukter som hjemmebrent) Om det er high end kaffe er jeg ikke sikker på, men det er slett ikke værst!:mrgreen:

Superprice

13th October 2006, 23:13

.. en slags hybrid, hverken mor eller datter. Jeg gjør det fordi det går kjapt.....

Tror nok du har fått prøve den transseksuelle storbroren :D

HåkonN

13th October 2006, 23:32

Tror nok du har fått prøve den transseksuelle storbroren :D Haha.... good one... ;)

Synd dette med maskinen AK. Var 1 tastetrykk fra å kjøpe denne selv basert på erfaringene her, men måtte (heldigvis...?) prioritere annerledes da. Dumt at det skal være så forbasket dyrt med en skikkelig kaffemaskin.... Kunne tenkt meg en innbygningsmodell som man bare kan putte ferske kaffebønner i. Men det er vel plent umulig å finne under 10-12k. Jaja, den trauste vannkokeren til 199,- får duge en stund til. Så får jeg heller sende inn en lottokupong i morgen...

pnerbye

14th October 2006, 09:20

Jeg er fremdeles overasket over hvor godt det er med nykvernet kaffe av god kvalitet i en presskanne. Det er også fordømt mye god kaffe å få kjøpt både her og der. :D Pengene jeg sparer på dyr kaffemaskin skal jeg investere i litt god stereolyd i stua!

tols1

14th October 2006, 09:57

Har du kjøpt kvern, Pnerbye?

Tror nok du har fått prøve den transseksuelle storbroren
"Dancing queeeeen, young and sweeeet, only seventeeeen..." Samme hva det er, bare det funker:)

pnerbye

14th October 2006, 10:29

Jeg kjøpte en Krups GVX2 (http://www.krups.com/krups/All+Products/Coffee+Grinders/Products/GVX2/GVX2.htm). Den kostet ikke mere enn ca 600 heller. Veldig fornøyd med kjøpet.

tols1

14th October 2006, 10:47

Kaffekvern er tingen. Livet er ikke helt det samme uten...

15th October 2006, 02:21

Ingenting er som fersk kaffe :)
JEg snakket med servicecompaniet, og de kunne ikke si noe om jeg fikk heve kjøpet... Forbrukerloven seier jo at de har rett til å prøve å fikse produktet 3 ganger...

kjelli

26th October 2006, 18:59

Noen som har testet denne?

Komplett.no - Siemens espressotrakter TK64001, espresso og kaffeautomat (http://tinyurl.com/yhxc8q)

Kjelli

rikkmund

22nd November 2006, 00:30

Jeg må bare baklage til de som kjøpte dednne maskinen på min anbefaling.. Makan til elendig kvalitet har jeg aldri væært borti. Nå kommer kaffen ut alle andre plassen enn der den skal. Jeg har lyst til å heve kjøpet, men det er nok ikke mulig enda, ihvertfall ikke før maskinen har vært inne på verksted 3 ganger....

420 kopper til nå ca......

En bekjent bestillte denne maskinen fra Krups for 2-3 mnd siden. Trumf hadde visst problemer med å levere da Krups tydeligvis har stoppet salget av denne maskinen grunnet mye feil.
Krups kommer med en forbedret utgave i November, og Trumf skal visstnok heve prisen til over 6000kr.

Har enda ikke hatt noen problemer med min, men venter spent. Er dette en vare som er ment å vare i lengre enn 5 år? Eller er bare en 2-års garanti?

OKKing

22nd November 2006, 01:16

Det forefinnes kun én high end kaffemaskin på markedet - og det har alltid vært slik.
Skal du ha skikkelig kaffe så må denne brygges som vanlig koke-kaffe. Dette er uten tvil "non plus ultra" når det gjelder smak, aroma, følelse og temperatur. Dette er den opprinnelige måten å brygge kaffe på, kjent i uminnelige tider. All nymotens måte å ødelegge kaffen på er forkastelig og bedervelig. Jeg bruker / har brukt presskanne og traktemaskin i mange år, dessverre. Skal du ha en skikkelig kaffe er det kun koking som gjelder.
Glem kolestroler (plages selv) og glem den enkle vei til resultatet. Skal du nyte en kaffetår, en Cognac, et ekte Dansk Wienerbrød eller kun en "pepita" fra din lokale Rema1000 - så er svaret koke-kaffe.
Min egen bestefar benyttet alltid en miks av COOP rød og gul kaffe når han hadde besøk (fra meg eller andre). Dette fordi rød COOP er kraftig og svært aromatisk, mens gul COOP er mild og "jomfruelig". Det en skikkelig mann ønsker seg er nettopp kombinasjonen av disse.

wizkid

22nd November 2006, 06:58

Og COOPs lille røde er highend-kaffe? Kjekt å vite. :-D

RoKo

22nd November 2006, 07:11

Synes vel svaret fra OKKing er noget unyansert. Selv om det var her det startet (kanne over bålet) er vel ikke dette ensbetydende med at det er det beste? Skal man si det samme om biler også da? Gi oss T-Forden tilbake...!!! Stikkordet er UTVIKLING.

Nei, den beste kaffen får man ved å tilføre kaffen vann med korrekt temperatur, brygge (under forholdene) korrekt lengde og evt korrekt press samt foretrukket konsentrasjon. Disse faktorer endrer seg også med kaffesortens brenningsgrad - som jo også varierer fra batch til batch.

Ikke enkelt, med andre ord....

Noen liker kokekaffe, andre presskanne. Atter andre foretrekker espresso og tilsvarende kraftigere varianter. Husk også at det er vesentlig mindre koffein i en kopp espresso enn det de fleste tror. Dette grunnet uttrekkstiden, som jo er kort for slike varianter.

Preferansene endrer seg jo også kraftig etter hvert som man blir "godt vant". Holder man seg til "vannskadet" kaffe (gjerne fra dønn kjedelige kaffeprodusenter) vil man jo heller ikke utvikle sin egen smak. Dette gjelder det meste her i verden.

tols1

22nd November 2006, 08:26

Tror OKKing prøver å helle bensin på kaffebålet. Min erfaring er at kaffeopplevelsen gjerne henger sammen med kontekst. I skogen er det kun kokekaffe som gjelder, mens etter en bedre middag, hjemme i husets lune salong og akkompagnert av et glass fransk brennevin, er det presskanne som smaker best.

Rød Coop? Kjære vene, det kan du ikke seriøst mene? Har du forsøkt å lage kokekaffe med nykværnet kaffe av god kvalitet? Fylde, aromaer og nyanser er av en annen verden i forhold til Coop, og andre billigmerker for den saks skyld. Dette har jeg ganske ferske erfaringer med. På hytta bruker vi både presskanne og kjele (avhengig av humør og mengdebehov), men vi bruker alltid nykværnet kokemalt kaffe av god kvalitet. Coop, Evergood etc. kan ikke sammenlignes. Men så er det dette med smaken og personlige preferanser som selvsagt ikke kan diskuteres.

bomholt

22nd November 2006, 09:12

RoKo

22nd November 2006, 09:24

Malingsgraden er opplagt kritisk.
Dersom en spesialkaffe til nær flere hundre kroner ikke smaker bedre enn Friele - da har jeg flere potensielle svar på lager. Enkelte av dem er opplagte, andre ikke... ;-)

Uansett; Frieles kaffe er vel neppe spesielt spennende, all den tid prisen ikke er i nærheten av hva kaffe MÅ koste for at den skal være godt laget/fremstilt.

Således må vel svaret ligge et helt annet sted. Gammel kaffe? Feil malingsgrad? Feil kombinasjon av tidligere nevnte faktorer? Dårlig smak, liten trening/utvikling eller bare andre sære preferanser...?

God knows!

22nd November 2006, 11:05

Prøvde for en stund siden nykvernet kaffe til presskanne. For meg ble dette en gedigen skuffelse. Den var knapt bedre enn Friele filtermalt. Mulig jeg var uheldig med kaffen jeg kjøpte hos Kaffecompaniet, men dette var deifinitivt ikke high end. Kokekaffe er noe av det bedre jeg har prøvd. Kokekaffeen til Friele er i hvert vesentlig bedre Friele sin filtermalt.

Jeg bruker også nykvernet kaffe til presskanne, og det er dag og natt forskjell fra å bruke posekaffe fra den lokale butikken.

Forøvrig venter jeg maskinene (Krups XP720) tilbake denne uken, så får vi se hvordan det går. Nå er maskinen reparert to ganger, noe som betyr penger tilbake dersom den ryker igjen.

Krups kommer med en forbedret utgave i November, og Trumf skal visstnok heve prisen til over 6000kr.

Har du mer info på dette?

bomholt

22nd November 2006, 12:28

24th November 2006, 14:03

Da ser det ut til at jeg ikke får maskinen tilbake likevel, men heller penger på konto. Dette er heilt greit for meg da maskinen ikke hadde imponerende kvalitet. Virkelig fin kaffe, men det hjelper lite om den ikke holder...

Nå heller jeg mot en Saeco Incanto Rondo...

BGuarden

24th November 2006, 15:33

Hehehe...
Hadde vært ¨på sin plass med en test av espresso-maskiner.
Du står for kaffe.. Og jeg med kake:p

24th November 2006, 15:52

Jeg er ikke så fæl på kaken jeg da, men kaffe er jeg glad i :)

Noen som har erfaringer med kvaliteten på Saeco? Etter det jeg har hørt er den meget bra...

andosten@start.no

24th November 2006, 15:54

bleh... kaffe... æsj... :-P Te er tingen ;-)

DaButcher

25th November 2006, 13:34

Her fins en test av espressomaskiner:
Test av espressomaskiner - forbrukerportalen.no (http://forbrukerportalen.no/Tester/2005/1109683353.66)

Ellers, har jeg gode erfaringer med Saeco Vienna (ikke med i den testen der).
Saeco Vienna er en maskin som kverner kaffe.

Har også gode erfaringer med dens avtager, som jeg desverre ikke husker navnet på. Mener begge ligger litt under 5000kr i prisklasse.

Bilder av Saeco Vienna:
saeco vienna - Google BildesÃ¸k (http://images.google.no/images?hl=no&q=saeco%20vienna&ie=UTF-8&oe=UTF-8&sa=N&tab=wi)

Den nye modellen er litt mer highend og kan programmeres.

----

edit: Den nye modellen heter saeco vienna digital
bilder: saeco vienna digital - Google Bildesøk (http://images.google.no/images?svnum=10&hl=no&lr=&q=saeco+vienna+digital)

Lapavoni

25th November 2006, 20:35

Jeg gir ikke opp. Tror jeg uheldig med kaffen jeg kjøpte. Er dog usikker på hvor jeg skal få kjøpt god og nykvernet kaffe. Ikke aktuelt å begynne å kjøpe egen kvern med det første. Må først bli overbevist om det finnes grom kaffe før jeg begynner å legge penger i det.

Da foreslår jeg at du stikker på Stockfleths og prøver deres KILIMAJARO EL SALVADOR. Fantastisk kaffe. Det er helt utrolig at en kaffe kan være så syrlig og frisk. Gamle COOPkaffedrikkere liker ikke denne fordi det smaker jo ikke noe besk og garvesyre. Enda bedre om du kverner selv.

bomholt

25th November 2006, 20:42

Da foreslår jeg at du stikker på Stockfleths og prøver deres KILIMAJARO EL SALVADOR. Fantastisk kaffe. Det er helt utrolig at en kaffe kan være så syrlig og frisk. Gamle COOPkaffedrikkere liker ikke denne fordi det smaker jo ikke noe besk og garvesyre. Enda bedre om du kverner selv.
Bor i Bergen. Tror ikke Stockfleths er her. Hvis noen vet hvor det selges god kaffe i Bergen, så syng ut.

RoKo

25th November 2006, 21:55

Her fins en test av espressomaskiner:
Test av espressomaskiner - forbrukerportalen.no (http://forbrukerportalen.no/Tester/2005/1109683353.66)Denne testen er gammel, og dessuten feilaktig.

Vi/jeg har lagt ut en nyere test her: Apéritif - Kjempetest av espressomaskiner (http://www.aperitif.no/index.db2?id=85017).
Her fant også undertegnede ut at testpanelet feilaktig hadde utpekt feil vinner. Korrekte resultater er derfor korrigert og ovenstående lenke viser således det reelle resultatet. :-)

Rancillo Silvia lenge leve!!! ;-)

26th November 2006, 20:35

En kompis har Gaggia Syncrony Digital, og det bildet dere har brukt er da vitterlig feil ;)

Gaggia Syncrony Compact Digital (http://www.kaffe.no/espressotest/260605/Gaggia%20Syncrony%20Compact%20Digital.htm)

Masterstudent

26th November 2006, 20:49

"Norsk" kaffe är helt elendig, sorry to say. Mitt tips är "svenska(bombe...)" Zoega, Mollgergs Blandning i presskanna. Mörkt, starkt och med massa smak. Fy för Ali och Friele!;-)

RoKo

26th November 2006, 22:28

En kompis har Gaggia Syncrony Digital, og det bildet dere har brukt er da vitterlig feil ;)Ja, der ser du. Når man stoler på at de bildene man får er korrekte. Bildet viser nok (dessverre) en Gaggia Titanium.

Jens123

26th November 2006, 22:36

Pulverkaffe..... usjjj.... ;)

Hæ?

Kom til meg så skal du få GOD pulverkaffe!
Er riktig nok ny kverna fra butikken. Og en pris på ca 200kr pr kg om jeg ikke husker feil. Men den er bra8-)
Husker ikke navnet da...

;-)

RoKo

26th November 2006, 22:40

Nykverna PULVERKAFFE....??? Nå har jeg hørt dét også... :D

Tror nok du her virkelig blander sammen begrepene pulverkaffe og malt kaffe... hehe...:wink:

Jens123

26th November 2006, 22:43

Nykverna PULVERKAFFE....??? Nå har jeg hørt dét også... :D

Tror nok du her virkelig blander sammen begrepene pulverkaffe og malt kaffe... hehe...:wink:

Haha!!
:oops:
Oi!
MALT kaffe så klart!
Her er jeg ute å kjører...!

langbein

27th November 2006, 09:42

"Norsk" kaffe är helt elendig, sorry to say. Mitt tips är "svenska(bombe...)" Zoega, Mollgergs Blandning i presskanna. Mörkt, starkt och med massa smak. Fy för Ali och Friele!;-)

Enig med svensken her!
Det eneste som duger av ferdigmalt kaffe er i mine øyne Zoega`s. Jeg bruker den røde ofte på min moccamaster eller Saeco incanto digital, men aller best blir den når du koker opp vann med en vannkoker og først fukter kaffen i filterholderen for så og helle filteret fult 2 ganger(kommer ann på mengden selvsagt). SKÅL

DrErling

27th November 2006, 09:55

Noen som vet om det finnes kaffemaskin med ipod docking? :mrgreen:

27th November 2006, 21:52

Noen som vet om det finnes kaffemaskin med ipod docking? :mrgreen:

:p

Jeg var forøvrig på Lefdal og kikket på den Saeco maskinen idag.. Det viser seg desverre at makshøyden på kopper på den maskinen bare er 9cm, noe som er litt lite for vanlige kopper.

Hva med denne? Kjenner du til den, Roko?

Elprice | Siemens kaffe/espressomaskin - TK60001 (http://www.elprice.no/Product/ProductInfo.aspx?id=13376&cid=5632)

RoKo

27th November 2006, 22:11

Nei, ikke den, men TK64001 kan jeg få for under 5k (½-pris). Kona jobber nemlig i Siemens.... ;-)
Komplett selger også denne for 5995,-
(Komplett.no - Siemens espressotrakter TK64001, espresso og kaffeautomat (http://www.komplett.no/k/ki.asp?sku=313301&cks=ASS&assoc=0AE6A898-7ED8-4946-819A-9221E43E6684))

Du satte meg her på tanken om å kjøpe en ny helautomatisk....
Den vi har nå kjører de minste ungene hardt... de drikker MASSE kaffe, må vite... ;-)
Ganske uvanlig til å være 13 og 15 år...

Selv benytter jeg fullstendig manuelt utstyr, men selvsagt greit å ha "alt mellom himmel og jord"...
Lar jo ikke ungene slippe til på DET utstyret...

27th November 2006, 22:28

Har du god erfaring med Siemens maskiner generelt? Lager de bra kaffe? (Som jo er det viktigste sammen med holdbarhet)

RoKo

27th November 2006, 22:30

Ja, min erfaring er at de fremstår som meget gode maskiner. Innmaten er den samme som flere av de dyrere maskinene på markedet.

Tiger

27th November 2006, 22:31

Så da kan dere arrangere et felleskjøp av den der? ;)

27th November 2006, 22:36

Kan du svare meg på hva som er forskjellen på de to maskinene de har på Komplett, bortsett fra fargen? De koster det samme ser jeg...

Tviler på at det blir noe felleskjøp :)

RoKo

27th November 2006, 22:44

TK64001 er VESENTLIG bedre.... og egentlig mye dyrere...
Les mer på nettet om forskjellene.

27th November 2006, 22:49

TK64001 er VESENTLIG bedre.... og egentlig mye dyrere...
Les mer på nettet om forskjellene.

Jepp, jeg kikket litt og så at det var litt forskjell :) Det eneste jeg sliter med å finne ut er hvor høye kopper det er mulig å bruke....

Flageborg

27th November 2006, 23:01

Fanken å...............jeg som reiser til Son så ofte som mulig, BARE fordi jeg må ha det.........bare må ha det.............den beste KAFFEN, handmade skal vite :-D :-D :-D

For deretter å sette seg ned i den herligste sofa'n - sette på RoKo's Lounge musikk og lytte til Martin Logan og SVS på sitt beste.

Rein, skjær nytelse - på sitt ypperste...............

RoKo

28th November 2006, 07:06

Ja, vi ses jo snart igjen, min venn.... og ikke bare til kaffe heller... andre flytende væsker må jo også fortæres når god lyd skal nytes... :-)

eyvind

2nd January 2007, 21:11

Har nå nesten bestemt meg for en Rancilio Silvia, som fås for ca. 3700 dansker. Finnes det en bedre maskin til den prisen ?

RoKo

2nd January 2007, 22:25

Neppe....
Har den selv... ;-)

3rd January 2007, 00:05

Ser ut til å være en flott maskin som får veldig gode kritikker. Hadde det ikke vært for at jeg er utrolig lat, kunne jeg også kjøpt en :) Jeg er forøvrig veldig fornøyd med Siemensen... Snart 200 kopper uten problem :)
Det eneste jeg liker mindre er at den ikke automatisk kompanserer slik at man får lik kaffestyrke i alle koppstørrelser så lenge "kaffestyrke bryteren" står i samme posisjon.. Det er dog et lite problem :)

RoKo

3rd January 2007, 07:05

Joda, Rancilio Silvia er en meget solid maskin som leverer strålende espresso. Imidlertid krever det at personen bak bajonetten har interesse for å bruke masse tid, kaffe og interesse på en manuell makin. Det blir som med foto og gamle dagers mørkeromsarbeide. Deilig og tilfredsstillende, men du verden så mye nøyaktighetsarbeide du må belage deg på. :-D

Fikk forresten i hus Siemens TK64001 like før jul. Den krever litt andre bønnetyper enn den andre helautomatiske vi har, men lager dog flott crema (til å være såpass rimelig). Rett kaffetype gir også deilig resultat.

Husk at det er to posisjoner for antall kaffekopper. Disse er rimelig like mtp. styrke, men den som skiller denne maskina fra vår andre er at den lager to kopper SAMTIDIG - altså i samme pressing. Dobbel kaffemengde - dobbel mengde vann. Akkurat DET er jeg litt mindre happy med, all den tid den doble kaffekoppen da får lengre pressetid, noe som ikke er helt optimalt. Den gamle maskina vår (Solis Master 5000 Digital) lager to enkle espressoer etter hverandre dersom man velger to kopper. Dermed blir pressetiden akkurat den samme (x2) og kaffen smaker likt.

På samme vis som jeg synes at en ½-liter er optimal mengde når jeg skal lage kaffe på Moccamaster. Mer enn den mengden gjør at traktetiden blir for lang og at man således får uønskede smakselementer grunnet dette.

Kaffestyrkebryteren du henviser til er kun en indikasjon på relativ mengde kaffe"pulver". Dette for din egen bruk/preferanse. Husk at den andre bryteren gir deg en rekke valg for kaffetyper/koppstørrelser. Altså blir kaffen tynnere jo mer du nærmer deg nederste valg (stor kaffekopp). Helt naturlig, spør du meg... ;-)

Hmmmm.... Det begynner vel egentlig å bli alvorlig mange kaffemaskiner hos oss nå.... :neutral:
To helautomatiske (Solis + Siemens), én manuell (Rancilio Silvia), én halvautomatisk espresssomaskin (toppmodell fra Krups), stor Moccamaster samt en annen mindre espressomaskin....

Litt sanering må kanskje til? :confused: De tre siste benyttes selvsagt sjelden....

eyvind

3rd January 2007, 17:36

Joda, Rancilio Silvia er en meget solid maskin som leverer strålende espresso. Imidlertid krever det at personen bak bajonetten har interesse for å bruke masse tid

Tja, sambo har jobbet litt som barrista, uten at det trenger å bety så mye. Nå er ihvertfall maskinen bestilt, så da kommer jeg vel til å gå rundt å riste som følge av koffeinsjokk.

MrG

6th January 2007, 17:33

Jeg har bestemt meg for å kline til med en innbyggings kaffemaskin i høyskap på kjøkkenet. Har satt opp en AEG sak, men kom over noe Miele greier av Nespresso typen...

Hva sier folka til Nespresso ? Hadde jo vært artig med noe som tok begge.

MrG

6th January 2007, 17:53

Hva sier folka til Nespresso ? Hadde jo vært artig med noe som tok begge.

Jeg har faktsik aldri testet... Er det gode greier, og kan det sammenlignes med ferskbrygget kaffe?

En annen ting.. Noen andre som legger merke til at det vanligvis tar 5-10 kopper mellom "bytte av bønner av ny type" til de nye bønnene smaker helt som de skal? Er det fordel å kjøre en skikkelig rens mellom hver gang?

RoKo

7th January 2007, 02:02

Nei, for f*** - glem Nespresso... er ikke noe å satse på for dem som liker GOD kaffe.

Enkelt å lage kaffe, og ikke HELT galt, men du er jo liksom "stuck" med de FÅ kaffetypene systemet kan levere da.

Bytte av bønner; nja - det er vel en sannhet med modifikasjoner. 1-2 kopper, dersom du etterfyller når maskina er helt tom, skulle være mer korrekt.

Enkelte maskintyper opererer også med mellommaling - altså at de på forhånd maler ferdig til neste kopp. Ikke helt heldig.... faktisk ikke heldig i det hele tatt... :neutral: Neste kopp kan jo bli neste dag... :cry:

Rensing er i så måte ingen nødvendighet.

RoKo

7th January 2007, 02:05

Tja, sambo har jobbet litt som barrista, uten at det trenger å bety så mye. Nå er ihvertfall maskinen bestilt, så da kommer jeg vel til å gå rundt å riste som følge av koffeinsjokk.Jaha...?
Da burde hun vel også ha fortalt deg at det er VESENTLIG mindre mengde koffein i en kopp espresso enn en kopp kaffe...?

Årsaken er at en espresso lages/trekkes i løpet av kort tid (ca. 25 sek.) og da blir ikke store mengdene av disse stoffene med i uttrekket.

Du kan med andre ord trygt drikke både to og tre kopper uten at du behøver å bekymre deg mye over "abstinens"... ;-)

7th January 2007, 10:08

Bytte av bønner; nja - det er vel en sannhet med modifikasjoner. 1-2 kopper, dersom du etterfyller når maskina er helt tom, skulle være mer korrekt.

Enkelte maskintyper opererer også med mellommaling - altså at de på forhånd maler ferdig til neste kopp. Ikke helt heldig.... faktisk ikke heldig i det hele tatt... :neutral: Neste kopp kan jo bli neste dag... :cry:

Rensing er i så måte ingen nødvendighet.

Ok, mange takk RoKo...

De gangene jeg har fundert over dette har jeg sikkert drevet og vridd på "kaffestyrke-knappen" eller noe :mrgreen:

Kaffekopp

7th January 2007, 11:29

Jaha...?
Da burde hun vel også ha fortalt deg at det er VESENTLIG mindre mengde koffein i en kopp espresso enn en kopp kaffe...?

Årsaken er at en espresso lages/trekkes i løpet av kort tid (ca. 25 sek.) og da blir ikke store mengdene av disse stoffene med i uttrekket.

Du kan med andre ord trygt drikke både to og tre kopper uten at du behøver å bekymre deg mye over "abstinens"... ;-)

Dette var interessant. Slet over en lengre periode med å våkne skikkelig før litt ut på dagen. Etter jeg kjøpte kaffemaskinen min, har jeg tatt en eller to kopper før jobb hver dag, og det har bedret arbeidsdagen min en del. Mulig at det kun ligger i psyken. Flere av vennnene mine som drikker espresso kun hos meg, sier de får mer effekt av en espresso enn vanlig kaffekopp.

e-h

7th January 2007, 16:48

Til dem av dere som lurer på om Nespresso er tingen...

Jeg synes Nespresso smaker helt greit og med alle de forskjellige variantene så får du en lettvint og god espresso. Har du ikke interesse for å bruke utallige timer på å lære å lage ditt spesialbrygg er det et bra alternativ. Liker du særdeles god kaffe og er villig til å investere tid så er det best med en Silvia eller bedre. Hver kopp koster ca 3kr med Nespresso (sikkert pluss moms).

RoKo

7th January 2007, 18:36

...Hver kopp koster ca 3kr med Nespresso (sikkert pluss moms).2,55 + mva.

eyvind

10th January 2007, 18:41

Det å lage en god espresso er visst litt vanskeligere enn jeg hadde forestilt meg, men nå snart halvannen kilo kaffe senere begynner det å bli bra. Ulempen i dette u-landet er at det er kun flakevann som duger, litt kjedelig å gå tom for det etter stengetid.

Så et lite spørgesmål til Roko, eller noen andre med Rancilio : Hvordan i svarte klarer du/dere å åf til en fin crema når det lages to kopper samtidig ? Og maskinen skal visst være Pod adaptable, hva trengs her, og er pods et alternativ ?

RoKo

10th January 2007, 19:35

For å få flott crema behøver du en skikkelig kvern, eksempelvis Rocky.
Korrekt malingsgrad og selvfølgelig en kaffetype som makter å prestere oppgaven er cluet. Så kommer treningen med hvor mye du skal presse på kaffen i bajonetten.

Å lage to kopper med god crema blir da relativt enkelt.

Selv har jeg tre bajonetter - én for enkel avrenning til én kopp og to for dobbel, alle "litt" forskjellige... i tillegg flere størrelser på filtrene.

Pod har jeg ikke hørt eller brydd meg om til denne maskinen. Også mulig at du har en ny og modifisert modell...?...?

Nei; nybrent og nymalt kaffe er nå min lidenskap da......... ;-)

Anfield

10th January 2007, 21:38

RoKo

10th January 2007, 22:00

10th January 2007, 22:20

Jeg kan ihvertfall si at det er umulig å gå tilbake til traktekaffe etter å ha drukket litt "fersk" kaffe... Det er dag og natt forskjeller.. Og når man i tillegg finner den perfekte innstilling med riktig skum på toppen.... DA :mrgreen:

Anfield

10th January 2007, 22:37

Ja, du får bare komme med konkrete forslag til når det måtte passe - jeg er klar!

Regner med at du tåler en kraftig svart en...?

"Once you go black - you never go back!!!"

Hmmmm... var nå dette EGENTLIG et slagord for kaffe, mon tro.... :shock:

Ja, var det jeg skulle til å si. Jeg håper for Guds skyld du snakker om kaffe her, Roger......:-D

Jeg satser på en helg før projektortreffet i februar, det kan kanskje la seg ordne? Kommer med nærmere datoforslag, skal se over kalenderen i morra.....

RoKo

10th January 2007, 22:39

Jupp... og jupp...

Skjønner ikke helt hva annet jeg kan ha ment med dette...? :mrgreen:

Kolschtat

13th January 2007, 02:34

Nå skal jeg ærlig inrømme at jeg ikke har lest hele denne tråden, men den beste kaffemaskinen er i mine øyne Miele CVA620 - ser bra ut og lager knall sort kaffe. Har ikke prøvd den på noe annet, er ikke kaffen sort som olje er det ikke kaffe ;)

Ulempen her er prisen, og at den må bygges inn, noe som er kjedelig når du leier.

Edit: Oops, så ikke "billig" i heading her... Jaja, mielen er uansett min favoritt i de ikke heeelt usakelige prisklassene.

RoKo

13th January 2007, 10:55

Kanskje du skulle teste flere maskiner?

Her er en test av din favorittmaskin: Miele CVA 620 (http://www.kaffe.no/espressotest/260605/Miele%20CVA%20620.htm)

I den samme testen finner du også begge mine maskiner:
• Manuell: Rancilio Silvia (http://kaffe.no/espressotest/260605/rancilio_silvia.htm)
• Helautomatisk: Siemens Supresso S40 (http://kaffe.no/espressotest/260605/Siemens%20Supresso%20S40.htm)

Kaffesmaken er viktigst. Jeg lar ALDRI estetikk gå foran smak... ;-)

Gorm

13th January 2007, 11:26

Den testen er ikke mye grundig gitt (Miele testen), og er dermed helt missvisende.

Faktafeil:

Det er ikke mulig å justere mengden ferdig tilberedt kaffe i koppen

Det er vanskelig å få stilt kvernen fint nok slik at kvaliteten på espressoen blir optimal.

Mengden kaffe justeres svært enkelt, noe de hadde funnet ut om de hadde tatt seg bryet med å lese bruksanvisningen. Jeg har ingen problemer med kvernen, og bruker heller ikke fineste malingsgrad. Da denne maler for fint etter min smak.
Det er selvfølgelig det første punktet som diskvalifiserer hele testen.

EDIT: Må bare tilføye at jeg ikke påstår at Miele maskinen er best, bare at testen av den er feilaktig

RoKo

13th January 2007, 12:00

Hehe... regnet med at Gorm skulle dukke opp her nå ja... :mrgreen:
Visste jo at du har nettopp denne... ;-)

Joda, denne testen er så som så og ineholder også en rekke hastige feil. Jeg har også kritisert denne testen tidligere, men syntes det var greit å referere til denne siden alle tre maskinene var med.

Hva som i overveiende grad trekker ned og hva som veier positivt får man nokså greit med seg dersom man leser mer...

Det verste med hele testen var jo at de i utgangspunktet utpekte feil maskin som vinner.... :-|
Alt på grunn av en slurvete regnefeil.

Neida - selvsagt skal man sjekke nøye hva som finnes av tester, for så å sile ut "uverdige" kandidater.

Miele-maskina er bra den, for all del, men man må også forstå at man betale ganske mye for "fremtoningen"....
De fleste innbygningsmaskiner er faktisk laget på basis av SAMME innmat.

Kolschtat

13th January 2007, 18:17

Hehe, designet teller mye for meg, at den i tillegg lagde god kaffe kommer som et pluss ;-) Enn så lenge gjør Mocca Master'n jobben her, forsåvidt godt nok til sort kaffe.

Men mielen er så porr at jeg skal ha den engang =)

jfinneru

13th January 2007, 19:57

Du vet selvsagt at når det står Siemens i fronten av den innebyggingsautomaten så synker prisen med mange tusenlapper?

jerk

13th January 2007, 20:17

Smakte det som er verdens dyreste kaffe om dagen. Den ble omsatt på auksjon for 50,25$ per pund og har derfor en utsalgspris i Norge på 1400kr per kilo. Er vel unødvendig å si at denne kaffen var fantastisk? Maken til perfekt sødme og renhet i smaken har jeg sjelden vært borti. Du kan oppleve en kopp selv dersom du bor i Oslo. Ta turen på St.hanshaugen og Java Espressobar. Vær forberedt på å slenge 48 kroner på disken for en liten kopp, men du verden for en kaffeopplevelse. (Den heter forresten Hacienda la Esmeralda, Geisha)

Morsomt å lese om flere med Miss Silvia (og Rocky). Ta gjerne kontakt på PM så kan vi dele litt tips, kaffesider, linker og gode idèer. Eller bare skravling.

Dersom noen er glad i god espresso sammen med lekkert design så tror jeg en Francis maskin (X1 for eksempel) kan gjøre en glitrende jobb på kjøkkenbenken.

Men som jeg har sagt tidligere. I kaffeverden er det "one machine to rule them all". Enkelt og greit. Man kan snakke fram og tilbake om alt mulig, men det er få maskiner som leverer så bra espresso som Rancilio Silvia (hun foretrekker å bli kalt Miss Silvia). Dersom du ikke er interessert i å slenge ti lapper på bordet for maskin og kvern + div ekstrautstyr, så er moccakanne (bialetti.. æh.. sånn sekskanta) å anbefale. Lurer du på hvordan du bruker den, så spør så skal jeg lage en kortfatta oppskrift.

Kaffetrakter? Norsk Kaffeinformasjon (http://Www.kaffe.no) --> Les deg grønn på tester, men du finner til slutt at det er bare Moccamaster + Nordica King of Coffee som gjør en god nok jobb.

Nå ble jeg tørst av alt dette kaffepratet, tror jeg stikker å lager meg en ristretto av min nyinnkjøpte Yirgacheffe Adado. Forøvrig en fantastisk kaffe til en ikke altfor dyr pris (ca 350kr kiloet).

Kolschtat

13th January 2007, 21:54

Du vet selvsagt at når det står Siemens i fronten av den innebyggingsautomaten så synker prisen med mange tusenlapper?

Jada, har da solgt hvitevarer en gang i tiden :-P Noe som også kan være grunnen til min store entusiasme for Miele, who knows.

Smakte det som er verdens dyreste kaffe om dagen. Den ble omsatt på auksjon for 50,25$ per pund og har derfor en utsalgspris i Norge på 1400kr per kilo.

Jeg som trodde det var dyrt å snuse, nå ser jeg at det er rimligerere enn kaffe ;O

eXa

14th January 2007, 00:37

jaggu, liker ikke kaffe selv men nå har jeg lest gjennom hele tråden og fikk skikkelig lyst på en skikkelig maskin! :???:

hm tror jeg må smake skikkelig kaffe engang, kansje noe ak eller roko har tilberedt...

14th January 2007, 20:18

Til dere andre som har Siemens S40, hvilken temperaturinstilling bruker dere? Og hvilken er mest "korrekt" For min egen del virker "Normal" til å gi den beste cremaen på de fleste kaffetyper.

RoKo

14th January 2007, 22:50

Som alltid på slike maskiner; HIGH. Alt annet blir for kaldt.
Det er kun på min Rancilio Silvia at jeg venter 25-30 sekunder etter at lampen er slukket før kaffeproduksjonen starter...
Da er nemlig temperaturen kommet ned på et anstendig nivå.

14th January 2007, 23:38

Som alltid på slike maskiner; HIGH. Alt annet blir for kaldt.

Beklager, jeg skrev feil. Jeg har min på High, som er midtre posisjon. Maximum er høyest. Skal den fortsatt stå på High?

RoKo

15th January 2007, 05:13

Gud bedre....!!!
Oppdaget nå (som du) at HIGH er midterste valg....
Er nå satt på MAXIMUM og to kopper er under produksjon for nytelse på vei til jobb.

Ny erfaring legges inn litt senere... ;-)

RoKo

15th January 2007, 07:01

Opplagt litt for lite erfaringsgrunnlag, men det kan virke som om kaffen blir noe rikere/bredere i smaken, men at dette også går ut over "fruktigheten".

Skal teste ut litt mer så snart jeg får anledning. Mulig man må endre litt på kaffetypen også når vanntemperaturen økes.

15th January 2007, 07:47

Opplagt litt for lite erfaringsgrunnlag, men det kan virke som om kaffen blir noe rikere/bredere i smaken, men at dette også går ut over "fruktigheten".

Det er jeg ganske enig i ...

En ting til. Hva er grunnen tl at fersklaget kaffe blir mye fortere kald enn traktekaffe? Er det bare at temperaturen er lavere i utgangspunktet?

RoKo

15th January 2007, 08:41

Mengden kanskje...?
Husk at dette lages som én og én kopp. Dersom du (som meg) varmer opp koppen i mikroen, eller forvarmer med varmt vann, vil en kopp espresso/maskinkaffe holde seg meget bra i koppen.

15th January 2007, 08:53

larshe

15th January 2007, 19:47

Jeg har funnet en bra og oversiktlig nettbutikk som selger både bra og fersk kaffe og utstyr. Dessuten er det en oppskrift og instruksjonsavdeling hvor alt er lett forklart. Sjekk kaffekvern.no - Hjem (http://www.kaffekvern.no)

e-h

15th January 2007, 20:40

15th January 2007, 22:24

Vi skal nok kunne ordne en god kopp kaffe hos meg etthvert, e-h :mrgreen:

Ikke dum den siden der gitt.. Skal kikke og se om jeg ikke kan plukke opp noen gode tips !

e-h

16th January 2007, 07:37

Gleder meg Ak! :razz:

Kan på det varmeste anbefale Coffeegeek (http://www.coffeegeek.com/) også. Mange tips til hva som kan gjøres på akkurat din maskin for perfekt kaffe samt generelle tips til brygging og alt rundt det med espresso. Mitt mekka når det gjelder å lære litt fakta (kan jo ikke teste mye i praksis enda, men en del har satt seg).

jerk

20th January 2007, 09:16

Heldige dere som kan drikke en skikkelig kopp kaffe hjemme :)

Jeg har surt lyst på en espressomaskin og sikler etter denne: Isomac Zaffiro. Noen som har erfaringer med denne kontra Miss Silvia?

Og hva mener samlingen bør være første steg, en kvern til min Bialetti eller en maskin og kvern snarlig etterpå?

Isomac Saffiro er helt klart en fetere maskin enn Rancilio Silvia. Større, tyngre.. større koker, bedre kapasitet osv.

Angående kvern.. kjøp kvern først. Kvern er så inni nåden viktig i et godt kaffeoppsett. De alternativene du har er Rancilio Rocky eller Mazzer Mini. Jeg har førstnevnte og sikler på sistnevnte... til bialetti holder det med en billig kvern, men til espressomaskin MÅ man ha en skikkelig kvern.

23rd January 2007, 16:17

Hva er foskjellene mellom en god og dårlig kvern?

eyvind

23rd January 2007, 17:38

Vet ihvertfall at en dårlig kvern, som jeg har (Krups fra Elkjøp) ikke makter å male kaffen fint nok.

23rd January 2007, 18:12

Vet ihvertfall at en dårlig kvern, som jeg har (Krups fra Elkjøp) ikke makter å male kaffen fint nok.

Ja, det er jo en åpenbar mangel. Jeg mener å ha lest noe om fettet i bønnene også.... ?

RoKo

23rd January 2007, 18:59

Bøh!
Den Krups-kverna egner seg IKKE til finere enn filterkaffe.
Jeg har en slik selv (uåpnet) i tilfelle jeg skulle få behov for å ta frem trakteren en gang, men VET at den ikke er egnet til finere behov.

Skulle bare mangle - til den prisen... ;-)
Full pris er vel en tusenlapp.

tols1

23rd January 2007, 20:13

Gaggia MDF er vel også brukbar? Har hatt en slik i flere år og aldri hatt behov for finere maling enn trinn 5, 1 er finest 34 er grovest. Er vel 1000-lappen rimeligere enn Rocky, men Rocky er sikkert det ultimate.

Hvordan er det med malingsgraden til Bialetti-kanne forresten, skal den være litt grovere enn espresso? Har en Bialetti som jeg har tatt med til jobben, så jeg har ikke hatt anledning til å eksperimentere så mye.

jerk

23rd January 2007, 23:38

Bialetti kan være litt grovere enn espresso ja.

Angående forskjeller på en kvern. En god kvern maler kaffen raskt, jevnt, fint nok og slik at det ikke oppstår for mye friksjon (som fører til temperaturøkning på den malte kaffen, noe som kan være uheldig - riktignok bare for perfeksjonistene med dyrt utstyr). I tillegg vil med kostbare kverner være vesentlig raskere og mer stillegående. Dessuten består en god kvern av en kraftig motor som ikke reduserer turtallet når den får motstand (Eks. Rancilio Rocky veier nærmere 7 kg på grunn av en sinnsyk motor).

Det finnes også forskjellig typer kniver inni kverna, og kvalitetsnivåer på disse. Gode kniver trenger ikke å byttes før etter flere år (for hjemmebrukeren).

Dette var bare noen av punktene jeg kom på i slengen. Så mange forskjeller mellom gode og dårlige kverner.

Jo, en ting til. Gode kverner lar seg stille nøyaktig nok! I mange tilfeller er det ørsmå forskjeller i kverningsgraden som utgjør den store forskjellen.

RoKo

23rd January 2007, 23:43

Man skal heller ikke benytte samme kvern til alt for store endringer i malingsgrad. Erfaringen tilsier at man da må rense maskina/knivene relativt ofte for å sikre jevn kvalitet på malingen.

Det skal nemlig ikke mange grove korn til i en bajonett med espressomalt kaffe før heile driden kan gå rett i vasken... :-|

larshe

24th January 2007, 19:37

jerk

24th January 2007, 20:08

Mht til bialetti er litt av problemet at den ferdigkvernete kaffen (som feks lavazza eller illy) er for fin til denne typen kanne. Selv til bialetti brikka funker det ikke noe særlig.

For dere som er ute etter bra kvernet (jevnt, ikke varmet opp og tilpasset nettopp den maskinen/kannen dere bruker) og fersk kaffe, kan jeg bare anbefale kaffekvern.no - Hjem (http://www.kaffekvern.no), hvor jeg har funnet alt dette.

De selger også rocky rimeligere enn andre steder..

Mvh Lars

Du pakker ikke kaffen ned i filterholderen på bialettien din vel?

For sikkerhets skyld legger jeg ved en oppskrift på bruk av Bialetti for alle som har en slik:

1. Slå på kokeplata på høyeste varme
2. Fyll opp bialettien med kaldt, friskt vann til rett under ventilen
3. Legg kaffen løst oppi filteret, ikke pakk det sammen med fingeren men la det ligge løst.
4. Legg filteret på plass og skru den sammen så hardt du klarer
5. Når plata har nådd høyeste temperatur så setter du bialettien på plata med lokket oppe
6. Med en gang det begynner å piple kaffe opp så fjerner du bialettien fra plata, da unngår du den brente smaken som man lett kan få ved denne tilberedningsmetoden.

Server straks i en liten kopp!

Ved denne tilberedningsmetoden vil det alltid ligge litt vann igjen i nederste delen etter at bryggingen slutter, og det er helt riktig!

pnerbye

24th January 2007, 21:03

Vet ihvertfall at en dårlig kvern, som jeg har (Krups fra Elkjøp) ikke makter å male kaffen fint nok.

Krups GVX2 (http://www.krups.com/krups/All+Products/Coffee+Grinders/Products/GVX2/GVX2.htm)? Jeg er svært godt fornøyd med min, men det er jo mulig at jeg ikke vet bedre. Jeg maler kaffen sånn mellomfint og bruker presskanne. Blir helt kanon synes jeg da! Bra budsjettløsning i alle fall. :)

RoKo

24th January 2007, 22:14

Det er denne du mener?
Krups UK - GVX2 Expert Coffee Grinder (http://www.krups.co.uk/All+Products/Coffee+Machines/Coffee+Grinders/Products/GVX2/GVX2+Expert+Coffee+Grinder.htm)

Det er en slik jeg har stående uåpnet.

Har benyttet en slik tidligere. Egner seg som sagt godt, men ikke til finere maling enn filterkaffe.

tols1

24th January 2007, 22:31

1. Slå på kokeplata på høyeste varme
2. Fyll opp bialettien med kaldt, friskt vann til rett under ventilen
3. Legg kaffen løst oppi filteret, ikke pakk det sammen med fingeren men la det ligge løst.
4. Legg filteret på plass og skru den sammen så hardt du klarer
5. Når plata har nådd høyeste temperatur så setter du bialettien på plata med lokket oppe
6. Med en gang det begynner å piple kaffe opp så fjerner du bialettien fra plata, da unngår du den brente smaken som man lett kan få ved denne tilberedningsmetoden.

Server straks i en liten kopp!

Ved denne tilberedningsmetoden vil det alltid ligge litt vann igjen i nederste delen etter at bryggingen slutter, og det er helt riktig!

Her var det faktisk noe nytt å hente. Du har helt rett i den litt brente smaken. Jeg har nemlig lest at man skal la den stå på plata til det er tomt for vann og den begynner å gurgle. Så skal man altså ikke trykke sammen kaffen... Nuvel, må nesten prøve med denne fremgangsmåten. Takker!

eyvind

25th January 2007, 04:50

Krups GVX2 (http://www.krups.com/krups/All+Products/Coffee+Grinders/Products/GVX2/GVX2.htm)? Jeg er svært godt fornøyd med min, men det er jo mulig at jeg ikke vet bedre. Jeg maler kaffen sånn mellomfint og bruker presskanne. Blir helt kanon synes jeg da! Bra budsjettløsning i alle fall. :)

Fungerer fint til presskanne ja, men til espressokaffe blir det for grovt.

larshe

25th January 2007, 11:56

Synes denne metoden til Moka Express er bedre... Jeg presser kaffen i filteret, men ser løsningen i riktig temperator. Hostingen (eller gurglingen) som noen her kaller det, kommer av feil temperatur, og evt forstoppet filter, eller dårlig gummi, som bør byttes regelmessig.

1. Sett på to plater den ene på fullt den andre på litt under middels varme litt avhengig
av ovnen.
2. Dette gjelder ikke gass, da trenger du bare en brenner.
3. Hell på angitt mengde vann. Bruk friskt, kalt vann.
4. Sett i silen og fyll den overfull med kaffe.
5. Press kaffen ved å bruke en flat tallerken(el.), som presses 90
grader mot kaffetoppen.
6. Sett på toppen og stram lett til.
7. Sett kannen på den varme platen.
8. Nå er det viktig at du følger nøye med, og flytter kannen over på
den andre platen akkurat når kaffen begynner å komme.
9. Det er viktig at kaffen følger ”pinnen” og ikke spruter ut. Fra kaffen begynner å
komme til den er ferdig bør ta ca 1,5 til 2 min.(6 kopps bialetti)

Disse oppskriftene er tatt fra kaffekvern.no - Hjem (http://www.kaffekvern.no)

/Lars

tols1

25th January 2007, 16:41

Det jeg mente med gurgling, var lyden som kommer når det er tomt for vann i beholderen, omtrent som når du fortsetter å suge på sugerøret når det er tomt for Cola.

Vel jeg skal prøve med litt grovere kaffe, har brukt espressomalt frem til nå, ikke trykk eller kun lett trykk på kaffen i holderen, og ta kokeren av platen før det blir tomt for vann.

tols1

15th February 2007, 18:13

Æsj, har fått et problem med kvernen, og nå når dette skjedde kom jeg på at det har skjedd en gang før også. På Gaggia MDF er den hendelen som man bruker for å dosere kaffen litt i svakeste laget når du er skikkelig kaffetørst og litt stresset. Den brakk. Heldigvis er det en smal sak å bytte og man kan faktisk bestille reservedelen på gaggia.no. Men litt surt allikevel.

Dette til info for de som måtte vurdere å kjøpe den kvernen.

BGuarden

15th February 2007, 18:26

Har denne jeg! http://kaffekvern.no/joomla/component/page,shop.product_details/flypage,shop.flypage/product_id,46/category_id,11/manufacturer_id,0/option,com_virtuemart/Itemid,1/
Fikk den hos brutteren min til jul.
Kjøpte den visstnok i Italia. Første forsøk: lite skum.. 17145 Men, fordi jeg hadde brukt lettmelk. Best skum med H-melk. Faktisk godt fornøyd med den:-D

e-h

18th February 2007, 16:49

Hei,

Har sett litt etter en kaffekvern her i Tyskland og rett der jeg bor er det en butikk som selger Quick Mill mod 050 "replica" (http://www.quickmill.it/MyIndex.php?Lang=ENG&Menu=Prodotto&id_prod=11). Lurer paa om den er brukende i forhold til Mazzer Mini o.l. Tipper prisen er rundt 2500,- noe som legger den i prisklassen der.
Det er ogsaa mod 060 der, men den er uten doserer noe som sikkert ikke er saa lurt?

Haaper paa snarlig raad da jeg maa kjoepe paa tirsdag om det skal bli noe av...

RoKo

18th February 2007, 20:25

Det er ikke alltid en kvern med doserer er så interessant å investere i.

Dersom du lager mange kopper samtidig/etter hverandre - OK. Ellers finner svært mange ut at en kvern uten doseringsmulighet faktisk er det aller beste. Da slipper du å ha gammel oppmalt kaffe som "venter" på å bli brukt.

Thore

18th February 2007, 20:31

Hehe, avforum kan brukes til alt:-D

RoKo

18th February 2007, 20:35

Ja, det handler jo om å være AVhengig, enten det dreier seg om lyd eller godt drikke... ;-)

Tandstad

18th February 2007, 20:43

Ser at det ligg mykje ekspertise innan kaffi her inne, og føler då at eg kan komme med eit spørsmål relatert til kaffidrikking;

Eg prøvde for eit års tid sidan å begynne med kaffidrikking. Då stort sett i kaffipause på jobb, for å halde meg meir våken. Problemet var berre at magen min vart "oppblåst", mao eg fekk store mengder luft. Dette var heilt vanleg kaffi rett frå standard trakter, utan noko tilsatt.

Er vanleg kaffi rett frå trakter så sterk at dette er vanleg, og er det isåfall verdt å prøve andre "typer" kaffi?

BGuarden

18th February 2007, 23:16

Cappuccino og latte er vel ett greit alternativ..
finnes mange varianter innenfor de og. Feks. Mocca og Wiener..

larshe

20th February 2007, 08:58

Du kan prøve syrefri kaffe, som er spesielbehandlet slik at syren i kaffen blir fjernet. Faktisk mange som sliter med vondt i magen pga det. Dessverre er kaffen ikke så lett å få tak i.. Men lykke til!

20th February 2007, 10:36

Stemmer det at det er syren som er årsaken til skummet?

gEnEsis_AiX

26th February 2007, 10:01

Dette kan ha blitt nevnt en eller annet sted i tråden, men Nespresso D290 er en genial kaffemaskin! Pods, som blir brent, for så å gå inn i et lufttettkammer for å bli malt og pakket. noe som gjør at aroma og smak holder seg slik den skal være!

Anbefales:D

tralltrall

26th February 2007, 15:38

BGuarden

26th February 2007, 20:26

Stemmer det at det er syren som er årsaken til skummet?
Nei, faktisk er det fettet i melken..
Anbefaler å ikke prøve med fløte:p

26th February 2007, 22:08

Nei, faktisk er det fettet i melken..
Anbefaler å ikke prøve med fløte:razz:

Morroklumpen...... :twisted:

BGuarden

26th February 2007, 23:38

Morroklumpen...... :twisted:
Ikke sant?:lol:

tols1

6th March 2007, 18:04

Gleden står i taket, kvernen er fikset. Reservedel ble bestilt fra gaggia.no og levert kun noen dager senere. For de det måtte bli aktuelt for, tenkte jeg å legge ut en liten bildeserie, men gi bare beskjed om dette er upassende i tråden, så skal jeg slette det. Beklager litt varierende bildekvalitet, har brukt mobilkameraet.

Bilde 1 viser den nye delen og røret som utgjør selve hendelen som stikker ut av kvernen. Den lille biten er den som har brukket.
http://avforum.no/gallery/files/1/0/6/0/2/05032007090.jpg

Første steg er å løsne beholderen for bønner og dekselet som dekker doseringskammeret. 4 skruer, to i beholderen for bønner og to på selve dekselet. Her er de to delene fjernet:
http://avforum.no/gallery/files/1/0/6/0/2/05032007092.jpg

Delen som skal byttes sitter på undersiden av doseringskammeret. Dette kammeret er festet med to skruer som dekkes av holderen for bajonetten. Denne holderen er støpt i ett med et deksel som er festet til undersiden med 4 skruer. Den opservante leser vi se at kvernen er produsert november 2000.
http://avforum.no/gallery/files/1/0/6/0/2/05032007098.jpg

Her er doseringskammeret løsnet.
http://avforum.no/gallery/files/1/0/6/0/2/05032007099.jpg

Her er kammeret snudd på hodet og den nye delen er montert. Røret som utgjør hendelen er satt løst på for å vise hvordan det er festet.
http://avforum.no/gallery/files/1/0/6/0/2/05032007101.jpg

Så er det bare å skru sammen igjen i motsatt rekkefølge.
Resultatet er:
http://avforum.no/gallery/files/1/0/6/0/2/Kaffekopp.jpg

Så til slutt et bilde som viser hvorfor mange sverger til kvern uten doseringsmekanisme. Her ser man tydelig hvordan kaffen legger seg i utkastet på vei ned i doseringskammeret. Disse kaffegrynene vil kunne bli "gamle" og ødelegge en perfekt espresso.
http://avforum.no/gallery/files/1/0/6/0/2/05032007105.jpg

RoKo

6th March 2007, 22:02

Så til slutt et bilde som viser hvorfor mange sverger til kvern uten doseringsmekanisme. Her ser man tydelig hvordan kaffen legger seg i utkastet på vei ned i doseringskammeret. Disse kaffegrynene vil kunne bli "gamle" og ødelegge en perfekt espresso.
http://avforum.no/gallery/files/1/0/6/0/2/05032007105.jpgSay no more... I rest my case... ;-)

tols1

7th March 2007, 08:04

Say no more... I rest my case... ;-)

Ventet på den fra deg, ja. :-D

Kaffekopp

8th March 2007, 08:41

Ja da fikk jeg stopp på min Krups XP7240 igjen! Må bare si at jeg ikke anbefaler denne maskinen til noen. Synes espressoen blir bra, melken skummes til lav temperatur på autocapuccino og den har stadige feil. Dessuten får man beskjed om å bytte vannfilter etter ca 150 kopper, noe som koster ca 150-170kr. Blir kostbart i lengden.

Nå håper jeg på å heve kjøpet og finne meg en ny maskin. Har blitt hekta på kaffe nå, så vurderer en pakke med Rancilio Silvia, Rocky (uten doseringskammer ;)), og base med skuffer til 7200,-

Noen som har testet Rancilio Lucy? Tea and Coffee Shop - nettbutikk innen gourmet kaffe, te, espressomaskiner og utstyr. (http://teaandcoffee.no/presenter.asp?idKategori=31&idProdukt=298&idRotKategori=17)

RoKo

8th March 2007, 08:44

Nei, hvorfor i all verden skulle man det...?

Dersom én av delene på denne ryker må jo hele f***skapet på service. Ikke spesielt festlig den dagen du finner ut at du skal oppgradere heller... :confused:

8th March 2007, 08:47

Ja da fikk jeg stopp på min Krups XP7240 igjen! Må bare si at jeg ikke anbefaler denne maskinen til noen.

Jeg kan jo ikke gjøre noe annet enn å beklage siden jeg nok er litt skyld i at du valgte Krupsen. Jeg kvittet meg også med min, og fikk refundert pengene. Jeg la så på en god slump og kjøpte meg en Siemens Surpresso S40, som er en maskin med mye høyere kvalitet. Den har jeg nå laget over 500 kopper med, og er størfornøyd.

Kaffekopp

8th March 2007, 08:48

Har litt med at jeg vil ha minst mulig rot på kjøkkenbenken. Penere å ha kverna integrert i designet, enn frittstående synes jeg. Har vel et håp om å slippe oppgraderinger på mange år. Ser problematikken rundt integrerte maskiner..samme gjelder i Hi-Fi verdenen også.

RoKo

8th March 2007, 08:51

...Jeg la så på en god slump og kjøpte meg en Siemens Surpresso S40, som er en maskin med mye høyere kvalitet. Den har jeg nå laget over 500 kopper med, og er størfornøyd.Ja, jeg har jo også denne (i tillegg til Rancilio) og kan meget bestemt innstemme i at den ikke lever "ned" til navnet (surpresso)... :-D

larshe

24th March 2007, 14:13

Hatt Silvia og Rocky selv en stund og er strålende fornøyd. Aldri mer sur espresso med den heller :P

jerk

8th April 2007, 22:12

Rancilio Lucy er en SVÆR maskin som ikke er noe annet enn en MD40 og en Silvia i ett og samme chassis. Med andre ord en superb maskin, men STOR til å være beregnet på oss hjemme-junkies (noen vil nok slite med å få den inn mellom kjøkkenbenken og kjøkkenskapene).

Forøvrig har jeg fått tak i noe som heter Aeropress. (Google it!). Genialt prinsipp som lager èn kopp svart kaffe av gangen. Og det beste av alt: den tilfredstiller mine utenomjordiske krav til kaffen!

Happy coffee!

18th April 2007, 23:02

Da har jeg prakket en Saeco Talea Ring på en kompis. NetOnNet*- Europas fÃ¸rste hjemelektronikkbutikk pÃ¥ nettet... (http://www.netonnet.no/Product/Product.aspx?Iid=392628)
Ser ut til å være en flott maskin til en rimelig penge. Høy WAF har den også :mrgreen:

RoKo

26th April 2007, 14:44

Ny test kommer på skjermen i kveld - i "TV2 hjelper deg" - kl. 20:30.

Da er det bare å se hvilke blundere de gjør innen resultat-rangeringen i år da... :mrgreen:

Det er (som vanlig) tre grupper:
- Maskiner for pods og ferdigpakket kaffe
- Helautomatiske maskiner
- Manuelle bajonettmaskiner med og uten varmeveksler

Måtte den beste vinne....!

26th April 2007, 16:10

Blir spennende å se hvilke maskiner som er med, og hvilke som er best.

@Roko
Kjenner du til hva som er foskjellen på S40 og S50 foruten at sistnevnte er nyere... ?

RoKo

26th April 2007, 16:11

Nope - jeg har ikke fått satt meg godt nok inn i den nye modellen. Ser bare at den er ankommet diverse nettbutikker.

oyvindk

27th April 2007, 08:35

Jeg må si at innslaget på TV2 hjelper deg var rimelig elendig. De burde i det minste presentert maskiner fra alle testgruppene.

Jeg er også lysten på en maskin, men jeg har ingen barista-ambisjoner, så jeg vil ha en helautomatisk maskin. Den maskinen Ak linker til (Talea Ring) har jeg tenkt hardt og mye på, men jeg er litt skeptisk til kvaliteten på Saeco. Designet er derimot førsteklasses, og storebroren (Talea Touch) til den maskinen er jo med i den nye testen og får kurant kritikk. Regner med at innmaten er nokså lik i de maskinene. De er nesten identisk spesifisert, men den som ble testet har touch-display (derav navnet).

Et annet alternativ er jo Siemens S50. Den er dyrere, men der er jeg mindre redd for kvalitetsproblemer. Den er ikke så pen, men det får så være.

oyvindk

2nd May 2007, 08:10

Jeg endte opp med å bestille en S50, regner med å ha den i morgen.

Ut fra sprengskissen til S50 ser det ut for at den har samme melkeskummingsløsningen som S75 (som var med i testen til Norsk Kaffeinformasjon), altså en medfølgende separat beholder for melk som man kobler til. Det er sikkert vel og bra, men i testen for S75 står det kun at den har "Automatisk melkeskumming". For en del andre maskiner står det både manuell og automatisk.

Går det virkelig ikke an å skumme manuelt med S75 (og da også S50) ? Isåfall er det litt dumt, synes jeg.

shakudu

2nd May 2007, 08:29

Fysj, sånne maskiner :D

Takke meg til en Eva Solo CafeSolo™ (http://evasolo.com/products-cafesolo.html) og nykvernede kaffebønner...

oyvindk

2nd May 2007, 08:48

Noen er latere enn andre, vet du. Dessuten er jeg ikke overbevist om at det blir samme smaken med den løsningen du nevner. Jeg har jo presskanne, og selv om det gir bedre smak enn vanlig traktekaffe, så blir det nesten en helt annen drikk når bryggingen skjer med høyt trykk og kort tid.

shakudu

2nd May 2007, 08:54

oyvindk

2nd May 2007, 09:03

Nå tenkte jeg ikke egentlig på espresso, men på "vanlig" kaffe brygget i en slik maskin. Den blir jo også brygget under høyt trykk og kort tid og gir crema på toppen, akkurat som espresso (men ikke så kraftig).

oyvindk

6th May 2007, 20:46

Da har jeg hatt Siemens S50 i noen dager, og selv om kaffen blir god, så er ikke maskinen helt etter forventningene. Den kommer titt og ofte med meldingen "Add beans", og da må jeg rote i bønnekammeret for at den skal få tak i bønnene. Det er plenty med bønner igjen, men av en eller annen grunn faller de ikke ned i kverna. Jeg kan ikke se noe som ser feil ut, men det stopper som sagt opp. Konstruksjonen ser temmelig lik ut som på S40 som Ak her på forumet har, og hans maskin har aldri hatt dette problemet.

Irriterende.

jerk

27th May 2007, 09:47

Det er fordi bønnene dine (eller hopperen) er oljete. Ergo kiler de seg fast når det begynner å bli trangt om plassen ned mot knivene. Kjøp skikkelige bønner (uten oljete overflate) og prøv å rengjøre hopperen.

27th May 2007, 12:09

Kjøp skikkelige bønner (uten oljete overflate) og prøv å rengjøre hopperen.

Er oljete bønner = dårlige bønner?

larshe

28th May 2007, 18:25

Oljete bønner er slettes ikke dårlige bønner! Noen typer bønner oljer mer enn andre ved brenning, men faktisk er oljete overflate (på de typene som skal olje) et tegn på ferskhet!

DrErling

28th May 2007, 19:14

Jeg er på utkikk etter en skikkelig kaffetrakter. Altså ikke så high-end som snittet i denne tråden, men jeg regner med at dere har vært innom en del "vanlige traktere" også før dere gikk videre til hel-automatiske supermaskiner :-D.

Jeg tenker i baner av en moccamaster på elkjøp i 1500-2000,- klassen. Er det noe annet jeg bør kikke etter?

moccamaster KB741T (http://www.elkjop.no/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/store-elkjop-Site/no_NO/-/NOK/El_DisplayProductInformation-Start;pgid=oyCz6oZK.LxSR0EjcIZBwx1e0000hiM0FqmY?ProductID=a9PD4QFHUO4AAAEON3RCGhzm&CatalogCategoryID=)

DrErling

oddball

28th May 2007, 19:53

Som "gammel røyker" med dertil hørende enorme mengder kaffe, har jeg ikke smakt kaffe fra noen "hjemmetraktere" som når moccamasteren til knærne! Akkurat modellen med kanne kjenner jeg ikke til, har kun brukt kolbe.

oddball som ikke røyker mere, og har redusert koffeininntaket til 1/3......

DrErling

28th May 2007, 20:48

Må kanskje bli en Moccamaster KBC741S (http://www.elkjop.no/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/store-elkjop-Site/no_NO/-/NOK/El_DisplayProductInformation-Start;pgid=oyCz6oZK.LxSR0EjcIZBwx1e0000xj5JBSuD?ProductID=uRDD4QFHsqUAAAEOOnRCGhzm&CatalogCategoryID=sxrD4QFHqDMAAAEOfOI03xiL) med vanlig kolbe. Når jeg tenker meg om er kannen vi har god nok i massevis, og så sparer jeg en hundrelapp :-)

Takk for synspunktene anyways!

DrE

DrErling

28th May 2007, 20:51

Som "gammel røyker" med dertil hørende enorme mengder kaffe, har jeg ikke smakt kaffe

Sorry oddball, hehe, måtte bare fikse litt på den quoten ja :mrgreen:
Er det noen med smaksløkene i orden som har noen synspunkter :-D

Zephid

28th May 2007, 20:59

DrErling

28th May 2007, 21:33

Jeg har Moccamaster med termokanne (eldre version enn den du nevner). God kaffe, men den er ikke varm nok syntes jeg. Må ha varmt vann i kannen en stund før du har kaffe oppi. De vanlige har undervarme og blir derfor varm:)
så skulle jeg kjøpt ny hadde det blitt en uten termokanne...

Fikk akkurat samme tips fra en som jobber med industri-type kaffemaskiner. Han nevnte forvarming av kannen. Og det gidder jeg rett og slett ikke. Da er det bedre å evt forvarme den kaffekannen jeg bruker til vanlig, og i mellomtiden trakte kaffen på "en vanlig moccamaster". Sparer litt tid, samt de 100kr i prisforskjell. Tror det blir sistnevnte moccamaster da!

DrE

RoKo

29th May 2007, 07:06

Skal jeg gi noen raske råd, må det bli:

Dersom en "bøtte" ferdigtraktet kaffe blir tømt innen en ½-time, er det bare å kjøpe versjonen med ordinær kolbe.

Dersom kaffen risikerer å bli stående på varmeplata lengre enn dette; kjøp enten versjonen med termokanne (og varm den raskt opp først - for å holde varmen enda lengre) eller hell det over på en annen (forvarmet) termokanne.

Dersom prisforskjeller er kun 100 kroner er jeg ikke helt sikker på hva jeg ville valgt.

Imidlertid skal man ha i tankene at DERSOM termokanna til Moccamasteren knuser vil nok en ny originalkanne koste VESENTLIG mer enn en annen god termokanne. En ny kolbe, derimot, vil være en relativt mindre kostbar investering dersom denne skulle knuse....

Forvirret?
Kort og greit: IKKE LA KAFFEN BLI STÅENDE I KOLBEN PÅ VARMEPLATA!

Lykke til med valget! :-D

Michael_Bergen

30th May 2007, 11:50

Noen som har erfaringer med denne? Synes den ser tøff ut, og det betyr litt. Ligger på ca. 5200 kr..Eller er det noen andre jeg heller bør titte på i denne prisklassen. WAF i kombinasjon med god kaffe er viktig.

X1 (http://www.francisfrancis.com/FrancisFrancis/en-US/Products/Classic/X1.htm)

Michael_Bergen

31st May 2007, 12:00

Har funnet en annen jeg også likte..
INNOVA for coffee lovers (http://www.ascaso.com/cafe/2005/eng_cafe05/dream.html)

Noen som har erfaringer med denne, og med kaffekvernene fra samme produsent?

puckno

31st May 2007, 22:37

Fikk akkurat samme tips fra en som jobber med industri-type kaffemaskiner. Han nevnte forvarming av kannen. Og det gidder jeg rett og slett ikke. Da er det bedre å evt forvarme den kaffekannen jeg bruker til vanlig, og i mellomtiden trakte kaffen på "en vanlig moccamaster". Sparer litt tid, samt de 100kr i prisforskjell. Tror det blir sistnevnte moccamaster da!

DrE

Jeg har også snakket med noen som har dårlige erfaringer med termokannen, og anbefaler å gå for modellen uten. Forøvrig lager Moccamaster helt konge kaffe. Det er ikke lenger trakteren det står på da, kun den jevnlige rengjøringen (!!) og kvaliteten på råvarene.

jerk

18th June 2007, 10:35

Oljete bønner er slettes ikke dårlige bønner! Noen typer bønner oljer mer enn andre ved brenning, men faktisk er oljete overflate (på de typene som skal olje) et tegn på ferskhet!

Bønner med blank overflate er i mange tilfeller brent for lenge slik at oljene (les smaken) ligger i større grad på utsiden av bønnen. Slike bønner er gode når de er HELT ferske, men kan ikke lagres like lenge som bønner med en matt overflate. Mine største smaksopplevelser har vært med lysbrente bønner og selvfølgelig uten den oljete overflaten.

Det finnes helt sikkert unntak, og enkelte bønner oljer nok mer enn andre (dvs, brenn de lysere for å unngå oljete overflate på selv disse: tenk hvilken smaksbombe det ville vært!)

Kan forresten anbefale en tur innom Tim Wendelboes kaffebar på Grünerløkka når den åpner (timwendelboe.blogspot.com). Han har satt seg det beskjedne mål om å starte verdens beste kaffebar/brenneri. Og det kan bli spennende, ikke minst når han faktisk har forutsetningene for å få det til.

RoKo

18th June 2007, 11:27

Du har nok mye rett i dine påstander her, jerk.

Skal for øvrig "selvsagt" innom denne kaffebaren. Spesielt fordi min "eldste-pode" skal jobbe der.... ;-)

larshe

20th June 2007, 23:36

Bønner med blank overflate er i mange tilfeller brent for lenge slik at oljene (les smaken) ligger i større grad på utsiden av bønnen. Slike bønner er gode når de er HELT ferske.

FOR lenge kan man vel ikke si alle bønner blir brent. Skal man brenne til espresso og vil ha en sterk brenningsgrad kan det ikke unngås at noe av fettet i bønna kommer ut. Dessuten vil det da likevel være et type ferskhetstegn, fordi det klare fine fettet forsvinner etter en stund. Å kjøpe FERSK kaffe som er oljete gjør derfor absolutt ingenting og liker man sterkere brent kaffe. Å kjøpe gammel kaffe er vel ikke noe triks uansett brenningsgrad og bønne.. Der er vi enige hehe.

jalla666

21st June 2007, 02:57

Så før i tråden at noen sameligna preskaffe med kompakt anlegg.... Jeg syntes dette er feil. vil helle samenligna det meden rør forsterker.. fyldig og og gammaldags..

jacjan

21st June 2007, 07:55

Jeg handla meg et par produkter når jeg var i Roma.
http://kaffekvern.no/joomla/components/com_virtuemart/shop_image/product/66957be9108282c27116d74358bc1ef2.jpg
Bialetti Moka Express
Litt dårlig bilde, men man får laget veldig bra espresso med en slik.

Kjøpte også denne:

http://kaffekvern.no/joomla/components/com_virtuemart/shop_image/product/0104a81b81ca44d171ab72f5c30611de.jpg
Bialetti Mukka Express Cappuccino
Denne siste har man også melk i, som da blir steamet visstnok helt perfekt.
Så det er en cappuchino maskin. Snakket med folk som har prøvd den og den er visst helt finfin (ikke rukket å prøve den selv enda).

Disse to er iallefall utrolig billig i forhold til hva man får i kvalitet kaffemessig :)

Kommer til å bli mye bra kaffe utover i hjemmekinoen min iallefall :)

-J

tols1

21st June 2007, 08:04

*pirke-mode = on*

Bare en liten notis til Bialetti Moka Express. Det er altså en innretning som lager mokka og ikke espresso. Men at brygget smaker godt er jeg helt enig i.

*pirke-mode = off*

mskjold

29th September 2007, 12:26

Svantekiller

29th September 2007, 12:31

Noen som har prøvd C3 maskinen (http://www.elkjop.no/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/store-elkjop-Site/no_NO/-/NOK/El_DisplayProductInformation-Start;pgid=oyCz6oZK.LxSR0EjcIZBwx1e0000QRD4J0vm?ProductID=wuLD4QFH2pUAAAETpBlPDGaq&CatalogCategoryID=sxrD4QFHqDMAAAEOfOI03xiL) i fra Elkjøp?
Virker som en grei maskin til en rimelig pris.

Sitter å lurer på denne jeg også.

Men jeg skal sette opp IKEA kjøkken, de har en slik maskin som man kan integrere, noen som har testet denne?=??

tossi

29th September 2007, 12:46

Skal du ha en sånn maskin som lager vanlig filter kaffe eller, en sånn som lager pulver kaffe? En kompis av meg fikk med en sånn maskin med leligheten han kjøpte, men han har tenkt å selge den. Det er en sånn supermaskin som kan lage altslags greier... Men det er sånn pulver greie då, maskinen er en sånn typisk maskin som du ser på større bedrifter bare i litt mindre format.

29th September 2007, 13:23

En gyllen regel er at man får det man betaler for. Det har jeg smertelig erfart selv. Jeg kjøpte først en Clatronic helauto maskin til rundt 2k, deretter en Krups XP7240 til 4.5K, og til slutt en Siemens Surpress S40 til 6K. Det er bare sistnevnte som har fungert skikkelig. De to andre var det bare trøbbel med, og førstnevne fikk jeg omtrent ikke laget kaffe med.

C3 masskinen fungerer sikkert, men jeg setter likevel et spørsmålstegn med kvaliteten. Det er likevel lov til å håpe at den overrasker positivt :)

GWH

30th September 2007, 07:31

Har en Bialetti jeg skulle begynne å bruke igjen etter å ha oppgradert hele kjøkkenet, men jeg fant fort ut av aluminium ikke nødvendigvis er det rette for induksjonsovn... uansett, finnes det noe man kan legge i mellom Bialetti'en og plata slik at man får den varmet, eller må man kjøpe ny induksjonsberegnet bialetti?

Kokken

30th September 2007, 16:55

Et problem med Bialettien og vanlige plater er at det egentlig går for sent å koke opp vannet og skape rett trykk. Tror det blir bedre med induksjon, men du må nok over på stål. Vil gjette på at du mister noe effektivitet ved å plassere en stålplate mellom. Selv bruker jeg noe i denne klassen når jeg setter på dampen hjemme på min (stål) Bialetti:
http://www.sportsnett.no/sportsnett/userhtml/bilder/msr_pocketrocket_isopro.jpg

GWH

30th September 2007, 17:21

Greit, da blir Smestad skoles musikk korps loppemarked den glade vinner av en stk Bialetti.
Får kjøpe en av stål. Induksjon er alikevel så mye raskere å varme med enn den gamle komfyren at resultatet blir bedre :-) De fem hundre kronene for en stål Bialetti blir allikevel småflis mot resten av kostnaden for kjøkkenet.
Noen som har alternative forlsag til Bialette som er bedre og eller billigere tar jeg gjerne mot tips.

sws

30th September 2007, 21:15

Noen som har prøvd C3 maskinen (http://www.elkjop.no/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/store-elkjop-Site/no_NO/-/NOK/El_DisplayProductInformation-Start;pgid=oyCz6oZK.LxSR0EjcIZBwx1e0000QRD4J0vm?ProductID=wuLD4QFH2pUAAAETpBlPDGaq&CatalogCategoryID=sxrD4QFHqDMAAAEOfOI03xiL) i fra Elkjøp?
Virker som en grei maskin til en rimelig pris.
Har ingen erfaring selv, men fant en anbefaling fra en barista her (http://receptfavoriter.se/mat-recept-vin/latte-cappuccino-och-espresso-kaffeskola-recept.html). Antar det er snakk om denne (http://www.gerby.com/varumarke/information.asp?ID=17785) maskinen.

larshe

3rd October 2007, 20:34

Bialetti Venus kanna er lagd av stål og funker til induksjonsovner. Det er samme prinsippet som med Moka Express :)

IBICO

13th October 2007, 17:29

Nå har jeg kikket litt over det meste etter en automatisk kaffemaskin, men finner vanligvis bare noen med alt for mye "duppeditter" som melkeskumming og ekspresso greier.

Er ute etter en ikke alt for stor sak som lager en og en kopp kaffe (svart kaffe) og hvor man fyller enten på bønner eller pulver. Nesten som de større automatene man har hos bedriftene eller f.eks Statoil.
Finnes dette?

RoKo

15th October 2007, 09:46

Du trenger jo ikke å benytte deg av ALLE disse funksjonene da, gjør du?

Sjekk ut Siemens sine "Surpresso"-modeller. De er godt priset, kompakte - og lager god kaffe/espresso. Det er i alle fall min erfaring så langt.

15th October 2007, 09:59

Sjekk ut Siemens sine "Surpresso"-modeller. De er godt priset, kompakte - og lager god kaffe/espresso. Det er i alle fall min erfaring så langt.

Det kan jeg også skrive under på. Jeg har en S40 som straks runder 2000 kopper, problemfritt. Min bror har en S50, som også har fungert strålende, og naturligvis lager god kaffe.

kefcam

4th November 2007, 23:24

Når jeg bestilte mitt nye kjøkken bestilte jeg samtidig en Siemens integrert kaffemaskin, er det noen som har noe kjennskap til denne.
Tok den med for jeg uansett skulle ha en ny kaffemaskin og integrert er jo genialt. Valgte vekk Miele sin grunnet pris og at den bruker "pods".

Er det noe spes. jeg bør være obs på når det gjelder innbyggings maskiner?

Den står i stua og venter på montørene som kommer imorgen.

Helgenen

27th November 2007, 19:02

Da var min kaffemaskin i boks - har sjekket en stund og valget falt på en Krups XP7240 - slo til når El-Kjøp hadde en pris på 4990.- på internet. Fikk samme pris i butikk så da var alt greit. Har hatt den i for kort tid til å si noe om kvaliteten, men etter mitt skjønn ser den meget elegant ut til den prisen - noe jeg mener man ikke kan si om andre i samme prisklasse (les: bare plastikk) - jeg har også stor sans for display - og det var meget enklet å stille inn å bruke - så er det bare å håpe at kaffen smaker. Velbekomme :-D

RoKo

1st March 2008, 23:59

Eplet faller ikke langt fra stammen:
Apéritif - Chris Kolbu vant NM i Baristakunst (http://www.aperitif.no/index.db2?id=113335)

Eldstemann vant NM i Baristakunst denne helgen...!!!! :-D :-D :-D

Nå bærer det til VM i København i juni!

akto

2nd March 2008, 06:03

Gratulerer Roko! Og Chris også selfølgelig.

Dette er stor stas :D

C. Alshus

2nd March 2008, 07:00

Grattis, men er du over 40?

Det trodde jeg ikke.

RoKo

2nd March 2008, 07:43

Skal vi se... regne, regne... 40 ÷ 24 = 16....!

Jo, jeg er vel kanskje det... ;-)

:mrgreen:

harol

2nd March 2008, 07:54

Hvis du skal til utlandet en tur bør du kjøpe kaffemaskin da. Spesiellt merker som Gaggia er mye billigere i utlandet enn i Norge. Jeg kjøpte en Gaggia Titanium i UK for rundt 6500 som koster rundt 12.000 i Norge. Og da var kronekursen rundt 11.50. Nå som kronen er enda sterkere bør det være enda billigere.

Italy Outlet (http://www.italy-outlet.co.uk/)

Hvis du vil lese litt tester og diverse sjekk ut denne siden:

CoffeeGeek - News, Reviews, Opinion and Community for Coffee and Espresso (http://www.coffeegeek.com/)

Flageborg

2nd March 2008, 09:25

Eldstemann vant NM i Baristakunst denne helgen...!!!! :-D :-D :-D

Hvor har han det fra......mon tro :-D

Ble kaffetørst gitt....;)

Sørlandet tar bølgen - og ser fram til neste treff - med Kaffe av ypperste klasse!

RoKo

2nd March 2008, 09:35

MrMyagi

2nd March 2008, 09:50

Grattis med tittelsønn8)
Tenker kaffen smaker enda bedre nå

RoKo

2nd March 2008, 09:51

Tenker kaffen smaker enda bedre nåDet går bare én vei...:-D

phatbull

4th March 2008, 22:32

Kaffemaskin montert.

Den benytter Nespresso kapsler som jeg bestiller på nett. Vi bruker den daglig og er rask om du kun lager en kopp eller to.
NESPRESSO - MIELE (http://www.nespresso.com/miele/site.php?dim=1024&pays=no&lang=no&id=)

ps.... -du legger vel merke til høyttalerne i taket og radioen som er innfelt i veggen... :-D

Kaffekopp

2nd August 2008, 12:05

Hmmm.... ja, si det du... ;-)

Sitter her nå med en gooood kopp kaffe, laget på denne:

http://www.aerobie.com/ProductInfo/WebImages/aeropress/aero_press_03.jpg

Aerobie® AeroPress(TM) Coffee & Espresso Maker (http://www.aerobie.com/Products/aeropress.htm)

Denne "kaffepressa" er virkelig en storartet oppfinnelse!

Kaffen er en "Single Estate" La Hondurita fra El Salvador.
Cup of Excellence > Country Programs > El Salvador > 2007 Program > Winning Farms (http://cupofexcellence.org/CountryPrograms/ElSalvador/2007Program/WinningFarms/tabid/380/ItemID/857/Default.aspx)

Nydelig kompleks smak.... med mye bærkarakter.

Du får nok smake den (og andre spesialiteter) neste gang du kommer oppover! :-)

Tok deg og en kompis på kornet og hentet min i posten i går. Fantastisk bra mens jeg venter på en anledning til å hente meg en Rancilio Silvia. Som nevnt tidligere i denne tråden hadde jeg en møkkamaskin fra Krups, men den er nå returnert og fikk hevet kjøpet.

Forøvrig for de som har planer om å kjøpe seg en Rancilio maskin, er det mye å spare på om man bestiller fra Espressomania - bra espressomaskiner till låga priser! Gaggia, Isomac, La Pavoni med flera! (http://www.espressomania.se) og henter på svensk postkontor.

RoKo

2nd August 2008, 12:08

Kult!

Jeg bruker knapt annet nå for tiden. Raskt og effektivt.

Et tips er å male kaffen ørlite finere, og trakte kaffen KUN 20 sekunder.
Benytt da 100 gram/liter.

Gjelder selvsagt kaffe basert på ytterst gode kaffetyper. :-)

PS: IKKE press stempelet helt ned. Kun til beholderen er tom for væske. Da slipper du å fjerne "kaffefettet" på stempelet, i og med at gruten ikke har vært i nærheten av det...

Kaffekopp

2nd August 2008, 12:25

åhh..så langt har jeg ikke kvern heller,så kjøpte bare espressomalt hos en forhandler som fører S&H. Bruker nok ikke særlig mye mer enn 20sek og har så langt brukt to av måleskjeene per kopp. Det blir bedre "espresso" av denne enn min gamle krups! Til tross for prisen som ble ca 260kr inkl frakt fra USA!

2nd August 2008, 19:57

Jeg skulle kanskje hatt meg en slik Aeropress jeg også. Hvor har dere kjøpt fra ?
Jeg ser Tim Windelboe er norsk importør, men er den lett tilgjengelig på det norske markedet ?

RoKo

2nd August 2008, 23:55

Jepp, det stemmer at Tim Wendelboe nå er offisiell importør av denne godsaken.

Selv kjøpte jeg den hos Tim. Dette etter at min eldste sønn, Chris, som jobber der, hadde intet annet enn godord om "pressa".
I og med at han er årets norgesmester i baristakunst, hadde jeg selvsagt intet annet valg enn å teste det ut. ;-)

Hva skal man så si?

Oversatt i HiFi-sammenheng, finner jeg ikke mye annet enn "snakeoil" å sammenlikne med, men dette er bare utrolig enkelt og samtidig genialt.

Denne, sammen med en godt egnet kaffekvern, gir deg det aller meste av hva begrepet "kaffe" kan bety for oss som liker god og tannin-/syrefri kaffe.

Mange av de store kaffebutikkene skal nå raskt kunne tilby Aeropress. Så er det bare opp til den enkelte å teste det ut og justere seg opp mot sitt eget "kaffenirvana"...!

cybervision_

3rd August 2008, 00:18

Den Aeropressa så interessant ut. Jeg har klart å knuse kolben på min 1K trakter og ny koster jo pinadø 450 kroner så jeg vet ikke hva jeg skal kjøpe. Hva ligger en slik Aero-sak på? Trakter sjeldent mer enn 3 kopper uansett.

asvaberg

3rd August 2008, 09:22

Du finner dem på ebay for en slikk og ingenting. Ikke et spesielt dyrt produkt. Genial og enkel patent.

cybervision_

3rd August 2008, 09:51

Herlig - litt ble det jo, 270 levert, men mye moro for pengene! :)

RoKo

3rd August 2008, 12:18

Man får også kjøpt den via Amazon. Da kommer den på ca 280,- inkl. frakt:

Amazon.com: Aerobie AeroPress Coffee and Espresso - w/zippered nylon tote bag: Sports & Outdoors (http://www.amazon.com/Aerobie-AeroPress-Coffee-Espresso-zippered/dp/B000YVR2WY)

cybervision_

3rd August 2008, 14:50

Ser dette, men fikk spart 10 kroner der så :p

EDIT: Gratulerer med NM-seieren i slekta forresten - skjønner at det er en fornuftig gjeng her på berget - kaffe er jo en av de tingene man ikke klarer seg uten...

asvaberg

5th August 2008, 13:11

Filter til denne saken er vel ikke noe som man kan få på nærmeste Kiwi/ICA/Rema1000 så det må vel også bestilles et lager av.............

Ser at om man bestiller fra Amazon.com så følger det med et ca års forbruk av filtrene - men livet er lengre enn ett år...........forhåpentligvis......... :)

cybervision_

5th August 2008, 13:30

Tja, jeg ser du får 4 x 350 filter for 9 daler så det bør jo la seg ordne.

asvaberg

5th August 2008, 13:38

å, det er deilig når kursen er på et nivå hvor man kan bruke ordet "daler"...........

Stakkars amerikanere - de blir jo ribbet når de skal kjøpe seg en kopp kaffe i Norge :) :)

RoKo

5th August 2008, 13:40

Disse filterne tåler svært mye, og kan med fordel skylles lett etter bruk.
Når jeg lager flere kopper, eller har planer om å lage mer innen noen timer, pleier jeg å bruke samme filter.

350 filtre varer latterlig lenge, og koster svært lite, men å gjøre det slik er også en lett og grei oppgave. :-)

cybervision_

16th August 2008, 12:26

Kan bare rapportere om at Aeropressen er i hus og den lager kanongod kaffe! Anbefales!

asvaberg

16th August 2008, 17:23

Kan bare rapportere om at Aeropressen er i hus og den lager kanongod kaffe! Anbefales!

Da er en bestilt.

Bruker du espresso kaffebønner og kverner/maler selv, eller ferdig malt espresso kaffe?

RoKo

16th August 2008, 21:34

For min del går det KUN i ferske bønner - levert fra verdensmester Tim Wendelboe! :-D

cybervision_

16th August 2008, 23:04

Fikk den idag, så jeg har kun brukt Espresso kaffe av godt fabrikat på de koppene jeg har rukket å drikke, men må nok investere i noe litt mer ekslusivt til uka...

RoKo

16th August 2008, 23:31

cybervision_

17th August 2008, 08:02

Ikke bruk espresso-bønner på Aeropress. Det er bønner brent for ordinær kaffe som gjør seg best på denne.

Husk at espressobrente bønner er beregnet for et trykk i området 15 bar, og med svært kort presstid (23-28 sekunder) samt varme på omkring stabile 92 grader. Det er jo opplagt at denne ikke klarer dette, men på KAFFE - der er det om mulig svært få andre som kan konkurrere!

Og ja; grattis med guru-status! :-)

Ok, skal lage en kopp om litt nå så får vi se hvordan det blir med vanlige bønner, man i manualen står det jo at de skal males fint?

Jo, takk, men jeg tar det mer som et hint om å roe postingen snarere enn å føle at en er på noen måte en guru i faget...

RoKo

17th August 2008, 09:30

Kaffen kan males litt finere enn filtermalt. Det skal passe bra!

asvaberg

17th August 2008, 10:21

flott, RoKo - godt å høre at man kan bruke vanlig kaffebønner.
Har noen poser fra Starbucks som jeg bør få brukt opp :)

"Guru", Cyber, sånn går det når man har (for) høyt utskiftningstempo!

cybervision_

17th August 2008, 10:28

"Guru", Cyber, sånn går det når man har (for) høyt utskiftningstempo!

:D :mrgreen: Tja, er noe i det, men skal prøve å begrense meg fremover...

Mirage

17th August 2008, 22:19

RoKo

18th August 2008, 06:55

Dama har lagt ned forbud mot Moccamaster, de er for stygge, hehe.Sånn går det når enkelte får vilja si... og utseendet er viktigere enn innmaten... :?

Samma holdning er det til både mannfolk og sub også - pent skal det være. Hvordan de oppfører seg spiller mindre rolle, helt til hun får en åpenbaring av de store... DA blir det raske utskiftninger... ;-)

ask4me2

18th August 2008, 07:16

Elkjøp - Electrolux kaffetrakter (http://www.elkjop.no/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/store-elkjop-Site/no_NO/-/NOK/El_DisplayProductInformation-Start;pgid=oyCz6oZK.LxSR0EjcIZBwx1e0000ygh5WZ6r?ProductID=ySbD4QFH_TQAAAESnsVFR8IV&CatalogCategoryID=sxrD4QFHqDMAAAEOfOI03xiL)
Erfaringer?
Eller alternativer under 2000,-?
Dama har lagt ned forbud mot Moccamaster, de er for stygge, hehe.

Kan vel ikke helt skjønne hva som er så veldig stygt med f.eks en sølvfarget moccamaster ordentlig rengjort, stående på en egnet plass på kjøkkenbenken, men den elextrolux trakteren virket ganske stilig også må jeg si, og med sin isolerte kanne og automatiske avslåing virket denne som en fin fremtidig kandidat. :-D

Det er vel som RoKo også er inne på, ikke alltid bare så lurt å bedømme alt ut i fra utseende for å si det sånn, og moccamasteren er vel i sin tur, pga sin raske gjennomkjøring av vannet et ganske godt potensiale til å kunne gi god kaffe. Ellers så er det vel enkelte andre prinsippielle problemer med den, som kan ødelegge dette, og her er noen av mine ankesaker mot moccamasteren.

Det største ankerpunkt mot moccamaster er at det pga. flotørstyring av varemelementet internt, vil det alltid bli ligge en del vann igjen i rørsystemet etter hver trakting Dette vannet kan føre til vond smak, hvis det er lenge til neste trakting osv. Fordelen med flotør styringen er imiddlertid at den skrur helt av det kraftige varmeelementet, slik at det ikke er noen termostat styring som tar seg av dette, noe som gjør det faktisk går ann å starte neste trakting med en gang uten fare for at den nupåfyllte vannet kommer ned i et for varmt rørsystem, samt at det muligens reduserer brann faren noe i forhold til andre traktere, men man må vel aldri stole 100% på disse produktene, selv med egene timer fungsjoner osv og alltid følge med når disse brukes.

Den ventilen som sitter på mocca kaffefilterholderen er vel også et annet irritasjonstema, og en automatikk i forbindelse med den, hadde vel redusert faren for at man får filterkaffen med seg ned i kaffen.....

Mirage

18th August 2008, 09:33

Sånn går det når enkelte får vilja si... og utseendet er viktigere enn innmaten... :?

Samma holdning er det til både mannfolk og sub også - pent skal det være. Hvordan de oppfører seg spiller mindre rolle, helt til hun får en åpenbaring av de store... DA blir det raske utskiftninger... ;-)

Nå har jo jeg omtrent 300kg hjemmekino i stua da, så at hun vil ha et ord med i laget på kaffetrakter, det driter jeg strengt tatt i:mrgreen:

Og ja, den elektroluxen er plukket ut kun pga utseende. Som sagt, hvis noen har noen gode alternativer, er jeg helt åpen for forslag.

Mirage

18th August 2008, 15:02

Elkjøp - Cuisinart kaffetrakter (http://www.elkjop.no/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/store-elkjop-Site/no_NO/-/NOK/El_DisplayProductInformation-Start;pgid=oyCz6oZK.LxSR0EjcIZBwx1e0000GYqu_2Tg?ProductID=f6HD4QFH0iAAAAES3W4RVXuz&CatalogCategoryID=sxrD4QFHqDMAAAEOfOI03xiL)
Og en slik ble det. Gjenstår å se om den er i stand til å lage kaffe:)

asvaberg

18th August 2008, 19:55

Fortell oss når du har prøvd den. Jeg er mest spent på om den klarer å levere kaffe med rett temperatur, dvs høy nok.

Wes

19th August 2008, 13:12

Sitter å funderer på neste kaffemaskin...

Har sett på Siemens TK52001 (http://www.siemens-hvitevarer.com/?5=TK52001&25=9925), har noen erfaringer med den? (Trumf har den i sin butikk, så da har en endelig noe artig å bruke alle disse poengene på...)

Alternativet er en Krups Espresseria Automatic XP7200 (http://www.netonnet.no/?iid=no105868&zanpid=1142792396841421825).

Målsetningen er en god kopp sort kaffe, enkelt og greit. Minst mulig mikk makk.

Noen formeninger om hva jeg bør anskaffe, evt andre gode alternativer?

- Wes

spastik

19th August 2008, 13:35

Mulig det er nevnt i tråden tidligere, men sjekk ut | www.kaffe.no | Forside | (http://www.kaffe.no/?l=13)

Mange tips og tester.

19th August 2008, 13:58

Jeg ville unngått Krups var jeg deg. Jeg hadde en 7240, og det var problem fra ende til annnen. Andre hade også like mye problemer med samme maskin.

Jeg endte med å kjøpe en Siemens Supresso S40, som er av en HELT annen kvalitet. Jeg har også erfaring med maskiner fra Saeco og Gaggia, som også er meget bra. Beveger man seg enda litt lenger opp i prisklasse, vil de fleste anbefale maskiner fra Jura.

Wes

19th August 2008, 14:34

Jeg endte med å kjøpe en Siemens Supresso S40, som er av en HELT annen kvalitet.

Sliter litt med å finne noen som tilbyr denne jeg da, hvor kjøpte du din?

Edit: Virker som om modellen er utgått (modell: STK64001 S40). Eneste stedet jeg kan finne den er via ebay i tyskland og italia, og da helst som annenhånd. Kan man anta at den noe rimligere modellen jeg linket til innehar noe av kvaliteten fra s40? hadde vært knall :)

19th August 2008, 15:43

Sliter litt med å finne noen som tilbyr denne jeg da, hvor kjøpte du din?

Jeg kjøpte min på Norek i sin tid, men det er en modell som har blitt erstattet for ganske lenge siden.

Jeg vet faktisk ikke om det finnes en erstatter til akkurat min maskin, men jeg vil tro de fleste maskinene til Siemens er av bra kvalitet. Det gjelder fra de andre nevnte merkene også.

asvaberg

1st September 2008, 17:25

Hmm, Aero coffee saken er kommet og testet....

Var først redd noe skulle bli knust under forsendelsen, men til min forbauselse ser jeg at alt er plastik.....hmmmm, skeptisk

Montering og fremgangsmåte var veldig enkelt:

Et krus ala kafe fra Village N.Y., pent brukt
Oppå settes "trakteren", filter og nødvendig mengde kaffe
http://i2.photobucket.com/albums/y39/asvaberg/DSC02170.jpg

Så helles det oppi varmt vann (nei, ikke via bereder men vannkoker) og man rører litt rundt med medfølgende rørespade
http://i2.photobucket.com/albums/y39/asvaberg/DSC02172.jpg

Så er det oppi med selve presseren og man presser luft (Aero....) og kaffen "dyttes" av ved hjelp av luften - gjennom filteret
http://i2.photobucket.com/albums/y39/asvaberg/DSC02173.jpg

Så er kaffen ferdig
http://i2.photobucket.com/albums/y39/asvaberg/DSC02174.jpg

Og Moccamasteren har fått seg en verdig konkurrent. Det følger med en hendig "bag" også......for what???
http://i2.photobucket.com/albums/y39/asvaberg/DSC02175.jpg

Smak/lukt: super topp herlig varm kaffe!

Fordeler:

alltid fersk kaffe
utmerket kvalitet
raskt å lage
it even fits under you bed..... hehe

Ulemper:

mange deler å holde styr på
kun én kopp av gangen (eller to hvis man har små kopper)

RoKo

1st September 2008, 19:37

En hendig "bag" kommer godt med når du skal ta med deg Aeropress'en på hytte osv. Og -tro meg - det VIL du! :-)

Dersom du ikke trenger den - send den gjerne til meg. Jeg fikk ingen med min, men hadde trengt en slik... :-|

Godt å høre at du likte dens egenskaper!

MacPhisto

1st September 2008, 19:51

Smak/lukt: super topp herlig varm kaffe!

Hvor er cremaen?

Har Nespresso C190Pluss med manuell spake, gir opptil 2mm crema, på espressoen og god crema på kaffen også. Ikke minst er den lettstelt og det er lett og lage én kopp.
Den automagiske melkeskummeren er en drøm, lager latte og cappuchino veldig lett!

Anbefales på det sterkeste!!

asvaberg

1st September 2008, 20:24

RoKo

1st September 2008, 20:33

Hvor er cremaen?

Har Nespresso C190Pluss med manuell spake, gir opptil 2mm crema, på espressoen og god crema på kaffen også. Ikke minst er den lettstelt og det er lett og lage én kopp.
Den automagiske melkeskummeren er en drøm, lager latte og cappuchino veldig lett!

Anbefales på det sterkeste!!Høh...!
Nespresso er KANSKJE hakket mindre jævlig enn pulverkaffe, men SIKKER - det er jeg ikke. Kanskje den ER verst?

Konseptet er OK, men resultatet er dessverre til å grine av.

Det som er dens fortinn, er at mange ikke makter å tilberede kaffe på en anstendig måte. Da KAN Nespresso være bedre.

Vi har en avansert Nespresso-maskin på jobb, men den bruker jeg ikke. Betaler heller for nybrente bønner og lager kaffen selv.

En nyansatt klagde raskt på dårlig mage, og trodde det var maten. Jeg anbefalte å bytte ut Nespressoen. Det ble andre boller, ja. Et nytt forsøk med Nespresso resulterte i at mageproblemene kom tilbake.

asvaberg

1st September 2008, 20:35

Enig, én kopp av Nespresso i uka er mer enn nok, dessverre.
Må jeg først drikke det så velger jeg en av de koffeinfrie variantene.

Dyrt er det også.

ps! RoKo, den blå bag'en får du ikke - hehe - den blir mitt lille klenodie :)

e-h

3rd September 2008, 10:00

Hei, er det noen som har erfaring eller informasjon om La Vibiemme Domobar Super (http://www.kaffe.no/?l=5&ls=25&h=214)? Jeg har funnet ut at den har kommet i ny modell med to varmere i stedet for varmeveksler, men har ellers ikke noen erfaring. Vurderer oppriktig en skikkelig espresso-maskin og trenger noen alternativer som jeg kan undersøke nærmere inkl den jeg nevnte her.

All hjelp mottas med takk. Jeg har selvfølgelig ikke hastverk med å kjøpe, men har nå kommet i posisjonen at jeg har plass til den rette maskinen i økonomien og på kjøkkenet :smile:

Det er viktig at den kan både skumme melk og lage kaffe uten for mye ventetid imellom så de enkleste maskinene er ikke så aktuelle.

MacPhisto

3rd September 2008, 10:17

High End Kaffe?

Ser ut til at dere trenger en liten veibeskrivelse til det dere egentlig søker etter!:)

http://www.coop.no/_bin/e31d4594-ba3c-4d88-8573-8be3c87ce587.jpg

Coop Blå er ærlig, sterk og passer like godt til karsk som til konfirmasjon!

3rd September 2008, 11:15

Coop Blå er ærlig, sterk og passer like godt til karsk som til konfirmasjon!

Oii... Der er vi veldig uenige. For min egen del er Coop blå en av de aller verste med tanke på smak. Jeg synes rett og slett den gir en beisk smak.... Godt vi alle har forskjellige smaksløker :)

Dette er kanskje min favoritt (til høyre):
Continental Fine Foods AS (http://www.cffoods.no/newsdet4.htm)

MacPhisto

3rd September 2008, 11:56

Oii... Der er vi veldig uenige. For min egen del er Coop blå en av de aller verste med tanke på smak. Jeg synes rett og slett den gir en beisk smak.... Godt vi alle har forskjellige smaksløker :)

Dette er kanskje min favoritt (til høyre):
Continental Fine Foods AS (http://www.cffoods.no/newsdet4.htm)

Les ironi...

Var et lite spark i baken til alle de som ditcher Nespresso, og holder seg helt inne med normen til kaffe.no
Kaffe.nos testpanel skrøt Nespresso sin espresso i skyene på en blintest, men når de fikk se hvor enkelt det var å lage god espresso uten tamper, steamer osv osv. ble de nokså flaue over å gi nespresso høyere score en rancoen, testen ble aldri publisert. (pussig nok)

Nespresso sin kaffe er ferskpakket og ofte holder høyere standard enn bønner som gjerne er frossen før du handler dem. Ellers så er smaken som baken todelt, men når jeg trenger en kopp kaffe så slipper jeg kverning, pressing, (ikke minst fyre opp en dampkjele) og alt etterarbeidet med vasking og rydding. bryggerhuset på en nespresso maskin er ekstremt kort og krever lite vedlikehold.
Melkeskummeren på min nespresso er like enkel som bryggeren, et trykk og dra i spaken, vips tykk og fast melkeskum.

Alle må prøve ut sitt for å finne det de liker, jeg prøvde maskiner fra 1000 til 14000 og havnet på den enkleste som gir best resultat.

jeg innførte også nespresso på jobben med stor suksess, skvipet fra christiania kaffebryggeri (lik den på statoil) ble hentet av CK dagen nespressoinstallasonen!

Lykke til med valgene deres!

Kaffekopp

3rd September 2008, 13:07

Jeg fikk heller ingen bag med da jeg kjøpte min. Hvor kjøpte du din? Jeg skal bestille meg en til, så jeg har en på jobb/rundt omkring og en fast hjemme.

Fantastisk produkt som er enkelt å bruke. Resultatene har aldri variert så mye pr traktet kopp før. Det er utrolig viktig at man finner kaffe av god kvalitet. Har desverre eksperimentert litt for mye med innkjøpene i det siste,så jeg må ta meg en tur og finne noe bra snart. Har hørt rykter om at det finnes et ekstraordinært bra sted for slikt her i Oslo. (uten å reklamere :))

3rd September 2008, 13:18

Les ironi...

Jaaaadaa.... Du kan like gjerne innrømme først som sist at du liker blå Coop ;)

Monos

3rd September 2008, 13:25

MacPhisto

3rd September 2008, 13:31

Jaaaadaa.... Du kan like gjerne innrømme først som sist at du liker blå Coop ;)

I en periode så ble det brukt som doping middel, jobbet 18 timers døgn i perioder på 1 uke på og 1 av da gikk det ned bøtter og spann, men jeg kan ikke si jeg liker smaken på paracet heller!:)

RoKo

3rd September 2008, 13:32

Ingen som har sjekket ut Senseo altså? Synes den lager veldig bra kaffe og veldig enkelt. Har hatt den snart et år og går aldri tilbake til vanlig filter.

Bare et ørlite problem. Den er ikke å få tak på i Norge. Kaffeputer pluss maskin må derfor kjøpes over nett eller på tur til kontinentet. Maskinen er veldig populær der nede. Sjekk ut her: Senseo International Homepage (http://www.senseo.com)
Da har du vel kanskje selv besvart ditt spørsmål.... ;-)

Hvorfor i all verden skal man bruker penger på å importere kaffen fra andre kontinentet? Fraktkostnaden er ofte høy....

asvaberg

3rd September 2008, 14:53

Hvorfor i all verden skal man bruker penger på å importere kaffen fra andre kontinentet? Fraktkostnaden er ofte høy....

Vel, vi "importerer" jo CD plater en mass - også her er det fraktkostnad men totalt sett er jo prisene latterlig lave i forhold til norske platebutikker (Statoil).

Kanskje det finnes muligheter for å få kjøpt andre varer (kaffe) på samme måte.

Apropos Aero og netthandel, dette grenser til det latterlige:
Aeropress filter:
Items: NOK 46,05
Shipping & Handling: NOK 155,80

Total Before Tax: NOK 201,85
Estimated Tax:* NOK 0,00

Å, nei - her skal det finnes andre leverandører med andre fraktpriser.....

RoKo

3rd September 2008, 14:54

Apropos Aero og netthandel, dette grenser til det latterlige:
Aeropress filter:
Items: NOK 46,05
Shipping & Handling: NOK 155,80

Total Before Tax: NOK 201,85
Estimated Tax:* NOK 0,00

Å, nei - her skal det finnes andre leverandører med andre fraktpriser.....40 kroner hos Tim Wendelboe... ;-)

Kaffekopp

3rd September 2008, 23:23

40 kroner hos Tim Wendelboe... ;-)

takk for den ja, drar med meg en pakke samtidig med kaffeinnkjøp i helga, tenker jeg

Monos

4th September 2008, 09:34

Da har du vel kanskje selv besvart ditt spørsmål.... ;-)

Hvorfor i all verden skal man bruker penger på å importere kaffen fra andre kontinentet? Fraktkostnaden er ofte høy....

Fordi det er verdt det. Er jo tross alt det lille ekstra vi snakker om her. Men hadde vært fint om noen importører så lyset og fikk det i salg i butikk i Norge. Trodde vi var verdens mest kaffedrikkende folk (etter Finland) så det er litt rart. Jeg ser nå at det har dukket opp en norsk nettbutikk (www.kaffepads.no). Siden ser grei ut, med god faktainfo om Senseomaskinen, men frakta var drøy (90 kr).

Maskinen i seg selv er ikke dyrere enn en vanlig god trakter. Putene koster ca €2,5 for 18 stk. i dagligvarebutikk i Tyskland.

Skal du ha mange på besøk er det greiest å grave frem Moccamasteren igjen, ellers blir det mye flying frem og tilbake fra kjøkkenet. For 2 pers er det ideelt. 1 pute = 1 kopp. Resultatet er en ferskbrygget kaffekopp med masse crema.

RoKo

4th September 2008, 09:41

Dersom du fra utlandet bestiller kaffe til en verdi under 200 kroner - hva kommer da fraktkostnadene på?

Dessuten stusser jeg på hva du skal med crema på en kopp kaffe?
Snakker vi om kaffe, eller er det espresso etc. du tenker på?
Jeg vil i alle fall IKKE ha crema på kaffen - kun på espressovarianter.

4th September 2008, 10:37

Jeg vil i alle fall IKKE ha crema på kaffen - kun på espressovarianter.

Jeg liker crema på både kaffen og espressoen. Hvordan unngår du cremaen i en fersklaget kaffekopp?

RoKo

4th September 2008, 10:40

Unngår?
Jeg får da aldri crema i en ordinær kaffekopp, så fremt den da ikke er laget på en espressomaskin....
Da er det ikke lenger kaffe, men en uttynnet espressovariant... eksempelvis americano... ;-)

4th September 2008, 10:44

Jeg benytter min S40 til både espresso og vanlig kaffe. I teorien er det da Americano, men siden jeg benytter kaffebønner, og ikke espressobønner, velger jeg å kalle det "vanlig" kaffe.. :)

Godt vi er forskjellige:-D

Unngår?
Jeg får da aldri crema i en ordinær kaffekopp, så fremt den da ikke er laget på en espressomaskin....
Da er det ikke lenger kaffe, men en uttynnet espressovariant... eksempelvis americano... ;-)

MacPhisto

4th September 2008, 10:45

Jeg liker crema på både kaffen og espressoen. Hvordan unngår du cremaen i en fersklaget kaffekopp?

Jeg liker også crema på kaffen, men svigemor lager kaffe fra italiensk brente bønner, som hun kverner selv og bruker en high end krups trakter som lager veldig god kaffe uten crema, kaffen blir halt svartklar med god brentsmak og er sterk.

RoKo

4th September 2008, 11:35

Noen som er ute etter nytt utstyr?

Her er litt å tygge på:

Temperato har nå holdt det gående med kaffe siden 1998 og har mer på gang enn noen sinne. Vi er i full gang med eget kaffebrenneri og utvider driften med flere ansatte.

Lørdag 6. september ønsker vi å markere våre 10 år samtidig som vi holder åpent for siste gang i Theresesgate 46 på Bislett fra kl 12.00 og utover.

Dette skjer:
1) Vi ønsker å bli kvitt noe av varene vi har på Bislett, og selger ut alt vi har av espressotilbehør med 30% rabatt.

Videre har vi følgende maskineri som skal vekk (nytt, demobrukt og brukt):

1 stk Arte di Vittoria semiautomatisk pluss
1 stk Arte di Vittoria semiautomatisk
1 stk Vibiemme Domobar Super, sort
1 stk Rancilio Lucy
2 stk Zacconi
3 stk Rancilio Silvia, nye
2 stk Rancilio Silvia, brukte
1 stk Rancilio Rocky kvern, uten doserer
1 stk Rancilio Rocky kvern, med doserer
2 stk Rancilio BS 50 INOX, support dunkeboks for Silvia og Rocky
1 stk dunkeboks Arte di Vittoria
1 stk Mazzer mini

Prisene blir veldig hyggelige.

2) Det vil være kaffe fra vårt brenneri for salg, og vi vil ha 2-3 kverner gående for kontinuerlig og gratis smaking på espresso.

Les mer her og sjekk deres nettbutikk for veil. priser: Temperato espressomaskiner & kaffe - Hjem (http://temperato.no)

Kontakt dem evt. via tlf. 40 00 57 59

:-D :-D :-D

Monos

4th September 2008, 14:38

Jeg liker crema på både kaffen og espressoen. Hvordan unngår du cremaen i en fersklaget kaffekopp?

Cremaen kommer pr. default. Mulig at kaffevariantene har litt å bety. Jeg pleier å benytte Douwe-Egberts Classic.

Artig med litt kaffediskusjon mellom høyttalere og forsterkere. Fant nok en norsk Senseoleverandør som har greie priser og hentelager i oslo så det ser ut som man slipper kontinentale kontakter. senseofcoffee.no (http://www.senseofcoffee.no)

RoKo

4th September 2008, 14:42

Cremaen kommer pr. default.Ja, nei, jo...
Benytter du en automatisk eller manuell espressomaskin til å lage "kaffe", blir det jo prinsippet bak (15 bars trykk etc.) som bestemmer resultatet... og DA får du jo i så fall mer eller mindre "crema" i resultatet.

Monos

4th September 2008, 21:19

Ja, nei, jo...
Benytter du en automatisk eller manuell espressomaskin til å lage "kaffe", blir det jo prinsippet bak (15 bars trykk etc.) som bestemmer resultatet... og DA får du jo i så fall mer eller mindre "crema" i resultatet.

Det med crema og Senseo har vært noe som mange kaffeentusiaster har diskutert (har jeg lest meg opp på nå), for det skal jo ikke la seg gjøre. Espresso har 9 bars trykk (eller mer?) og Senseo har kanskje 2. Så rett skal være rett. Det som ser ut som crema i en Senseo kaffekopp er igrunn juks. Det er "kaffeskum" som blir generert av et lite filter i bunnen av puteholderen. Smaker godt likevel men altså ikke ekte. Fjerner man dette finmaskede filteret kommer kaffen uten skum i det hele tatt.

Thlian

6th September 2008, 15:08

Det finnes kun EN variant for meg, svart KAFFE! One and only ;)

Måtte spice opp utstyret igår med ny trakter og friele mørbrente bønner :)

HåkonN

6th September 2008, 16:10

6th September 2008, 16:30

Hvordan er egentlig kvaliten på kaffen som kommer ut av maskiner som denne?

Krups 8050

Noe å satse på?

De fleste helautomatiske maskiner lager relativt god kaffe. Det er klart at de ikke kommer heeeelt opp på nivået til de beste manuelle, men de aller fleste vil være veldig fornøyde.
Jeg har en Siemens Surpresso S40, og jeg er meget godt fornøyd med både kaffen og Espressoen den lager.

Krups har jeg dårlig erfaring med (XP7240), men det er godt mulig de har fått bedre kvalitet nå.
Skulle jeg kjøpt ny helautomatisk maskin i dag, hadde det blitt fra Gaggia, Siemens, Saeco eller Jura.

Kaffekopp

7th September 2008, 15:03

Rokos tips om salg hos Temperato ble en kostbar affære hehe. Fikk med meg Rancilio Silvia, Rocky, tamper, kaffe(nr3), temperaturmåler, tampermatte og boks med oppbevaringsplass for utstyr og brukt kaffe, samt en liten mugge til melkesteaming.

så langt har jeg fokusert mest på å lage god espresso, noe som tok ca 10 forsøk før jeg ble skikkelig fornøyd. (Har fått en del gode råd fra venner og kjente, men ingen praksis før)

Har laget et par melkebaserte også, men hjerteformen er ikke helt inne ennå hehe.

Hadde nok spart noen kroner på å dra til nabolandet å kjøpt det hele der, men dette sparte meg bryet. Det var forsåvidt nok bry å bære det hele til trikken, fra trikken til tbanen og fra tbanen og hjem. Litt stiv i dag ja :D

Forøvrig mumlet Aleksander Von der Lippe noe om at det aldri hadde vært så mange folk der, som den siste dagen heheh

Kaffekopp

7th September 2008, 15:04

Hvordan er egentlig kvaliten på kaffen som kommer ut av maskiner som denne?

Krups 8050 (http://www.elkjop.no/is-bin/INTERSHOP.enfinity/WFS/store-elkjop-Site/no_NO/-/NOK/El_DisplayProductInformation-Start;pgid=oyCz6oZK.LxSR0EjcIZBwx1e0000F9nHw34Z?ProductID=inTD4QFHs0sAAAEZ4CNxdOvb&CatalogCategoryID=)

Noe å satse på?

jeg hadde samme som AK, og den ligner mye på den du henviser til. Aeropressen min lager bedre kaffe og "espresso" enn den gamle maskinen min iallefall

RoKo

8th September 2008, 05:47

Rokos tips om salg hos Temperato ble en kostbar affære hehe. Fikk med meg Rancilio Silvia, Rocky, tamper, kaffe(nr3), temperaturmåler, tampermatte og boks med oppbevaringsplass for utstyr og brukt kaffe, samt en liten mugge til melkesteaming.Du verden - så hyggelig at du fikk sikret deg et fullt oppsett, og det sånn på én gang da!

Nå er det bare å utveksle erfaringer og ideer vedr. manuell espresso. Der er det mange nyttige tweaks å lære, så dersom det er noe du lurer på; bare legg det inn her... :-D
Også dersom du selv har funnet ut noe morsomt/spennnede.

Eriond

18th December 2008, 13:52

Siemens Espressotrakter TK65001, (http://www.komplett.no/k/ki.aspx?sku=333212)

Er denne maskinen noe å satse på? Kan den lage ett stort krus med vanlig sort kaffe også, eller er det bare espresso som kommer ut av den? Hvordan vil kvaliteten være på espressoen fra denne mon tro?
Fikk en demonstrasjon av en maskin som heter Jura C5 for litt siden, og denne virket veldig ok. Likte veldig godt designet samt brukervennligheten på den. Men den er litt dyr syns jeg.

Jeg har pr idag mokakoker fra bialetti (best) og en maskin fra Nespresso (helt ok egentlig). Nespresso'en er grei nok, og svært lett å bruke, men etter at kona også fant ut at det går an å lage mye nomme-nom utav kaffe, så er den blitt svært dyr i drift. Går på snitt 3 ampuller pr dag hjemme hos oss. Hun liker svært godt diverse melke varianter av espresso og da duger nespresso fint syns jeg.
Men nå ønsker jeg en maskin som lager god espresso, samt har muligheten til å lage ett stort krus med sort kaffe i tillegg, i tilfelle jeg får besøk av noen som ønsker dette. 3-4 ampuller med nespresso for å lage en stor nok kopp blir DYRT i lengden.

Siemens maskinen her koster jo ikke mer enn 5 laken nå, og virker forsåvidt ok etter min mening. Derfor lurer jeg på om det er ett godt kjøp :)

Siemens Espressotrakter TK65001, (http://www.komplett.no/k/ki.aspx?sku=333212)

RoKo

18th December 2008, 14:47

Dette var jo direkte BILLIG!

Her anbefaler jeg deg å slå til med en gang. De har jo bare to på lager...

Eriond

18th December 2008, 15:30

Da var den bestillt! :) Gleder seg nå!

Men dette er altså en god maskin som lager god kaffe bare den får riktig stell?

RoKo

18th December 2008, 16:18

Akkurat det er det ingen tvil om. Benytt gjerne gode kaffebønner - det blir det alltid bedre kaffe av... ;-)

Eriond

18th December 2008, 18:41

Det er egentlig en selvfølge da :)
Hvilken type bønner bør velges som basis for drikker med melk? Og hvilken bør jeg velge for ren espresso?
Har sett litt på nettbutikken til temperato, siden jeg bor langt borte fra anstendige kaffe-pushere :)
Vil f.eks. deres pakker kunne oppbevares en stund? Det er jo lettest å bestille i litt større kvantum siden det går via post, men er usikker på om det er så gunstig mtp smak :)

Håper melkesteameren fungerer sånn nogenlunde også... Men regner ikke med at den er bedre enn min manuelle Bialetti :)

IgniZtion

23rd December 2008, 14:44

Nå er ikke jeg noen verdensmester på bønner, men liker å bruke ca 50/50 Arabica og Robusta både for espresso og melkebaserte drikker. Flere som har vært innom meg foretrekker en høyere andel Arabica da det blir mindre bitter smak i kaffen.

For oppbevaring kan det være lurt å skaffe en vakuumbeholder til bønnene etter at man har åpnet en pose slik at luften ikke forringer smaken så fort. De holder seg fint i 1-2 måneder i en slik beholder og 1 kg bønner varer ikke så lenge hos meg i alle fall. Mange kaffeleverandører har også en liten ventil på posene for kaffebønner slik at man kan presse ut det meste av luften, men jeg synes det ofte er vanskelig å få posen helt tett uansett.

Bruker selv en Isomac Giada (http://cortado.no/Nettb/giadad.htm) sammen med en 26 trinns kaffekvern og den er jeg meget fornøyd med. Liker å ha kontrollen selv så halvautomatisk passer perfekt =)

Samot

23rd December 2008, 15:01

Personlig foretrekker jeg rene arabica blandinger, men det er en smakssak. Opprinnelsessted, jordsmonn, malingsgrad, ekstraheringstid, temperatur og vannkvalitet er også faktorer som spiller inn, med de to første som svært relevante i forhold til smaken. Som med lyd og bilde - prøv deg frem! God kaffe koster heldigvis minimalt i forhold til de fleste lyd og bildeprodukter.
Bønner til overs pleier jeg å oppbevare i lufttett beholder. Dersom jeg har MYE til overs (sjelden), pakker jeg bønnene i lufttette plastposer og legger dem i fryseren.

Jeg anbefaler alle kaffeinteresserte å ta kontakt/stikke innom en av Stockfleths avdelinger i Oslo. Der har de "alt" innen kaffe i tillegg til at de ansatte er svært grundig kurset. De arrangerer også egne kurs og smakskvelder. Fantastisk hyggelige og interesserte mennesker som jobber der.

Scirocco

26th December 2008, 02:29

Noen som kan anbefale en helautomatisk maskin? Melkedrikker er noe gjestene inntar, for min del går det mest i ren espresso og av og til en americano. Så sånn sett er det espresso-delen som er viktigst. At maskinen har et pent design og innehar det hotteste innen ny teknologi er jo heller ikke uvesentlig...

Vurderer litt de nyeste Simens modellene, EQ.7. Disse maskinene ligger rundt 10.000 kr++. Ser forsåvidt at bla. Stockfleths selger rancilio silva + rocky, inkludert kurs, for en lavere pris, men det krever jo at en er villig til å invisterere en del mer tid. Håpet er at en kanskje kan få til noe "liknende" med en helautomatisk maskin dersom en legger litt penger i det, jeg vet ikke hva dere eksperter mener om det...

mskjold

26th December 2008, 08:49

Kjøpte selv en Delonghi Magnifica (http://www.delonghi-espresso.com/ESAM3500N.htm) for et par mnd siden. Meget godt fornøyd med den så langt.

Lager god kaffe og enkel å holde ren.

RoKo

26th December 2008, 10:37

Vurderer litt de nyeste Simens modellene, EQ.7. Disse maskinene ligger rundt 10.000 kr++. Ser forsåvidt at bla. Stockfleths selger rancilio silva + rocky, inkludert kurs, for en lavere pris, men det krever jo at en er villig til å invisterere en del mer tid. Håpet er at en kanskje kan få til noe "liknende" med en helautomatisk maskin dersom en legger litt penger i det, jeg vet ikke hva dere eksperter mener om det...Du? Den derre EQ.7. ser pokker ikke ut i måneskinn!
Billig utseende, enda billigere knapper (ujevne og ekstremt masseprodusert look), dårlig sammensatt osv. Kort sagt; et jalla-produkt!

Et STOOORT tilbakesteg for Siemens, som med sine tidligere modeller viste hva de var gode for. Og så koster faenskapet nær 15 lapper! :-|

Hva er du ute etter? Skikkelig espresso, eller bare kaffe?
Det er ikke mange helautomatiske maskiner som kan lage fremragende espresso, men et ganske godt resultat får du.

Min Siemens S40, sammen med ferske espressobønner fra Tim Wendelboe, gir et svært godt resultat. MEN; dersom jeg benytter de samme bønnene på Rancilio Silvia (malt med Rancilio Rocky) - DA snakker vi espresso! :-)

I og med at det tar langt mer tid å tilberde på en manuell maskin - og ikke minst; langt mer kaffe - når slike deilige kopper skal tilberedes - da er det høyst forståelig at man sikter mot automatiske maskiner.

Hvert til sitt bruk, er nå min holdning.

Stort sett benytter jeg Aeropress til ren kaffedrikking. Der er dette produktet uovertruffent! Raskt og ryddig, og så smaker det så inn i hampen deilig! Kaffen trekkes KUN omlag 20 sekunder. Da blir bitterstoffene igjen i gruten.

Så; hva er du mest interessert i?

Eriond

26th December 2008, 11:11

Jeg fikk min Siemens Surpresso S50 lillejulaften.
Har ikke fått prøvd den veldig mye ennå, men så langt er jeg godt fornøyd. bestillte kaffebønner fra Temperato, og har bare prøvd deres Espresso nr.2 foreløpig. Syns den var ganske god... :)
Hadde litt innkjøringsproblemer med kvernen i maskinen. Tror jeg stillte den for fint, for jeg fikk ihvertfall ikke mer enn ett par dråper kaffe ut, og så måtte jeg fylle opp rørsystemene på maskinen igjen ved å trykke på knappen for vann. Alt dette ordnet seg når jeg stillte kvernen noe grovere :)

Når det gjelder å lage melkebaserte drikker, vil det nok alltid bli mye søl og rengjøring. Det er nå min erfaring. Melkeskummeren på S50 maskinen fungerer tilfredstillende og er forholdsvis enkel både i bruk og rengjøring, men jeg får ett bedre og mer fløyelsmykt skum fra Bialetti's melkeskummer.

Kunne ønske meg en noe høyere temperatur på varmeplaten for koppene også. Og mulighet for å bruke enda høyere kopper eller glass om du vil...
Men kaffen og espressoen maskinen lager er det god kvalitet på, så jeg vil si meg svært fornøyd prisen tatt i betrakning :)

RoKo

26th December 2008, 11:21

Disse varmeplatene er til liten nytte når det skal nytes espresso. Til kaffe er det tilstrekkelig, men når jeg lager espresso, da må jeg enten koke opp litt vann til oppvarming av koppene eller benytte varmtvann fra steamerdelen på maskina. Begge deler går omtrent like greit. Til én kopp er det greiest å benytte steameren...

Eriond

26th December 2008, 11:40

Jeg pleier også varme koppene i varmt vann først for espresso. Mengden er så liten der, at hvis ikke vil jo all varmen gå ut i koppen med en gang.
Derfor hadde det vært greit om platen holdt en 50 grader istedet for å være lett lunken :)

enkelte

26th December 2008, 13:45

Enkelte mener at mikrobølgeovn kan brukes til forvarming av kopper etc.
(kan også brukes som tallerkenvarmer hvis man får gjester etc)
Bruk relativt lav effekt og varmen blir jevn.

Er det noen som har Jura impressa som har brukererfaringer ?
(Da særlig Z5 gen 2 (http://www.blackcat.jura.com/home_blackcat_x/products_home_use/z_line/impressa_z5_generation2_chrome.htm) )

Vil også tipse om en nettbutikk noen bekjente har startet, nettkaffe (http://www.nettkaffe.no/)

Scirocco

26th December 2008, 20:01

Du? Den derre EQ.7. ser pokker ikke ut i måneskinn!
Billig utseende, enda billigere knapper (ujevne og ekstremt masseprodusert look), dårlig sammensatt osv. Kort sagt; et jalla-produkt!

Et STOOORT tilbakesteg for Siemens, som med sine tidligere modeller viste hva de var gode for. Og så koster faenskapet nær 15 lapper! :-|
Produktene ser da vertfall ålreite ut i reklamebrosjyrene ;) Minner meg om at jeg må ta en tur en tur på Lefdal eller no slik at jeg får studert faenskapet i virkeligheten også...

Hva er du ute etter? Skikkelig espresso, eller bare kaffe? Det er ikke mange helautomatiske maskiner som kan lage fremragende espresso, men et ganske godt resultat får du.
Skikkelig god espresso! Lager kaffen via presskanne nå, og med skikkelige bønner og riktig kverningsgrad synes jeg kaffen blir ganske god. Men savner likevel muligheten til å nyte en espresso hjemme, som jo er et helt annet produkt...

Min Siemens S40, sammen med ferske espressobønner fra Tim Wendelboe, gir et svært godt resultat. MEN; dersom jeg benytter de samme bønnene på Rancilio Silvia (malt med Rancilio Rocky) - DA snakker vi espresso! :-)
Har veldig lyst til å kjøpe en SKIKKELIG maskin ja, men frykter at den kommer til å bli stående. Da er det bedre med en automatisk en, selv om resultatet kanskje ikke blir det samme. Elkjøp selger Siemens S50 til 5000 kr nå. Mulig det er et alternativ også. De nye modellene har både mer effekt og høyere trykk, tenkte automatisk at de lagde bedre espresso også....

Fosse5

1st January 2009, 14:30

Bruker selv juleferien til å lære meg kunsten å lage espressobaserte drikker. Er novise, men har en kamerat som jeg håper kan avlegge meg et besøk snart for å gi de noen første råd til en som er helt grønn.

Men, det smaker allerede mer enn tilfredsstillende.

Eriond

2nd January 2009, 10:40

@ Fosse5

Det ser unektelig TØFT ut med slikt utstyr :) Virkelig lekkert må jeg si!
Min automatiske Siemens blir noe puslete i sammenligning. Likevel er jeg strålende fornøyd med resultatet tatt i betrakning hvor enkelt det er å bruke den ;)

Fosse5

2nd January 2009, 16:24

Takk for kommentar Eriond, ja, den er ganske tøff, og så lager den storartet kaffe. Idag har det gått i americano og ristretto. Vi tåler et bilde til.
Noen som har tips til oppbevaring av kaffebønner? Jeg kjøpte noen lille julaften som jeg tydeligvis ikke har lagret korrekt for de gir nå lys og tynn crema (forrige pakke, annen type, gav i overkant mye og tjukk crema).

RoKo

2nd January 2009, 16:29

Hva slags type pose kom bønnene i? Papir eller forseglet lystett med zip-lock? Og NÅR ble bønnene brent?

Jeg ser du har kverna di innstilt på 20. Det virker mye, men Rocky er litt variabel fra maskin til maskin. Hva viser den når du kommer til det punktet hvor knivene begynner å gnisse mot hervandre?

Selv benytter jeg området 11-9, avhengig av bønnesort og alder. Da er nullpunktet for knivene også 0.

Fosse5

2nd January 2009, 16:37

Den kaffen jeg kjøpte sist kom fra Kaffebrenneriet, i papirposer. Jeg har i etterkant skjønt at det ikke er egnet lagringsform, så der ligger nok problemet tipper jeg.

Jeg vet ikke helt hvor knivene møtes, men med kaffen fra Temperato måtte jeg på omtrent 15 på kverna for å kaffe gjennom, gikk jeg på 10 kvelte jeg den fullstendig (jeg har ikke kommet til å sjekke om jeg har rett trykk etc på maskinen, det får bli neste steg).

RoKo

2nd January 2009, 16:45

Nei, vet du hva... de posene Kaffebrenneriet og Stockfleth's benytter - de SUGER big time. Aromaen forsvinner som dugg for solen, langt innen du får åpnet posen... :neutral:

Kjøp deg kaffe hos Tim Wendelboe. Da får du den i posetypen beskrevet ovenfor. Den posen kan du dessuten benytte til annen kaffe senere, dersom du skulle risikere å handle bønner i dårlig papirpose... ;-)

Kaffen holder seg også langt lengre, og gir deg også mye bedre mulighet til å legge kaffen kjølig - eller fryse den, dersom du skulle ha altfor mye kaffe liggende. Dette fordi posene er lufttette, og kaffen således ikke trekker til seg fuktighet ved flytting til/fra kjøleskap eller fryser.

Frysing (og nedkjøling) av kaffe er dog normalt ikke tilrådelig. Dette fordi kaffefettet da presses ut av bønnene. Dette vil vi jo gjerne unngå, all den tid de både gjør bønnene mindre fete, samt at fettet setter seg mer i knivene.

Dersom du setter i gang en tom kvern og så går ned på skalaen, vil du høre NÅR knivene beveger seg mot hverandre. Det utgjør ingen fare å sjekke dette, bare du ikke fortsetter videre når du begynner å høre at de sliper mot hverandre.

Fosse5

2nd January 2009, 16:55

Jobber på Briskeby og der får man kjøpt kaffe fra både Tim og Temperato, så jeg er ikke avhengig av å kjøpe store mengder overhode. Ellers ble jeg rådet til å sjekke ut kaffen de har på Røtter (St.Hanshaugen) og tenkte jeg skulle forsøke den også.

Jeg har bare justert kverna slik at jeg får sakte stråle, men at det ikke drypper mer enn i starten.

Takker forresten for tips RoKo, det var nyttig.

Idag har jeg fyrt på peisen, spilt vinyl og eksperimentert med kaffebrygging. Kan man ha bedre ferie?

RoKo

2nd January 2009, 17:02

Bra!

Ja, Roots har svært god kaffe - det skal være visst!

Ellers er det nyttig å sjekke ut forholdet mellom malingsgrad og tampetrykk:
• Grov maling krever hard tamping, og fin maling krever lettere tampetrykk.
• Det er viktig å ikke tampe for lett. Da ligger kaffen ujevnt i bajonetten, og du får bare en ustabilt kaffesmak. Ei heller ikke tampe for hardt. Da får du også feil balanse.
• Sjekk ut ved eksperimentering og pass deretter på å benytte et stabilt trykk på tamperen ved senere "kaffeproduksjon". Dette er avgjørende for mengde og kvalitet på crema.
• Malingsgraden må være stilt finere jo eldre kaffen blir. Mindre crema er også et resultat av lagring.

Nei, nå ble jeg sugen, gitt! Tror nesten jeg må lage meg en god kopp espresso! :D

Fosse5

2nd January 2009, 17:22

Igjen, takk for info, jeg får eksperimentere litt mer, men jeg merket meg som du nevner at jeg må male finere når den er vellagret enn den jeg kjøpte før jul som var i overkant fersk (et par dager etter brenning).

Fosse5

3rd January 2009, 17:12

Frøken var innom Mocca idag for å kjøpe kaffe, der påstod de at bønner holdt seg 5-6 uker i papirpose? Jeg stusser veldig på dette, hun fikk likevel kaffen i plastbose. Jeg skjønner jeg har litt å lære meg her.

Hvor har Wendelboe sitt utsalg forresten?

RoKo

3rd January 2009, 19:11

Grüners gate 1.
Tim Wendelboe » Welcome to Tim Wendelboe (http://timwendelboe.no/)

Sesam kart - En ledende norsk karttjeneste. Med kartsøk, flyfoto og satelittbilder. (http://www.finn.no/finn/map?utmx=262829&utmy=6650479&mapTitle=GRUNERS%20GATE+1A,+0552,+Oslo)

5-6 uker ja... :confused:
Veeeel... selv setter jeg grensen ved 1 mnd etter brenning - i lukket lystett pose.

Fosse5

3rd January 2009, 22:59

Flott, da skal jeg stikke innom der og handle meg litt kaffe ved neste anledning. Bor i nabolaget så her blir posene neppe stående den nevnte måned. Takker for info, atter en gang.

cybervision_

3rd January 2009, 23:17

RoKo

4th January 2009, 07:49

Blir helt kaffesjuk når jeg leser i tråden, kan også legge til at jeg har gode erfaringer med Aeropressen etter litt trening, jeg synes kaffen blir best hvis jeg har i litt mer vann enn det står og rører ca 15 sekunder istedet for 10, men nå liker jeg sterk kaffe da...Hvor mye benytter du på hvor mye vann?

Selv benytter jeg 18-18,5 gram pr. 200 cl. Malingsgraden er ørlitegrann finere enn kjøpt. Liker den slik...
Rører i omlag 10-15 sek., men selve pressingen tar jo også litt tid da.

Det som er spennende med kaffen til Tim, er at den blir faktisk bedre jo kaldere den blir... :-D
Derfor er det bare spennende å nyte den gjennom temperaturfasene.

asvaberg

8th January 2009, 19:11

Noen som har vært borti, eller har smakt på kaffe fra, denne maskinen?
http://www.mittgavetips.no/resampler.aspx?type=display&src=83021182.jpg

Standard kaffetrakter til filterkaffe (med evighetsfilter). Den heter Russell Hobbs og er forholdsmessig dyr ( Til Bords, pris kr 1798 ), men har et pent og eksklusivt utseende.

Glass Coffee Maker by Russell Hobbs (http://www.russellhobbs.co.uk/Glass_qc_111.html)

Selges også på Amazon og med blandet kritikk:
Russell Hobbs 12591 Glass Coffee Maker: Amazon.co.uk: Kitchen & Home (http://www.amazon.co.uk/Russell-Hobbs-12591-Glass-Coffee/dp/B000LC45U8)

asvaberg

8th January 2009, 19:12

Selv benytter jeg 18-18,5 gram pr. 200 cl. Malingsgraden er ørlitegrann finere enn kjøpt. Liker den slik...
Rører i omlag 10-15 sek., men selve pressingen tar jo også litt tid da.

eeeh - tar pressingen tid? "Press firmly" står det i bruksanvisningen og til én kopp tar det kun sekunder......

RoKo

9th January 2009, 07:05

eeeh - tar pressingen tid? "Press firmly" står det i bruksanvisningen og til én kopp tar det kun sekunder......Tjaha...
Jo mindre mengde kaffe du benytter, jo raskere går det.

Til nevnte mengde tar det nok omlag 15-20 sekunder å presse.

asvaberg

9th January 2009, 10:08

Tjaha...
Jo mindre mengde kaffe du benytter, jo raskere går det.

Til nevnte mengde tar det nok omlag 15-20 sekunder å presse.

jøss. Jeg må jo gjøre noe veldig galt eller ha alt for store muskler (det har jeg definitivt ikke..) :o Jeg bruker 2-3 sekunder på å presse. Bruker 1 medfølgende måleskje og da kaffe som er malt litt finere enn filtermalt. Har jeg misforstått noe??

RoKo

9th January 2009, 10:11

Har du husket å legge i filteret...? :mrgreen:

2-3 sekunder er ytterst lite. Da kan det ikke være mye smårusk i den malingen?

Og du maler kaffen selv?

asvaberg

9th January 2009, 11:39

Har du husket å legge i filteret...? :mrgreen:
2-3 sekunder er ytterst lite. Da kan det ikke være mye smårusk i den malingen?
Og du maler kaffen selv?

Kaffen er malt hos f.eks Starbucks - litt finere enn filtermalt - den er ikke grov:)

Kanskje jeg presser for hardt.....

RoKo

9th January 2009, 11:58

Tok jeg for mye Møllers Tran...? 8)

Ikke godt å vite hva årsaken er her, gitt!

Starbucks... hrmf... 8)

asvaberg

9th January 2009, 12:08

Starbucks er god kaffe, Roger. Tro det eller ei; og spesielt Christmas Blend er en fin fin blanding. Egner seg ypperlig til AeroPress.

Noe å teste ut på Lørenskog.....

asvaberg

12th January 2009, 18:23

Må rette meg selv:

står i bruksanvisningen "press gently", ikke "firmly"...

Så det måtte jeg teste, og ganske riktig; da tar det 20-30 sekunder.
Men hva er det min gane melder tilbake? Kaffen mangler "snert" - så kanskje jeg like godt fortsetter med "firmly".....

Legatia

12th January 2009, 20:14

Nå vet jeg ikke om tråden handler om kun maskineri, eller også om kaffesorter, men tillater meg likevel å komme med et par anbefalinger.

Jeg har funnet Löfbergs lila Italian Roast Espresso, å være en fortreffelig kaffe. Ikke er den spesiellt dyr heller, ~60 kr for en halv kg. Fåes på coop obs av alle steder! Kommer forresten kun i hele bønner, må kvernes selv altså.

Blå java bønner har lenge vært en favoritt, men löfbergen er på høyde med den, og til en hyggeligere pris:)

Ellers er min favoritt helt klart Blue Mountain Coffe fra Jamaica, type kona bønner. Ikke billig altså. Men nydelig god!

Disse espresso maskinene har jeg aldri fått bryne meg på. Hvordan blir smaken kontra en vanlig kaffetrakter?

cybervision_

12th January 2009, 21:37

Hvor mye benytter du på hvor mye vann?

Selv benytter jeg 18-18,5 gram pr. 200 cl. Malingsgraden er ørlitegrann finere enn kjøpt. Liker den slik...
Rører i omlag 10-15 sek., men selve pressingen tar jo også litt tid da.

Det som er spennende med kaffen til Tim, er at den blir faktisk bedre jo kaldere den blir... :-D
Derfor er det bare spennende å nyte den gjennom temperaturfasene.

Jeg har ikke så nøye mix, men 2.5 scoops til 3 med vann, røre 15 sekunder. Har ikke forsket veldig på det, men smaker godt :)

Må få kjøpt meg noe skikkelig kaffe til helga...